以责任打造品质 用品牌成就未来——访山东中慧牧业有限公司董事长张勇

本刊记者 王亚辉

以责任打造品质 用品牌成就未来
——访山东中慧牧业有限公司董事长张勇

本刊记者 王亚辉

▲山东中慧牧业有限公司董事长张勇

山东中慧牧业有限公司（以下简称中慧牧业）成立于2012年11月，隶属于山东亚太中慧集团有限公司。中慧牧业自成立伊始，便立志于培育性价比最优的种猪，引领中国种猪行业品质。

2013年12月，中慧牧业从美国春溪农场一次引入1 200头世界一流水平的冠军原种猪，单次引种规模之大堪称业界大手笔。

在2014年4月9～11日举行的首届山东猪业发展大会上，本刊记者就如何养好种猪、做好种猪企业采访了山东亚太中慧集团有限公司养殖事业部总裁、中慧牧业董事长张勇先生。

在引种时，选择一个好的合作企业很重要

《中国猪业》：2013年12月，中慧牧业从美国北卡罗来纳州春溪农场引进近1 200余头冠军种猪，能否介绍一下此次大规模引种的相关背景？

张勇：中慧牧业此次引进的种猪群来自于美国十大养猪企业麦克斯韦尔食品公司核心育种场——春溪农场。麦克斯韦尔食品公司存栏母猪12万头，年出栏商品猪200多万头，12万头母猪的全部基因均来自于春溪农场，春溪农场存栏核心群母猪3 600头，选育群体基数大，每周根据40 000多头出栏肥猪的生产数据，对育种方向和选配计划进行修订、验证和完善。

选择与春溪农场合作，我们是经过反复比较、慎重考虑的。从决定办种猪场开始，我们便着手开展引种事宜。我们前后花了两年的时间去美国、加拿大、丹麦等国考察，也与国外很多种猪场进行了大量的沟通和洽谈，但最终我们选择了这一家（春溪农场）。这主要是由于春溪农场完全符合我们选择合作伙伴的条件。我们在确定合作伙伴时，最重要的一条原则就是双方必须是合作经营，而不能是买卖关系。我们希望和他们共享一流的技术、长期积累的育种数据，包括今后他们的育种成果，实现联合、同步育种，构建长期共赢的合作模式。试想如果没有合作关系，外方几十年的育种数据、生产信息是不会轻易告诉你的，这是他们企业的核心机密。

我们也曾和美国其他一些较大的企业谈过合作的条件，但他们只提供种猪买卖服务，不愿意跟别人谈合作。因此在引种时，选择一个好的合作企业很重要。

2014年中慧牧业建立了种猪生产性能实时测定系统。任何客户可以随时登陆我们的测定平台，看到测定站每天测定的种猪的生产情况，可以追溯到每头公猪40天或者50天以前进站时的生产成绩。我们所有的生产数据信息都是公开、透明的，要让客户相信我们的测定数据是准确的。

我们完全可以借鉴国外先进的育种模式、技术、成果，不需要另外再去探索一条路子

《中国猪业》：中慧牧业现有的育种体系来源于美国合作方，有没有试图探索适合中国的育种体系？

张勇：好多人讲要建立适合中国的育种体系。个人认为，我们完全可以借鉴国外先进的育种模式、技术、成果来提高我国种猪的育种水平，不需要再走弯路，不需要另外再去探索一条路子。从国外引种的目的就是要通过向别人学习，尽快扭转我们种猪育种落后、被动的局面，在尽可能短的时间内使我们的育种水平达到或超过国外先进水平。美国的养猪业也是经历过阵痛的，他们也有很多年不赚钱，也是通过不断的研究、探索，才实现行业的变革和产业的转型升级，才取得了今天的成就。他们积累的成功经验，我们搬过来、运用好就行了。

另外，我们也认为从美国春溪农场引种并在中慧牧业复制是可行的。第一，中美大的养殖环境是一致的。美国的气候条件、饲料原料组成和中国基本相同，而美国NRC标准也是国内多数饲料养殖企业设计配方的必备指南，也就是说中国企业在做饲料配方时，遵循的原则和搭配营养的比例很多也是学自美国。第二，无论中国的养殖模式也好，美国的养殖模式也罢，育种的最终目标是要实现盈利。生产的种猪是否具有较强的盈利能力，商品猪的肉质能否被消费者接受，所有的育种工作都是围绕这两个主题开展的。实现种猪生产的盈利，增加消费者对猪肉品质的认可度，是种猪育种追求的目标。

我们知道，麦克斯韦尔食品公司是全美国养猪生产成本最低、利润最高的养猪企业，据美国第三方统计公司统计，引入春溪农场的品种，每出栏一头生猪要比其他公司多赚30美元。盈利能力和生产成本是我们非常看重的。另外，我们也参观了麦克斯韦尔食品公司的屠宰场、加工厂，他们生产的猪肉肌间脂肪的含量非常高，肉质非常好，这也符合中国人的消费习惯。因此，我们认为美国合作方的种猪选育的方向、模式及具体操作技术是值得我们借鉴的。

未来行业的发展，必须靠行业内人士的自我觉醒，别无他法

《中国猪业》：我国的种猪产业在引种、育种时还存在哪些问题？这些问题解决的根本出路在哪里？

张勇：现在种猪行业的发展本身良莠不齐，有相当一部分养猪企业不知道怎么引种、怎么选育，或看重体型、外貌等表观性状，而忽略了决定生产性能和经济效益的内在性状；或仅仅关注某一个或某几个性状指标，而没有全面、综合地把握种猪的经济性状特征。

这些问题的解决、未来行业的发展，必须靠行业内人士的自我觉醒，别无他法。目前行情低迷，恰恰是我们应该反思的时候。当一个企业的生存压力越来越大，他就会越来越重视生产过程中存在的问题并认真去查找原因。而只有全行业的人意识到育种方面的问题，并学会怎么去选育、怎么去比较，行业才有希望。

标准化绝对是未来养殖业的发展方向

《中国猪业》：2014年全国两会上有人大代表提到农业生产要实现标准化，然后才能现代化，您是怎么看待标准化问题的？中慧牧业在生产标准化上有没有一些好的探索或实践？

张勇：人大代表的观点是正确的，农业现代化必须要建立在标准化、规模化、信息化的基础上。我们对养殖标准化并不陌生，早在中慧养殖事业板块的商品肉鸡饲养领域，我们就开展了标准化、专业化的生产。我们有成功的经验，可以实现统一规划建设、统一种苗采购、统一饲料专供、统一招标、统一防疫、统一技术管理、统一销售服务、统一信息平台、统一人员培养、统一财务结算等“十统一”，以确保养殖管理的标准化。下一步，在种猪育种、生产领域，我们也要开展标准化的工作。标准化绝对是未来养殖业的发展方向，它对于解决食品安全问题、加强疾病控制、减少药物残留等大有好处。

环保是企业的社会责任

《中国猪业》：现在环保问题是养殖业非常头疼的问题，《畜禽规模养殖污染防治条例》于2014年1月正式实施。中慧牧业在新建、改扩建猪场时，是如何贯彻落实该《条例》？

张勇：首先，我认为，环保是企业的责任。作为一个有良知的企业，要勇于承担社会责任。你只能给一方百姓带来福利，而不能祸害一方百姓。如果能树立这样的社会责任意识，站在这个高度下，再去践行环保，就会觉得这是理所应当的。

其次，中慧牧业也在积极贯彻落实该《条例》。事实上，我们每个新建猪场都是严格按照国家的环保要求设计、建造的，因此不存在建完之后再去整改的问题。我们每新建一个猪场，从选址布局到规划设计，在前期都要经过反复严格的论证。我们要跟周围的农民签订协议，还要通过当地政府相关部门的报批，之后才会动工建场。

人才的培养说起来简单，可做起来很难

《中国猪业》：人才是企业发展的根本，中慧牧业在人才管理体系建设上有什么创新的举措？

张勇：人才的培养首先需要有好的企业文化，以留住人才。文化是企业生存发展和人才优势得以充分发挥的土壤，要让优秀的人才融入到企业文化中，以实现与企业的共同成长。而企业文化要体现出人文关怀，更重要的是要把这种关怀切实落实到各个环节的工作中去。举个简单的例子，我们所有的养殖场每个员工的伙食标准是严格核定的，每人每天15元钱，这些钱是必须要花完的，可以超支，但绝对不能节约。其次，我们建立了相对完善的新人培训机制。我们有养猪培训基地，新人进来先要进入培训基地参加培训，然后进入猪场实习，最后才有可能成长为合格的管理和技术人员。另外，要给年轻人一个成长的空间，允许他犯错误，允许他有一个成长的过程。再次，我们对猪场的技术人员实行工作业绩挂钩的评级制度。作为技术人员，你负责的栏舍猪群的生产指标必须达到多少，才能评得一定的技术级别，就像大专院校的教授有级别一样，而这些技术级别与工资直接挂钩。你可能只是一名普通的技术人员，但由于工作突出，你的技术级别可能很高，你拿到的工资就很高，我们普通技术员的工资有可能比一个总经理的工资都高。

这些说起来简单，可做起来很难，但我们有信心、有能力做好。

打造品牌需要确保产品品质、完善服务体系

《中国猪业》：品牌是一种无形资产，品牌代表知名度、信誉度、凝聚力与扩散力，中慧牧业在品牌建设上有什么好的做法供同行借鉴？

张勇：品牌是企业的生命，品牌的塑造建设需要时间和市场的检验。为打造中慧牧业品牌，我们一是确保优良的产品品质，二是建立高效的、完善的服务体系。在严把质量关上，我们认为，每一头猪都是我们的产品，都代表着企业形象。我们的原则是，只有我们认可的种猪，我们才会去出售。达不到我们标准要求的种猪，坚决不出售。在售后服务体系建设上，我们也尽心竭力提供优质、到位的服务。我们会派遣技术服务人员驻场，指导帮助我们的合作单位开展生产，建立起包括饲养管理、疾病控制在内的综合服务体系。

后记

采访的时间虽短，但张勇的谦虚、热情、侃侃而谈给本刊记者留下了深刻的印象，但更为打动本刊记者的是张勇对养猪事业的热爱、办优秀企业的激情以及做有良知和有社会责任感的企业家的态度。“作为一个有良知的企业，要勇于承担社会责任”， 张勇的这句话说得很好。我们相信，在这种强烈的社会责任感的驱使下，中慧牧业一定会把优质的种猪、良好的服务、健康的食品呈献给国人。祝愿张勇和他领导的企业兴旺发达！