年夜饭的味道

童戈

大年三十，全家人欢聚一堂吃年夜饭，历来是春节的重头戏。

“红萝卜儿蜜蜜甜，看到看到要过年。”童年时代，一到腊月，我们就天天盼着那一餐丰盛的年夜饭。为了那餐年夜饭，人们差不多在吃“腊八饭”之后就开始准备了。再困难的家庭，也要千方百计为年夜饭准备好鸡鸭鱼肉，而且一定要有鱼，“年年有鱼”寓意的是“年年有余”。

年夜饭开饭之前，全家人要虔诚地祭祀神佛和逝去的祖先，然后围坐在大桌周围，一家老小在氤氲的氛围中，欢天喜地，热热闹闹地吃年夜饭，其乐融融，享受幸福和欢乐。

而今，社会发展了，人们的生活好了，年夜饭的仪式多元了，除了在家吃年夜饭，也有不少人选择去餐厅吃。但不管在家吃还是在饭馆吃，父母的微笑，亲人的惬意，才是最重要的。年夜饭所蕴含的亲情、孝道、和谐、团圆的文化内涵不仅没有消减，而且更加浓郁了。你看，为了吃上这餐年夜饭，竟然促成了全国20余亿人次的大流动，人们千万里的奔波也要赶回家吃上一餐年夜饭。

年夜饭为什么能引起中国人这么强烈的情感波澜？年夜饭来源于古代的年终祭祀礼仪，“年”是丰收的标志，古人庄稼丰收了，就要感谢神灵的赐予。这一餐丰盛的年夜饭，标志着人神共进的和谐。

看来年夜饭不仅仅是一顿饭，更是一种味道。

责任编辑：黄艳秋endprint