提升高职院校教学效果的“三段论”探讨

刘永泉，宫相荣

(嘉兴职业技术学院外语与贸易分院，浙江嘉兴，314036)

高等职业教育作为高等教育中的一个类型，肩负着培养面向企业一线需要的高技能人才的使命，在我国加快推进社会主义现代化建设进程中具有不可替代的作用。为此教育部2006年出台了《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，进一步强调高等职业教育“要以就业为导向，走产学结合发展道路……培养高素质技能型专门人才”。为促进高职教育的发展，专家学者积极探究高等职业教育的定位、规律，不断创新教育方式方法，提出项目导向、工学结合、任务驱动等课程建设和实施的理念及模式，但是如何通过讲授等教学手段提高教学效果和质量的研究偏弱。教学不应简单理解为固定教学环境的45分钟的教和学的过程，而应是包括课前、课内和课外三个阶段及准备、实施和升华三个层次的广义概念。三个阶段和三个层次如偏废其一，都将丧失教学过程的系统性，其有效性也将大幅度降低。为此，笔者根据职教经验，从课前精心准备、课中教学实施控制和课内外升华三个角度探讨教学实施方法。

一、课前要精心准备

(一)思想准备

高职教师需要深刻领悟并践行职教理念。当前高职院校的教师多数来自本科院校的硕士、博士，大多没有丰富的企业经验，对高等职业教育理念认知肤浅。所以本层次教师首先需要领悟高等职业教育的理念和精髓，在日常教学工作中自觉践行职教理念，这样才能真正落实企业岗位任务驱动在职教中的地位和意义，使“教、学、做”浑然一体。否则，穿新鞋走老路，呼喊的是强化操作技能，传授的却是研究的方法和途径。

(二)专业知识准备

高职教师需要从企业岗位视角审视专业知识点。教师都有自己的专业，对所学的专业课大多掌握很好，但对细节的掌握常常模棱两可，或不能进行深入浅出的恰当表述，或无法与岗位操作和技能融会贯通。这种现象导致高职技能培养浮于表面，学生毕业后仍无法上岗。高职相关课程专业知识的准备不仅需要教师通晓知识框架，掌握相关界定的内涵和外延，更需要明确完成相关流程或任务的步骤和要领，以及操作的技巧和能力。教师在授课之前，必须拥有正确而专业(强调的是岗位能力)的知识准备。一般来说，步骤和要领不需花费更多的时间和精力，而操作的技巧和能力则是在实践基础上经感悟后的升华。因此，专业知识的准备不是照猫画虎，而是基本知识和基本技能与岗位工作内容、工作任务有机结合下具有创新色彩的手法和技术。总之，专业知识的准备需要职业教育理念的引领，按照岗位工作的要求，结合教学过程的设计来精心选取和准备。只有这样，教学才能沿着职教理念进行。

(三)社会知识准备

高职教师需要掌握与本专业相关的丰富的社会知识，与专业教学有内在联系的行业知识、企业知识、法律知识及民风民俗等，均需要尽量充分地掌握。高职毕业生的工作岗位需要他们在企业一线，需要他们知道企业底层的运行状态。如果他们对与职业岗位相关的东西知之甚少，不懂如何与人沟通和相处，则很难顶岗、守岗(胜任)和发展(创业)。比如营销专业的学生不知道法律法规不了解假冒伪劣、恶意竞争的现象，不具备团队精神，在进入企业后将很难适应复杂的岗位工作。因此，讲授前必须做好社会知识的准备，才能引起学生的共鸣，调动学生的学习兴趣并产生互动，提高知识传授的效果，达到教学目标。

(四)教学资源的准备

高等职业教育只用板书或简单的多媒体教学手段难以传授操作技能，也难以达到技能人才的培养目标。这是因为高职教育需要培养学生的心智，更重要的是对学生技能的培养。因此，高职教育需要充分准备教学资源。针对偏理论的知识点，需要将书本知识和社会实际、职业场景相结合，将课堂教学和业务流程相结合，将知识要点和图片、视频相结合，将案例与计算、点评相结合，将教师讲授和企业专家报告、学生讨论相结合等；针对技能知识，教师可以通过与企业联系或下企业锻炼，取得源自企业实际的第一手资料，包括单据、凭证、业务流程、操作要领、鲜活案例等。技能操作教师可以通过网络、企业一线收集和录制与课程相关的图片、音频及视频，让学生对技能操作反复观摩。在教学手段上，教师要精心准备PPT、挂图、模具、演示计算题型等，通过直观的方法，启迪和引导学生，提高教学效果；在教学资料方面，教师需要依据案例设计和完善易于操作、理解及掌握的实验、实训资料，以便学生在做中学和在学中做，熟悉和掌握业务的流程及操作要领。

(五)讲授方法的准备

高职教师需要灵活运用多种教学方法，创设教学氛围和提高教学效果。学历教育一般侧重于名词、职能、机理和意义，往往是提出概念、解释概念，由一般到具体。而高等职业教育则恰恰相反，往往是提出问题和解决问题，对接受能力强的少部分学生才需要归纳和升华，由具体到一般。教学方法是完成教学任务达成教学目标所采用的手段，具体说来有讲授法、谈话法、演示法、实验法、参观法、读书法、练习法、类比法等。针对高职学生的学习特点，需要教师在教学中交替使用几种方法。无论采用哪些方法都应废止注入式而采用启发式，以激发学生的潜能，促使学生积极思考。例如，嘉兴职业技术学院外贸跟单课程讲授就采取了综合性方法。课程教学过程中，针对理论难度较大的方面，由主讲教师重点讲解；涉及技能环节，教师需要分解动作进行演示，并由学生亲自操练进行实验实训；对于生产管理一线的跟单业务，可由教师带队到企业一线参观并由企业一线负责人讲解；针对本层次学生学习主动性不足的问题，则采取读书法布置课前预习内容和课内阅读内容或网络学习内容，然后根据所学进行实训(练习)；对于那些易于迁移的知识则进行类比式讲解，提高学生举一反三、触类旁通的能力。更重要的是，相关知识的教与学始终借助精选的外贸公司的真实岗位任务展开。通过上述教学活动，教师将枯燥知识转化为岗位实际业务，学生由听转化为做；教师由满堂宣讲转化为指导，将死记硬背理论转化为熟练操作业务，提高了学生的素质和技能。实践证明，在讲授时运用多种方法，能使讲授有声有色，深受学生欢迎和认可，教学效果事半功倍。

二、课中要合理实施

(一)微观为主，兼顾宏观

高等职业教育培养的是生产、建设、服务和管理第一线的技能型应用型人才，尤其强调的是岗位操作和适应能力。如果侧重宏观忽略微观，则必然高分低能，难以适应企业一线对人才的需求。以往的大学本科和专科教育，教学中侧重讲授起源、规律、效应等，但对于实用的操作内容则点到为止或让学生课后自修。为此，必须采取逆传统方法：以微观为主，根据学生的接受能力适当兼顾宏观，即理论性知识点到为止，不追溯、不提炼、不论证规律。侧重讲授专业所对应岗位的操作步骤和要领，强化学生的技能。如讲授外贸跟单实务课程时，关于订单的审核，侧重讲授待完成订单条款的具体要求、所涉及重要工作、如何开展后续业务，略讲甚至不讲该订单条款是否合理、是否符合规范性和法律性等要求；在讲授运输跟单课程时，侧重讲授流程如何跟进、部门间如何沟通协调、时间如何合理安排等事务性工作，略讲甚至不讲各种单据所涉及的规范性要求和填制技巧等。总之，讲授时应侧重岗位工作中事务性的填制、分析，引导学生解决实际问题，而尽量简单讲授经济模型、作用机理和一般规律等。这样，学生学得懂、愿意学、用得上；到了用人单位也能上手快、受欢迎、留得下。

(二)详略得当，适度反复

对于高等职业教育来说，因学生的心智和培养层次均不需要毫无遗漏地学习各门课程，学生更应带着问题或职业取向有所侧重地学习相关的专业实用操作要领和技能，使学完后有用武之地。简而言之，详讲之处必是形成核心能力的模块或情景，详讲的程度应该到细枝末节，也就是不能让学生感到云里雾里、无从下手。以往的大学本科和专科教育中，也强调详讲、略讲相结合，但更侧重详讲理论的演进、抽象的规律和公式的推演等。而高等职业教育中，教师应该在备教材、备学生的基础上，对操作要领和技能进行充分的铺垫、必要的展开、详细的演示(甚至适度反复演示2～3次，因为有时仅讲解一遍学生无法理解)，进而使学生掌握操作步骤并内化形成专业和岗位技能。这就是所谓的详讲。对背景理论则应蜻蜓点水式略讲，可适当提及也可作为优等生的课外拓展内容。当然，部分课程共有的同一重要知识和技能点，则需要做好课程间详讲的模块或情景的衔接，以免形成部分模块反复教学的情况。以外贸跟单实务课程为例，教学中不再探讨单据制作业务，不再讲解业务职能和作用。而把这些都看作外贸跟单岗位工作的“工具”，并通过具体业务来理解和掌握这些“工具”的使用，进而能够对具体岗位业务工作合理执行和完成。又如，在信用证结算情况下跟单业务的教学中，教师就不需要反复强调信用证的特点和审核，应该列举信用证对产品、包装、检验、交付等相关要求，以及符合和不符合合同等情景下如何跟单等工作重点内容。这样，通过详细讲解和学生反复实训，学生会处理信用证结算下的跟单业务，形成岗位技能和工作能力，实现教学目标。总之，详略得当要求注重课程的实用和可操作性知识、技能点，通过讲授和实训让学生明确要领及技巧，形成岗位工作能力。

(三)采用“问题—办法”模式，促进思考

“问题—办法”教学模式包含两个层次：首先是学习的起点在于提出岗位问题并解决之，其次是学习的驱动力在于解决岗位的实际工作。这两个层次实际上是课程中理论知识在教学中地位的下降。这种教学模式套用流行说法就是基于工作过程的行动导向教学模式。“问题—办法”模式有别于传统的理论联系实际。以往本专科教学强调理论知识的教学，教师讲授许多理论性的“办法”，学生也掌握了这些“办法”，但都是抽象的、理论化的办法，无法直接应用于工作实践。学生就业后有一个或长或短的转化期，方能将所学的理论与实际联系。对此，高等职业学生一则没兴趣，因不是其价值取向；二则没实力，因难以掌握和升华；三则没用处，因不是要求懂而是要求做；四则没必要，因高职培养的是面向企业一线岗位的人才。因此，教师讲授时要从岗位工作着眼，需要干什么就讲什么。学生所学业务和技巧源自企业实际，学会后又能从事企业的业务或生产运作。所以，教师讲授时必须提出问题，引导学生思考和行动(操作技能)，而后解决问题；学生从思考和行动中熟悉业务，熟练技术，进而形成职业能力。若只有问题(规范或业务)而没有解决的办法(措施或技巧)，则所学知识难以应用，这偏离了高职培养的目标。反之，若只有办法(措施或技巧)却没有问题(规范或业务)，则学生厌学，所学办法操作性弱，所学知识难以应用，也偏离了高职培养的目标。例如，在外贸跟单实务中产品生产进度控制跟单教学中，如果直接讲授进度控制方法，学生会觉得枯燥乏味；如果通过重新设计企业曾经真实发生的生产无法按时完成、停工待料等“问题”，引导学生思考如何克服这些问题，再有针对性地提出解决问题的方法，合理控制外贸订单的进度，这样就符合高职学生的认知能力，也可达到能力培养的目标。总之，要在提出问题后，明确处置的步骤、要领和技巧，并使之一一对应。先后有序又浑然一体，这样学生才能学得会、用得上，并能够迁移和发展。

(四)指导启发为主，转换角色

高职教学活动中，为提高教学效果，教师要在启发式教学上实现教与学的双向互动。根据奥斯博恩的知识构建认知理论，新知识的固化需要建立在已有知识结构之上。当下的高职学生录取时分数较低，知识掌握和理解乃至记忆的程度都与本科生存在较大的差距。更重要的是，高职学校培养的是技能型人才。所以教师需要在教学中引导学生积极思考，再现已学知识，通过回放、沿用、比较、类比、演练和沟通等，促进学生掌握新的知识点，拓宽知识面，获得并掌握专业技能。教师需将自己角色转变为演练(实训，目的是熟能生巧)的“师傅”或教练。通过启发式引导，让学生进行岗位业务演练，并由生疏到熟练，形成岗位能力。教师指导下的业务演练应由简单到复杂，由单项、单元再到综合，由浅入深地逐步展开。对学生的情况要及时把握和控制，这需要教师与学生沟通，知己知彼最为重要。在指导过程中，教师通过沟通可以知道学生对技能的掌握情况，了解学生对既定业务分析的处置是否指向预期设定，看其实践环节是否需要更多的铺垫，可以在一定程度上避免出现“教师滔滔不绝、学生低头不语”的沉闷课堂氛围。教师在讲授中要注意观察，随时调整与交流。只有这样，才能有好的教学状态，才能有教和学的情趣，才能取得理想的教学效果。否则会讲者劳心费力，听者苦不堪言。

三、课内外升华

(一)充分积累教学素材，厚积薄发

高职教师不但要讲授基本知识和技能，而且还要传授专业知识和操作技能，从中渗透人生观和价值观的教育，而且新专业层出不穷，旧专业随时可能“退役”，课程名称和内容随着经济的发展经常更新，课程建设的内涵和质量也在不断丰富。如高职教师仅关注本专业的前沿知识和动态，则不能完全胜任既定的教学工作。又因为应用型人才的技能源于企业，具有很强的时代性、实用性和时效性，每隔3～5年，技术、设备就可能更新换代，所以，高职教师必须广泛涉猎，不断拓宽视野和知识面；勤奋收集，不断丰富和完善课程资源；与企业深度合作，不断掌握企业一线新知识、新观点、新方法、新技能。这样，具有宽阔知识面的教师在掌握了丰富的教学素材、拥有深厚的企业经验下，讲起课来自然洒脱自如、左右逢源，知识可信手拈来、娓娓道来，教学内容增删有度，理论与实践水乳相融。

(二)扬长避短，追求更好

人们常说，教学有法，但教无定法，贵在得法。不论所授专业、课程和学生是否一致，不同教师的教学方式和效果千差万别。即使学生公认的教学名师，对同一个内容的讲法，也会随学生、时间、环境等差异而风格各异。这是因为教学是个互动的过程，而教学语言有多种编排方式，一个过程可有多种描写，一个道理可有多种阐述，一个事实可有多种展示。所以，在教学上，教师需要向名师学习，更需要为自己定位，扬长避短，展示自我，不断地挖掘自身的潜力，不断地积累感悟后的经验，不断地丰富和完善有针对性的教学资料，不断地摸索出适合自己并行之有效的教学套路和方法。因为他人的教学优点往往具有属于他自己的特质，简单的模仿易人云亦云，甚至成东施效颦。

(三)巧借他山之石，独树一帜

一个教师在教学上的成长和成熟，须建立在教学实践的基础上。可通过教学实践来认识教学过程、教学规律、教学情境的设计等，通过教学实践来感悟教学的得失，通过教学实践来提高教学能力和水平。教师的教学实践可以是观摩、评课、说课、讲课，学习和积累他人的优点及长处，增强自己的实践、体会和感悟。讲授的风格有热情洋溢型、侃侃而谈型、层层深入型、逻辑推理型、娓娓道来型、慢条斯理型、老成陈述型、含蓄幽默型等，教师需要根据自身长处，有选择地借鉴、培养和练就自己的讲授风格。在与学生沟通、与教师交流及督导求教的基础上，在对学生听课、考试、考证、竞赛等情况加以认真分析后，不断完善自己独树一帜的风格，成为受学生欢迎的教师。

顾及了以上方面，我们就能在学习和实践中有收获，在讲授中有把握和升华，在教学效果上有提高和超越，能培养出学有所长、学以致用和家长满意、企业需要的技能型应用人才。

四、结语

随着高等职业教育的发展，学生对教师的要求和期望越来越高。教师必须在不断探索教改、教研的同时，牢记自己的使命。要不断加强自身建设，提高执教的能力和水平。教师应注意上述几方面的关系，教师之间应相互切磋、相互鼓励和支撑，将责任心和使命感转换成教书育人的热情，全身心地投入到方兴未艾的高等职业教育中去，用火一样热情、丰富的知识及实用的操作技能，培养出高素质的适用、好用的技能型应用人才，进而为职业教育和地区经济发展奉献力量。

[1] 教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(教高〔2006〕16号)[EB/OL].http://wenku.baidu.com/view/52f0212d915f804d2b16c13d.html，2012-02-19.

[2] 国务院关于大力发展职业教育的决定(国发〔2005〕35号)[EB/OL].http://www.bitc.edu.cn/sfx/data/504120849250/504120849250.shtml，2011-04-12.

[3] 李勤道.刍议我国高等职业教育改革与发展的历史性成就[J].山东电力高等专科学校学报，2008(4).