河南宝丰烟区生态因素与烟叶质量特点

宋瑞芳等

摘要分析河南宝丰烟区的植烟基本条件、气候因素、土壤养分状况以及所产煙叶的质量特点。结果表明：宝丰烟区无霜期为204～248 d，>10 ℃积温为4 681.3～5 247.5 ℃，日平均气温≥20 ℃的适宜气温持续时间为122～152 d；大田期光照充足，降水基本能够满足烤烟生长需要。植烟土壤有机质和速效氮含量较高，速效磷和速效钾含量适中，土壤含氯量低，为烤烟适宜或最适宜生长类型区。烟叶各化学成分含量适宜，组成比例协调，但协调性与津巴布韦烟叶相比尚有差距。

关键词烟叶质量；气候因素；土壤因素；宝丰烟区

中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2014）28-09720-02

Analysis of Ecological Factors and Quality of Fluecured Tobacco Leaves in Baofeng Tobaccogrowing Area of Henan Province

SONG Ruifang1， WANG Guozheng1， LI Shupo1， XU Guanghui2* et al

（1. Baofeng Branch of Pingdingshan Tobacco Company of Henan Province， Baofeng， Henan 467400； 2. Pingding Branch of Henan Tobacco Company， Pingdingshan， Henan 467000）

AbstractThe basic conditions， climatic factors， soil nutrients and quality of fluecured tobacco leaves in Baofeng tobaccogrowing area were analyzed.The number of frostfree period was 204-248 days， the accumulated temperature above 10℃ was 4 681.3-5 247.5 ℃， the number of days with an average daily temperature above 20 ℃ was about 122-152 d in Baofeng tobaccogrowing areas where there was sufficient sunlight and plentiful rainfall satisfying the climate requirements necessary for the growth and development of high quality fluecured tobacco. The characteristics of soil nutrient contents in tobacco fields were analyzed， the content of organic substance and available nitrogen were high， the contents of available phosphorus and potassium were suitable and the content of chorine was low. Tobacco leaves of Baofeng had reasonable chemical component and chemical compositions were apt. However， the coordination of the chemical composition in tobacco leaves was inferior to the high quality Zimbabwe tobacco.

Key wordsTobacco leaves quality； Climatic factor； Soil factor； Baofeng tobaccogrowing area

宝丰县地处33°47′～34°02′ N、112°43′～113°18′ E，位于河南省中西部外方山东麓，北依汝河，南邻沙河，属暖温带大陆性气候，无霜期长，光热资源丰富，土壤类型属南方黄红土壤向北方的褐土过渡地带，适宜植烟的土壤面积较大，是豫中优质浓香型烤烟产区之一。影响烟叶质量形成的因素除品种和栽培调制技术外，生态因素是烟叶品质特点和风格特色形成的基础条件，其中气候因素是造就优质烟叶特点的主要生态学外因[1-3]。除孔银亮等分析了平顶山烟区农业气候特点、植烟土壤养分含量、烤烟化学质量及吸食质量外[4-7]，还未见单独对宝丰烟区气候、土壤因素及对其烟叶外观进行综合分析的研究。为此，笔者从直接影响烤烟生长发育和产质量表现的气候因素及土壤养分含量入手，对该地区的烟叶质量特点进行了分析，旨在为宝丰烟区发挥生态优势生产优质烤烟及合理进行种植区划提供理论依据。

1材料与方法

1.1数据调查和样品采集

1.1.1气象数据。2001～2010年气象资料由河南省宝丰县气象局提供。

1.1.2土壤样品。2009～2010年，在宝丰烟区11个植烟乡镇采集土壤样品64个。土壤采集在烟草尚未施用底肥和移栽之前进行，采样时注意避开雨季。采样时取0～20 cm 耕作层土样，在同一采样单元内每8～10个点的土样构成1个混合样，用四分法弃去多余部分，保留0.5 kg 在室内经风干、磨碎、过筛等前处理制成分析样。

1.1.3烤后烟样品。2012年采集烤后烟样品68个，品种为中烟100，样品包括X2F、C3F、B2F 3个等级，其中X2F样品16个，C3F样品42个，B2F样品10个，样品等级评定按GB2635-92烤烟标准进行，等级合格率达85%以上。每个样品取样2.0 kg用于常规化学成分分析。

1.2测定指标与方法

1.2.1土样。测定的土壤养分指标包括pH、有机质、速效氮、速效磷、速效钾和水溶性氯。各养分指标的具体测定方法参见文献[8]。

1.2.2烟叶化学成分。烟碱、总氮、水溶性总糖、还原糖、钾和氯各指标测定方法参见文献[9]进行。

2结果与分析

2.1宝丰烟区植烟基本条件

从表1可以看出，宝丰烟区无霜期为204～248 d，≥10 ℃ 年积温为4 681.3～5 247.5 ℃，日平均气温≥20 ℃的适宜气温（20～28 ℃）持续时间为122～152 d，地貌类型为平原、低山、丘陵区，土壤含氯量较低，适宜烟叶生长。宝丰烟区土壤pH 5.24～8.97，呈微酸至弱碱性，超过了烤烟适宜或最适宜生长类型区所需的指标，这部分烟田的pH需要调节，但也有研究表明，烟草对根际pH具有较强的调节能力，土壤pH 5.5～8.0可以生产优质烟叶[10]。这说明，宝丰烟区具备生产优质烤烟的基本条件。

2.2宝丰烟区生态因素分析

2.2.1气候因子。

烤烟是喜温作物，大田生长期的温度在20～25 ℃时有利于烟叶品质的形成和产量的提高。从表2可以看出，宝丰烟区年平均气温为14.92 ℃，烟叶生长季节4～9月份平均温度为22.71 ℃；宝丰烟区年总日照时数平均为1 663.94 h，4～9月份总日照时数平均为933.01 h，占全年日照总时数的56.1%，超出了优质烟叶大田生长期间日照时数需要达到500～700 h的要求。

烤煙大田生育期降雨量在400～520 mm，空气相对湿度为70%～80%时比较适宜烤烟的生产。宝丰烟区年均总降水量739.80 mm，大田生长期降水量为606.98 mm，占全年降水量的82%以上，能满足烤烟生长需要。同时，宝丰烟区烤烟大田生长期的空气相对湿度在62.39%～81.58%，有利于叶片发育，同时对病害蔓延具有较好的抑制作用。

2.2.2

土壤因子分析。从表4可以看出，有机质是土壤肥力的主要指标，不仅为烟叶生长提供全面的养分，而且对土壤结构和耕性等有重要影响[11]。土壤速效氮含量的高低直接反映土壤供氮能力。根据河南省烟区土壤有机质和速效氮含量分级情况[12]，宝丰烟区有机质平均值在1.5%以上，速效氮含量>65 mg/kg，均属高含量，应适当控制氮肥的施用，以避免烟株成熟期土壤仍有多余氮素供应，影响烟叶成熟采收。当土壤速效磷含量大于20 mg/kg 时，一般作物可从土壤中得到充分的磷素供应而不必施用磷肥，这种土壤称为有效磷丰富的土壤[13]。宝丰烟区的速效磷平均含量为11.37 mg/kg，属中等水平，应根据不同地区合理施用磷肥，以提高土壤磷的供应能力。土壤速效钾含量高低是判断土壤钾素丰缺的重要指标[14]，宝丰土壤速效钾含量平均为104.01 mg/kg，基本能满足烟株需求。水溶性氯除了对植物具有直接的营养作用外，对光合作用中水的光解反应起激活作用。但烟草被视为忌氯作物，过量吸收氯离子会严重影响烟叶产量和质量，要求氯含量不能低于2 mg/kg，最适宜及适宜区土壤要求氯离子含量低于30 mg/kg [12]。宝丰烟区土壤水溶性氯含量平均为23.74 mg/kg，符合烤烟种植最适宜及适宜区的土壤要求的氯离子指标。

2.3烟叶化学成分分析

烤烟化学成分是烟叶质量的内涵，只有化学成分协调，烟叶的香吃味质量才好[15]。烟叶含有的水溶性总糖和还原糖含量是决定烟气醇和度的主要因素。烤烟水溶性总糖适宜含量为20%～26%。烤烟的还原糖含量以18%～24%为最佳。在一定的范围内，烤烟总糖、还原糖含量较高时，可以抑制烟气中碱性物质的碱性，使烟叶的香气增加，吃味醇和，评吸质量提高[16]。与津巴布韦烟叶相比，宝丰烟叶中的水溶性总糖和还原糖含量较高，烟碱含量介于1.5%～3.5%，处于优质烟叶烟碱标准的范围以内，含量较适宜。优质烟要求糖碱比接近10的烤烟质量最好，一般为8～12，以此标准得出宝丰烟叶上部叶的糖碱比较为合适，中下部烟叶糖碱比偏高，过高的糖碱比会造成卷烟吸食时缺乏香味。总氮含量中下部叶略低于津巴布韦相对应

部位的总氮含量，过低的总氮含量会造成吃味平淡。钾、