栖林烟雨品老茶

舒曼

多年前就已萌生去福鼎一些寺院走一走、看一看的想法，品一杯法师冲泡的禅茶，感受肃穆古刹所带来的禅韵茶境。只是每次去福鼎总是匆匆来又匆匆去，始终未能了却心愿。这次借由与“品品香”商议茶事之际，得缘来到了烟雨朦胧中的栖林寺，在一杯老白茶的意蕴中，感受到了“栖林烟雨”的千古绝唱，可谓是悠哉吃茶来，乐哉吃茶去。来与去，既是时空的转换，又是与栖林寺住持德清法师的一种缘分。

春雨随着微风慢慢飞扬，形成淅淅雨丝、沥沥雾气，给雾中栖林寺的山色蒙上了一道靓丽的色彩。这，就是福鼎千古绝唱的“栖林烟雨”，也是福鼎桐城八景之一。当年南宋诗人王十朋因北上临安面君路过这里，久闻栖林寺名而驻节留宿，亲自体验了“栖林烟雨”的妙境，兴赞一首寓意深远的诗作：

我如倦鸟欲栖林，喜见禅僧栖处深。

家住梅花小溪上，一枝聊慰北归心。

正是这首诗韵清新、禅之意味浓郁的佳作，遂为后人喜爱而传唱不绝，成就千年古刹“栖林烟雨”的一段历史佳话。

在去栖林寺的路上，听随行开车司机说，栖林寺的德清法师存有二十几年的老白茶，一般不太轻易示人，只有有缘之人方能享用这极其珍贵的白毫银针茶。司机的不经意一说，却让我怦然心动。学生雯雯在一旁显得非常自信：“我和德清师父很熟，想必一定能喝到这杯茶。”话虽如此，但我还得装作轻描淡写地告诉雯雯：“诸事随缘”。

汽车经过栖林寺牌楼大门，缓缓盘坡而上驶进了肃穆而又安详的栖林寺院。在一处曲径通幽的小竹园里停留，雯雯急忙打电话给德清法师，问是否在寺院丈寮，法师回答说正在赶往寺院途中，并嘱咐雯雯带客人到茶寮室自行泡茶，稍后一起用午斋。雯雯转述此言时，心中甚喜！

一泡茶的功夫，德清法师笑容可掬地出现在我们面前，身边还带来了一位山西茶客。茶人相聚，自是缘分，大家与德清法师合十互道吉祥后，便围绕着禅与茶的话题渐渐展开。德清法师告诉我们，栖林寺过去寺产中就有茶园，僧人采茶、制茶是为常态事务，這在福鼎大部分寺院里具有普遍性。“文革”后茶园变为生产队的财产，出家人走的走，散的散，别说制茶，连茶也没得可采。说到这，德清法师微笑地叹了叹：“说起来，这些都是遥远的往事了。”从德清法师的笑声中我们感觉到他的亲近可人、乐观平和，看来这泡老白茶是喝定了！果不其然，当德清法师得知我们想品一品他留存了二十多年的老白茶的愿望后，不假思索地道出一声“好！”随后便走出茶寮取茶而去。那份诚意、那份慈悲，让在场人不约而同地沾沾自喜：“茶聚有缘人啊！”

不一会儿，只见德清法师双手捧着一罐老白茶而来，顿时把茶寮短暂的宁静给打破了。雯雯是白茶仙子，自然担当冲泡老白茶的重任。储存二十多年的老白茶，尤其是白毫银针已变得非常稀有，实际上它的药用价值远大于品用价值，就连福鼎本地人也在到处寻觅老白茶的芳踪，谁家有个头痛发热之人，都会选择老白茶解之，久而久之，自成习俗。

老白茶一经沸水催热，刹那间立刻变得乌黑——像墨。从生化原理分析，越久越黑。随着雯雯娴熟手法的几番起落，药香味弥漫在了幽静清妙的茶寮室。闻之细品，品之细问，此茶朴真至昧，入口回韵，大有尘嚣尽涤、物我两忘的妙曼之觉。德清师告诉我们：“这款老白茶是他在太姥山礼佛时，一位同僚方丈悉心珍藏赠与少量，今日有缘与大家分享，实感幸甚。”德清法师谦逊有加，不由让人心生感念。雯雯说：“冲泡品享两次，随师用斋后，再在炉中烹煮细啜，如何？”德清法师赞同，大家随之附和。

德清法师在斋堂为我们准备了一桌可口清香的饭菜，我们把这份感恩记在了心里，但也毫不客气地实行了“清盘”政策。听德清法师说，蔬菜是寺里租地在寺外自种，由居士们打理，由于出家人不多，倒也自用有余。

午斋后，跟随德清法师的脚步走出山门，感受西林烟雨里的独特韵味，也让我们沾染一下王十朋诗中的古意。栖林寺院的周边，老松翠竹随处可见，林间的茶芽也开始绽露清嫩，这里四季花香不绝，景色迷人。在与德清法师漫步交流中得知，始建于五代后晋天福三年（938年）的古老栖林寺，远近闻名，但自宋以后屡有兴废。栖林寺地处桐山溪北地带，背靠景色如画的鳌峰山，抬头望去，一条小路弯曲向上，与福鼎另外一座有名的昭明寺遥相呼应。

此时，细雨朦胧中的禅院，更透着一种清雅、淡远的意境。在建的大雄宝殿初具规模，与山腰上的琉璃光殿上下守望。曲折回廊，充满着佛家清宁的文化气息。抬头仰望，山色如黛的鳌峰山，烟霭漫如轻纱，幽谷烟雨弥漫，眼前的烟花迷离山色，实在惹人动情。

“煮老白茶去喽！”不知是谁喊了一声，一下惊醒了沉醉在“栖林烟雨”景致中的梦幻人。老茶度化有缘人，去茶寮聆听法师开示，于是大家不由自主加快了脚步向茶寮走去。

斋后一碗茶是谓“和尚家事”，我等茶一碗，是谓对德清法师的肃然起敬和对老自茶的迷恋。今生有缘，不仅在经声朗朗的栖林寺品到了一款真正的老白茶，也亲身体验了古人笔下“栖林烟雨”的妙境，心境油然会意在千古栖林寺悠悠的钟声之中，梵音中忽然感悟“端起茶杯，放下一切”的妙义，继而走向了一条让人神往的禅心茶路。

栖林寺的一碗老白茶，茶汤里承载了千载栖林寺的烟雨朦胧，浸润着栖林寺晨钟暮鼓的经声朗朗，在天下禅林景观中，栖林寺那一味禅与一碗茶的内涵愈加变得浑朴厚重。