猪场环境控制的思路与新方法

蔡茂扬

（北京斛盛农业科技有限公司，北京市 100016）

猪场环境控制的思路与新方法

蔡茂扬

（北京斛盛农业科技有限公司，北京市 100016）

本文介绍了猪场环境控制的目的与重要性及目前我国猪场环境现状与问题，并提出了猪场环境控制治理的思路与新的方法。

猪场；环境控制；现状；问题；思路；新方法

1 猪场环境控制的目的与重要性

猪场环境控制的目的是消除影响动物健康生长的环境因子，减少应激，为动物创造良好的生长环境。猪场的环境控制包括：温度控制、湿度控制、畜舍内有害气体及粉尘控制、生物安全控制四个方面。

1.1 温度对猪只的影响

首先温度在环境诸因素中起主导作用，猪对环境温度非常敏感，大猪怕热，仔猪怕冷，寒冷是仔猪黄、白痢和传染性胃肠炎等腹泻性疾病的主要诱因，同时还能诱发呼吸道疾病。

1.2 湿度对猪只的影响

猪场每天使用大量的水，水可能存留在圈舍内，且猪每天排泄大量含有水分的污物，所以控制猪舍内的湿度非常重要。猪的适宜湿度范围为65%～80%，湿度过高会影响猪的新陈代谢，也是引起仔猪黄、白痢的主要原因之一，还可诱发肌肉、关节方面的疾病。

1.3 空气质量对猪只的影响

有害气体对猪群健康的危害极大，刺激性气体和固体悬浮物均可刺激呼吸道黏膜，引起反射性喷嚏、咳嗽；易溶于水的成分易被呼吸道黏膜吸收，如低浓度的SO2可被鼻黏膜全部吸收；有害气体进入肺泡后可致肺泡损伤或全身性中毒。吸入SO2、NH3等气体可引起支气管炎和肺水肿。研究发现：养殖规模与肺部病变存在一定关系，国内的猪场规模变大，环境控制没有做到位，猪舍的环境压力大，导致疾病特别是呼吸道疾病的发病率升高。

猪只在低浓度有害气体的作用下，体质变弱，对传染病的抵抗力减弱，对大肠杆菌病、肺炎、链球菌病等的感染速度加快，采食量、日增重、生产力等下降，出现慢性中毒，有害气体浓度高时可呈现明显的病理反应。同时猪舍的粉尘浓度高，对猪呼吸道的压力增大。猪舍内空气质量要求见表1。

表1 猪舍内空气质量要求

有研究发现，在冬春季节畜舍封闭的情况下，圈舍内的有害物质总量超过舍外的3 000倍，即便开窗通风也仍高于舍外。

有害气体的来源有：猪群的直接排泄物、环境有害微生物的发酵产物、异常猪群消化吸收不良的产物以及自然风吹入猪舍周边的污染物。

1.4 生物安全控制对猪只的影响

生物安全与环境控制密不可分，良好的环境控制可提供适宜猪只生长的环境条件，改变和破坏病原微生物的生存条件，降低环境中病原微生物的数量，使病原微生物数量降到感染风险线之下，从而降低感染压力。猪只生活条件舒适，饲料转化率提高，可有效节省饲养成本；猪的品种越优良，对猪舍的环境要求越高，这也是我们虽然大量引进先进猪种，但因环境控制跟不上，猪的高生产性能受到制约、无法表现出来的原因。

2 目前我国猪场环境现状与问题

目前我国猪场环境现状首先是圈舍内由于粪尿聚集而潮湿、脏臭、闷热，或在冬春季节湿冷（特别是在南方），由此导致大量病原菌在圈舍内繁殖；其次猪场简易、粗放的环境消毒方式，不能做到有效、持续消毒，导致猪群整体生长性能低下；第三是随着技术的引进与提升，养殖规模化及养殖管理模式标准化的趋势日渐明显。

猪场环境控制面临的问题首先是冬春季节畜舍如封闭保温则通风量小，空气质量差；如通风量大则保温受影响，通风与保温的矛盾突出。其次带猪喷雾消毒使猪舍湿度增大，消毒与猪舍保持干燥的矛盾突出；舍内喷雾消毒与保温矛盾，在寒冷的冬季用传统的喷雾消毒，温度下降，对猪是一个冷刺激。

3 猪场环境控制治理的思路与新方法

猪场环境控制治理包括完善、改良传统的消毒方法和开发新的方法，进行空气净化与环境消毒。

传统猪舍消毒存在的问题首先是传统的灭菌方式简单粗放，细节工作没有做到位，常规消毒剂受环境中各种有机污物的影响，消毒效果差；其次冬天舍温下降过快，气温低致使消毒效果欠佳；传统喷雾消毒增加了猪舍湿度；化学消毒剂排放到环境中加剧了环境污染，且对硬件的腐蚀严重。

而新型干粉消毒剂是由多种具有杀菌特性、纯天然的矿能物质经过一定的配方组合而成的粉状复合物，对皮肤、呼吸道没有损伤，不会给猪带来应激等不良反应的高效消毒剂，安全环保。干粉环境改良剂可对环境进行改良、干燥，吸收环境中多余的水分，保持畜舍干燥清洁；能吸附环境中的氨气、硫化氢等有害气体等；强力杀灭环境中的有害生物如细菌、病毒、真菌、寄生虫等病原微生物，独特的物理吸附和酸性缓冲体系，还可有效抑制细菌、病毒等孳生，有效杀灭蛔虫、球虫等寄生虫卵，切断寄生虫发育周期，可杀灭苍蝇卵及抑制蛆的生长，减少疾病的传播，是一个非常全面的能够改良环境、杀灭病原微生物、实现较好消毒效果的产品。丹麦等国通过普遍采用的干粉环境改良剂，有效做到了环境控制和确保养殖场的生物安全。

在国内也对使用新型干粉环境改良剂和传统化学消毒剂做了对比试验，结果显示，干粉环境改良剂能够改善畜舍的空气质量，给猪创造干燥、清洁、卫生的生长环境，使猪各方面的生产性能更好地体现出来，提高了生长速度，改善了料肉比。

4 小结

畜禽圈舍环境的好坏、生物安全能否有效实施决定了养殖场的效益，环境控制是防控疾病的主要因素，要将工作的重点从“预防为主，治疗为辅”转变为“养重于防”，规模化猪场更要如此。使用干粉环境改良剂，一方面能有效的改善畜舍地面的湿度，给畜禽提供舒适的生活环境，抑制畜舍病原菌孳生，将病原菌总数降到感染风险线之下；另一方面能有效杀菌，以此保障畜禽健康、保证生物安全，并减少抗生素残留，保障食品安全，从而提高养殖效益，同时也可避免化学消毒剂带来的环境危害。

（本文由本刊编辑根据作者在“生态环境与畜牧业可持续发展学术研讨会暨中国畜牧兽医学会2012年学术年会和第七届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会”的报告录音整理）

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1673-4645（2014）07-0064-02