在“舞台”上悦动的果蔬家族！

赵梓杉　王小利

现代生活浓缩到个体身上，通常会出一些“状况”，它让你感觉到周遭妙趣横生，仿佛瞬间进入了另外一个美好时空。

“蔬菜盆景”就是这样一件出现在城市里的新鲜事儿，当高端、大气、上档次只是笑谈间的浮云，简单易行的鲜活画面似乎显得更加实在。现在很多人都在谈论如何在居家环境里种辣椒、红薯、西红柿、洋葱，还有人把自己种的生姜翠竹盆景晒上了网络，“微观大自然”唾手可得，价格便宜，甚至不需要你长途跋涉去一趟农家乐……会玩的人，早已将自己的小日子过得“素”面朝天，瓜果满载了！

“自己种植蔬菜很有意思，生命成长的过程很神奇，很美妙。春天播种、浇水、锄草、施肥，烈日下为它遮阴，秋天收成，这个培育生命，收获果实的过程是快乐的，尤其看到平时入口的蔬菜成为一件件视觉完美的艺术品时。”已经成功完成多种“蔬菜盆景”的张诺说。

很多人看到的蔬菜水果，都是摊贩或者超市里的成品，人们也习惯于在挑选南瓜、辣椒或者胡萝卜时，只联想到口腹之鲜美，久而久之，也就忘记它是如何长出来的，更多人几乎不清楚果蔬的生长过程，这也导致许多年轻人对结果的追求达到了空前的状态。而“蔬菜盆景”却用一种灵活简易的方式，让大众可以参与到蔬菜生长的过程中来，玩出果蔬“新境界”。

从常见的果蔬开始

从小在青白江长大的张诺对于蔬菜盆景种植纯属“无心插柳”，她在今年先后在自家工作室完成了“姜盆景”、“洋葱盆景”以及“胡萝卜盆景”等。和很多城市人不一样，她小时候在乡村生活，熟识豌豆花、南瓜花，也知道豌豆芽可以用自家的豆子发芽，发出来像一丛小花，粉嫩清新。今年入夏后，她买了点生姜准备做菜，看着黄黄的生姜，便突发奇想，接着就开始养姜了。“它发芽，慢慢长高，像翠竹一样，再过一段时间，还会开出像百合、水仙之类的白色花，我还没有见过，很期待。”

也许你会觉得这件事情有点难，因为玩的对象竟然是每天都要吃的瓜果蔬菜，不过没有关系，这只是一个观念问题，当你打开了一个小小切口，你就会觉得其实再简单不过，起点也是从到菜市场买菜开始，然后才是创作之旅。

“生姜翠竹”是现在玩蔬菜盆景玩家的入门级首选，原因之一在于其极低的成本。一颗姜不及一张开往城市游乐场的车票，但是它的确会带给人十足的惊喜。操作十分简单，取新生姜若干块，芽头朝上置于浅盆中，然后盖上1厘米厚的细土，浇透水后放在向阳的窗台上，不久，鲜姜就能萌出嫩芽并逐渐抽出绿叶，犹如一丛翠竹，长势比较好的，会冒得很高，半年左右大概就有半米长的模样。这让人在“误读”之后产生一阵莫名的惊喜：原来生姜还能这样玩？

再比如洋葱，你只需要把它的外皮剥去，将葱头置于瓷盆中，再用小的鹅卵石压住，注入清水，每隔三五天换一次水，过半个月，葱头就长出绿叶，挺拔秀丽，还释放出淡淡清香。

另外，如甘薯、紫薯一类，玩出来的效果也很不错，张诺说：“将甘薯放在盆中，盖上细土，隔几日浇一次水，让土壤湿润，过几天甘薯抽出芽来，就将薯盆朝阳，受到日晒的薯藤带着绿叶向上伸展，青翠欲滴，叶面也比较大，一张张地张开，有巴掌大小，如果只看叶子，怎么会让人联想到是可以吃的甘薯？而紫薯长出的叶子从颜色上就更胜一筹。”

挑选合适的器皿和环境

果蔬重新开花的确很美，不仅有新鲜的食材味，同时还能让人领略到草本植物的视觉美。不过为了玩得更有品相和情趣，不妨让你的种植成为艺术品，这就需要玩家特别需要注意挑选适合不同果蔬的器皿以及环境。

张诺主要是根据果蔬的不同来选择器皿，再加上她对植物有种与生俱来的亲近感，所以在器皿的选择上也显得比较有天赋，而她也很愿意投入这份额外的“付出”。比如用来装生姜的器皿是她在朋友的陶瓷店里淘来的景德镇瓷盆，不是很大，将一颗大块生姜放置进去，还有结余的空间，但并不空旷，非常有赏心悦目之感，“当生发出来的‘翠竹出现在这样的盆景里时，让我很感动，觉得自己没有白费功夫。”而洋葱则需要收口比较紧的器皿，张诺说，这样才适合洋葱的形状，放得比较稳，也不会下落到瓶子里面去。“为了有利用视觉效果，种植洋葱最好选择玻璃瓶，或者彩色琉璃瓶，才能看到它的根须浸入水中接受滋养的样子。”

在对环境的把握上，果蔬其实比普通的家庭盆景要简单些。张诺说，将器皿放在房间里比较没有强光照射、也不是很阴凉潮湿的地方，隔几天换干净的水，注意空气流通，便足以让它们旺盛地生长下去。endprint