2014年3月全国畜产品和饲料价格情况

2014-04-14张娜周荣柱全国畜牧总站

中国畜牧业 2014年8期

文│张娜周荣柱（全国畜牧总站）

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2014年3月除雏鸡价格上涨外，其他畜产品和饲料价格均下跌。按农贸市场监测口径，3月猪粮比价为5.08∶1，比上月下降0.43个百分点。见图1。

一、生猪类产品价格继续下跌

全国活猪月平均价格12.05元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌8.1%，比上年同期（简称同比，下同）下跌14.4%。全国30个省（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）活猪价格普遍下跌，其中，北京、河南、青海3省市活猪价格降幅较大，超过10%。从区域情况来看，各区域降幅较为均衡，在6.9%～8.6%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格较高，为13.44元/千克；东北地区较低，为10.88元/千克。猪肉月平均价格21.49元/千克，环比下跌6.5%，同比下跌10.4%。全国30个省区市猪肉价格普遍下跌，其中，东北地区降幅最大为8.1%；华中地区降幅最小为5.4%。西北地区猪肉平均价格较高，为23.10元/千克；东北地区较低，为18.60元/千克。仔猪月平均价格22.76元/千克，环比下跌2.0%，同比下跌15.4%。见图2。

从价格变化趋势看，生猪类产品价格仍处于下行通道。其中，仔猪价格累计28周下跌，累计跌幅25.2%，活猪和猪肉价格除11月中旬起有4、5周小幅回升外，分别累计下跌23和22周，跌幅分别为28.0%和18.6%。

二、鸡蛋价格继续回落

图1 最近24个月全国猪粮比价

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

全国鸡蛋月平均价格9.41元/千克，环比下跌2.3%，同比下跌5.0%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格8.17元/千克，环比下跌0.7%，同比下跌2.2%。从区域情况来看，西南地区鸡蛋价格降幅较大，为4.7%；东北地区鸡蛋价格上涨，涨幅2.5%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.41元/千克；东北地区较低，为7.89元/千克。活鸡月平均价格16.40元/千克，环比下跌3.2%，同比下跌8.1%；白条鸡月平均价格16.83元/千克，环比下跌1.9%，同比下跌6.0%。商品代蛋雏鸡月平均价格2.93元/只，环比上涨3.2%，同比下跌11.2%；商品代肉雏鸡月平均价格2.38元/只，环比上涨10.7%，同比下跌16.8%。见图3。

从价格变化趋势看，自3月第2周起，鸡蛋价格连续3周小幅回升，累计涨幅1.7%。活鸡和白条鸡价格连续2周回升，累计涨幅分别为0.4%和0.1%。

三、牛羊肉价格回落

全国牛肉月平均价格63.32元/千克，环比下跌1.7%，同比上涨10.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为57.80元/千克，环比下跌1.8%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.84元/千克，环比下跌0.4%。羊肉月平均价格66.22元/千克，环比下跌1.8%，同比上涨9.2%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格63.08元/千克，环比下跌1.7%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格73.26元/千克，环比下跌1.4%。见图4。

从价格变化趋势看，牛羊肉价格近期均进入下跌通道，分别连续7周和8周下跌，累计跌幅分别为3.0%和3.2%。

四、生鲜乳价格小幅回落

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月平均价格4.23元/千克，环比下跌0.7%，同比上涨23.7%。从价格水平看，辽宁生鲜乳价格较高，为4.62元/千克；黑龙江生鲜乳价格较低，为3.74元/千克。见图5。

从价格变化趋势看，生鲜乳终止了连续一年半的上涨趋势，自2月第2周起，小幅回落，累计跌幅1.2%。

五、玉米价格继续小幅回落

全国玉米月平均价格2.37元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌3.7%。主产区东北三省玉米平均价格2.16元/千克，环比上涨0.9；主销省广东价格为2.48元/千克，环比下跌1.6%。全国豆粕月平均价格4.12元/千克，环比下跌3.1%，同比下跌4.2%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.31元/千克、3.39元/千克和3.12元/千克，环比分别下跌0.6%、0.6%和0.3%，同比分别上涨0.6%、0.3%和0.6%。

从价格变化趋势看，玉米价格连续6个月小幅下跌，累计跌幅4.8%。见图6。