湘云鲫2号池塘主养技术与效益分析

邱 勇

(福建省武夷山市新丰街道办事处科特站 354300)

近年来，武夷山市淡水养殖业发展迅速，鱼类优良新品种开发得到长足的发展，特别是湘云鲫的池塘养殖成为新亮点。笔者在武夷山市新丰街道五里村利用0.4 hm2的池塘进行了湘云鲫2号养殖技术探索，取得理想效果，现将其主要技术措施和养殖效益总结如下，以期为内陆山区发展淡水养殖提供参考。

1 池塘管理

池塘面积0.4 hm2，池水深1.5 m，泥质底。水源为小溪水，无工农业污染源，水质符合渔业水质标准，进排水方便。配备2台增氧机。

放养前用450 kg生石灰干塘后清塘，7 d后施用280 kg鸡粪，使池水呈绿色，水体透明度在30 cm左右，保持“肥、活、嫩、爽”状态。

2 鱼种放养

2013年1月23日，投放规格为50～60 g/尾的湘云鲫2号8100尾，鱼种体质健壮，无伤病，鱼体匀称，规格整齐。混养规格为10尾/kg的鲢鱼550尾，规格为8尾/kg的鳙鱼360尾。放养时鱼种用3%的食盐水消毒。

3 饲养管理

3.1 投饲技术

投喂蛋白含量30%、粒径3.0 mm的罗非鱼配合饲料，前期投喂量占体重的1%～2%;中后期投喂量占体重的2%～3%。每天投喂3次 (6:30～7:00、11:30～12:00、17:00～17:30)，每次投喂时间20～30 min。投喂饲料要坚持“定质、定时、定点、定量”原则，同时视水温及天气情况适当增减投喂次数和投喂量。同时，根据湘云鲫较耐低温的特点 (笔者观察到水温8℃时湘云鲫仍能主动摄食)，在冬春季节可适当增加投喂量，可以提高湘云鲫抗低温能力，充分发挥湘云鲫在低温季节生长的优势。

3.2 水质管理

首先，当水体透明度低于20 cm时要进行换水，排出30%的池水并加注洁净新水，保持水质清新。中午开动增氧机1.5 h左右，确保水体溶氧量在3.5 mg/L以上。水体透明度高于40 cm，说明水质偏瘦，需追肥增加水体肥度。其次，每周检测池塘养殖水体的水温、酸碱度、铵态氮、亚硝酸盐等理化指标，根据监测结果不定期使用EM菌、光合细菌等有益微生物制剂调节水质，适时使用改底剂改良塘底底质，确保水质优良。

3.3 疾病防治

虽然湘云鲫抗病力强，很少发生病害，但如果管理不当，仍然会发生病害。为杜绝鱼病发生，在高温季节，每15 d左右按每667 m2用40 kg生石灰全塘撒施消毒1次。这样既可杀灭水体中的病菌，又可提高水体pH值，创造适宜湘云鲫健康生长的水环境。

4 效益分析

4.1收获情况

至2013年11月24～26日共收获湘云鲫5290 kg，养殖成活率为92%，最大个体1150 g、最小个体360 g，平均规格553 g/尾，同时收获鲢鱼330 kg、鳙鱼 430 kg。

4.2 养殖效益

4.2.1 产值 鲫鱼在武夷山垂钓价为20元/kg，批发价为16元/kg，按批发价测算，毛收入可达84640元;鲢鱼出塘价6元/kg，毛收入1980元;鳙鱼出塘价12元/kg，毛收入5160元。共计产值91780元。

4.2.2 成本 苗种及运输费22 270元，饲料及药品费合计38800元 (其中饲料用量7560 kg，单价5元/kg，计37800元;药品1000元)，塘租及工资合计16800元。共计成本77870元。

4.2.3 利润 全池纯收入13 910元，每667 m2纯收入2318.3元，投入产出比为1∶1.2。

5 讨论

本次试养湘云鲫2号的饵料系数为1.43，较草鱼、罗非鱼等其他大宗鱼类饵料系数低。笔者认为，这是由于采取了施肥培育基础饵料的措施，池塘浮游生物丰富 (特别是绿藻)，为湘云鲫部分利用;再者，投喂的饲料为正规厂家生产的罗非鱼膨化料，质量较好，且没有造成浪费，保持了良好的水质，这是养殖过程饵料系数较低的原因。

池塘养殖湘云鲫具有以下优势:一是湘云鲫是典型的底栖杂食性鱼类，抗逆性强，养殖成活率高。二是湘云鲫的生长速度比普通鲫鱼品种快3～5倍，当年鱼苗最大个体可达0.75 kg。三是养殖湘云鲫的饵料系数低，成本低，养殖技术简单，同时由于其不育性，可在任何淡水渔业水域进行养殖，不会造成其他鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量下降。五是由于湘云鲫2号具有耐低温、耐低氧的特点，适宜于高密度池塘精养，网箱、稻田养殖及大水面放流增殖等多种养殖模式，应用范围广。