四川省泸定县蔬菜生产中存在的问题及对策

程晓彬

（四川民族学院环境与生命科学系，四川 康定 626001）

四川省泸定县蔬菜生产中存在的问题及对策

程晓彬

（四川民族学院环境与生命科学系，四川 康定 626001）

四川省泸定县适宜的气候使其成为甘孜藏区的蔬菜基地。针对泸定县蔬菜生产现状，分析了泸定县蔬菜生产中存在的问题，并提出了相应的对策。

蔬菜生产；问题；泸定县

甘孜州地处青藏高原东南缘，因二郎山和泥巴山的阻挡，交通不畅，物资运输困难，尤其是新鲜蔬菜的供应不足。泸定县是甘孜藏族自治州的一个县，境内地貌复杂，气候类型多样。海拔1 800 m以下地区属于亚热带季风气候，贡嘎山区属于大陆性季风高原型气候。全年平均气温15.4℃，最热月为7月，平均气温22.9℃；最冷月1月，平均气温6.2℃。全年平均地面温度18.5℃。全年≥0℃积温为5 647.5℃，≥10℃积温为4 788.4℃。平均日照时数1 161 h。平均空气湿度66%，最低53%，最高78%。适宜的气候，使其成为甘孜藏区的蔬菜基地，既丰富了人们的餐桌，也给蔬菜生产者带来了经济效益。通过走访调查，笔者发现，近几年泸定县在发展蔬菜生产中存在着一系列的问题，这些问题可能影响菜农的收益，也会影响到甘孜藏区各县的蔬菜供应。

1 四川省泸定县蔬菜生产现状

泸定县主要蔬菜种类有大白菜、甘蓝、花椰菜、白萝卜、豇豆、菜豆、黄瓜、南瓜、西红柿、辣椒、茄子、大蒜等，蔬菜种植面积与产量见表1。

2013年，该县农业部门在一部分农户示范推广大棚蔬菜，菜农的收入得到了一定的提高。

2 四川省泸定县蔬菜生产存在的问题

2.1 蔬菜种类与品种单一，缺乏市场竞争能力

目前该区在家务农的大多是中老年人，受栽培习惯的影响，菜农大多栽培当地传统蔬菜种类，名优特新蔬菜难以推广。由于品种老化，种类单一，与新奇蔬菜相比，很难吸引消费者，价格也较低廉，市场竞争能力弱。

表1 近3年蔬菜种植情况

2.2 蔬菜连作现象严重

由于人均占有耕地少，1990年统计为人均耕地0.13 hm2，且30%左右为不适宜种植蔬菜的坡薄地。近几年修路、建房、水电开发占用一部分耕地，导致农民的耕地更少。为了保证收入，连作现象严重。如磨西镇新兴乡，一年种三季大白菜，年复一年。连作带来了严重的后果。据调查，由于连作，大白菜软腐病、根肿病，番茄晚疫病，黄瓜枯萎病均非常严重，药物防治效果不佳。连作造成土壤理化性质不断恶化，土壤养分不平衡，由于营养元素之间存在拮抗作用，使蔬菜出现养分吸收障碍。调查时菜农反映，肥料用量逐年增多，但菜的长势却不见好。

2.3 菜农的种植技术差

由于泸定县属于偏远山区小县，交通条件差，信息不灵，再加上菜农年龄偏大，文化程度偏低，接受新知识、新技术的能力不足，好的种植技术难以推广。另外，农技推广力量也不够。因为泸定县地处高原，环境条件相对较差，农业专业技术人才很难引进，使得县乡两级农业技术推广人员中，年龄普遍偏大、知识老化现象严重。再加上熟悉蔬菜栽培的农技人员又很少，且很少接受新技能和新知识的培训，技术力量薄弱。且乡村一级工作人员有限，农技人员除了本职工作外，还要处理社会治安等多方面的事物，难以提高自身专业素质。

2.4 农药使用不规范

受环境变化的影响，常见病虫有变异出现，而菜农文化水平较低，对此难以正确判断，所以，滥用农药的现象相当普遍。农药的滥用，使病虫耐药性增强，传统农药剂量很难达到效果，于是就加大剂量，缩短使用间隔，由此造成蔬菜产品农药残留超标，影响质量。据调查，菜农在购买农药时，大多选择常用的农药品种，在使用农药时，一般会超过说明书的剂量要求，常常是说明书推荐剂量的1倍以上。通过对泸定县12个乡镇的调查发现，菜农都没听说过生物防治技术和物理防治方法[1-3]。

不同种类的蝙蝠，鼻叶的大小和形状也各不相同。蝙蝠家族中有一些十分与众不同的成员，它们的鼻叶很长，长到几乎与它们的耳朵一般大小。这就是剑鼻蝠。

2.5 肥料浪费现象严重

泸定县为山区小县，种植业和养殖业并重，粪尿肥充足。由于不需要购买，施用时随意性很强，一般是当季有多少用多少。从菜农提供的数据来看，大多过量。受施肥观念的影响，菜农往往认为用化肥才能让菜长得快、长得好，所以在大量施用有机肥的同时，还过量施用化学肥料，导致肥料严重浪费和土壤环境的恶化[4]。在调查时发现，菜农大多不知道化肥用多了会影响环境，不了解缓控释肥料，有50%的农民不知道蔬菜专用肥，即使知道的农户也认为价格较高一般不用。有20%左右的人不知道测土配方肥。

2.6 销售渠道单一

据调查，农户生产的蔬菜销售渠道有3种，一种是自行到当地菜市场零售，这种方式价格要高一些，但需要消耗人力，且销售量还很有限。第2种是销售商到菜地收购，这种方式销售快，但价格低廉，第3种是盘给当地菜市场的二道贩子，价格介于第1种和第2种之间，但销售量也有限。当蔬菜大量成熟时，只能采取第2种方式。所以菜农反映，一季蔬菜丰收，但收入却没有增加，扣除成本有时候收入还会降低。

3 四川省泸定县蔬菜生产发展对策

3.1 积极推广蔬菜新品种

在与菜农座谈时了解到，他们也非常希望能引进新品种，但是存在顾虑。如果农业技术部门先进行试点，后进行技术推广，他们会积极采纳。所以农技推广部门选择有代表性的地方进行新品种引进示范栽培点显得尤为重要。

3.2 合理轮作

3.3 壮大农技推广队伍

将已有的县、乡、村各级农技推广员定期送到农业高校和农业科研单位，进修学习蔬菜栽培的新知识和新技术。加强与高校和科研单位的合作，赋予高校和科研单位一定的农技推广职能。积极联系蔬菜销售企业，由销售企业提供农技推广人员，这样生产出来的蔬菜将会适销对路。三方面协调以壮大农技推广队伍。

3.4 加强菜农技能培训

针对菜农的文化程度，培训采取2种方式进行。一种是利用高校的师资和教学设备举办培训班，另一种是经验丰富的农业科研人员下到田间地头实地培训。年龄在45岁以下或文化程度在初中及以上的，这一部分人具有一定的接受新知识能力，可以进行基础理论知识的学习。利用多媒体设备，学习适合泸定县栽培的名优特新蔬菜品种及其栽培技术要点；识别病虫害的种类、发生规律、物理及生物防治措施；农药的安全使用知识；化肥和有机肥在提高产量上的作用，化肥合理施用技术；新型肥料种类及其施用技术等。掌握了基础理论知识后，再进行技能培训，印象会更深，学起来会更容易，应用起来更灵活。对于年龄较大、文化知识较少的人员，一般很难接受理论知识的学习，则到田间地头手把手传授技能。经过实践，菜农反映这2种方法效果都不错[5]。

3.5 推广病虫害综合防治技术，引导菜农安全用药

在病虫害防治上应采取综合防治方法。①县农业局负责为菜农推选抗病虫的品种，并做好病虫害预测预报工作。②泸定县属于高原地区，日照充足，采用防虫网覆盖栽培不会影响蔬菜生长，可以先在一些点做示范，再推广防虫网技术。③示范推广黄板诱杀技术。④充分利用当地的沼气发酵技术，烹坝乡果农在苹果生产中用沼液喷施，防虫、抗病、施肥效果都很好。沼液用于蔬菜生产，既能满足蔬菜对水肥的需求，又能防止病虫害的发生。⑤在用农药防治时，引导菜农选对药品，用对时间和剂量[6]。

3.6 推广配方施肥技术，指导菜农合理施肥

在指导施肥时，首先要告诫菜农粪尿肥一定要处理以后才能用，否则病虫草害会严重，另外，粪尿肥不是有多少用多少，要注意用量。泸定县土壤养分分析结果表明，菜地土壤有机质含量中等，所以粪尿肥也要按照要求来施。其次是化肥的施用，告诫菜农“施肥越多越增产”不正确，积极推行测土配方施肥。在该县新兴乡进行的大白菜测土配方施肥效果非常好，可以将其作为示范点加以推广[4]。

3.7 拓宽销售渠道，增加菜农收入

一是由政府牵头，采取“公司+基地+协会+农户”的发展模式，即组建蔬菜种植专业合作社，在满足州内蔬菜供应的前提下，由合作社与境外大型蔬菜批发市场、大型超市、蔬菜加工企业对接，签订购销协议，设立蔬菜专销点，发展订单农业[5]。二是通过培训，让种植户运用现代科技，网络营销，掌握蔬菜网络销售信息，组织菜农按照市场信息组织生产、销售和调整种植结构，增加销售收入，增强抵御市场风险的能力。三是由政府积极打造品牌。泸定县远离大中城市，山青水秀，环境质量很好，特有的区位优势和气候条件有利于绿色蔬菜与有机蔬菜的生产，这对打造蔬菜品牌非常有利。到2017年雅安至康定高速路通车后交通畅通了，建立起了品牌，提高了知名度，销售问题也就迎刃而解。

[1]赵琼，彭涵泠，陈祥金.蔬菜生产中农药使用的问题[J].长江蔬菜，2013（1）：48-49.

[2]欧阳红军，李国平，何衍彪.我国蔬菜生产中害虫防治的问题和对策[J].中国农业信息，2013（5）：102-103.

[3]雷玲，罗充，胡安龙，等.贵阳市蔬菜生产中农药使用现状调查[J].广东农业科学，2012，（6）：229-231.

[4]李文红.沛县蔬菜生产的问题分析与发展对策[D].北京：中国农业科学院，2010.

[5]张爱军.顺义区蔬菜生产发展现状、问题及对策研究[D].北京：中国农业科学院，2012.

[6]杨极武，冯万贵，安恒军，等.沼气、沼液和沼渣在蔬菜生产中的应用[J].北方园艺，2006，（3）：80-81.

（责任编辑 张杨林）

农药安全施用间隔期是指为保证农产品的农药残留量低于规定的容许量，在最后一次向作物施用农药到作物收获时的间隔时间。安全间隔期的长短，取决于农药的品种、作物品种、施药方法、施药量及气象条件等。根据农药的特性，对各种作物制定出安全间隔期，以限制最后一次施药时期，是农药残留量控制在国家规定的容许范围内，是确保食用安全的重要措施。我国颁布的“农药安全使用标准”规定了28种农药在16种作物上的安全间隔期。

农药安全使用标准为贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》，在农业上安全合理使用农药，防止和控制农药对农产品和环境的污染，保障人体健康，促进农业生产而制订。该标准适用于为防治农作物[包括粮食（水稻、小麦、玉米、高梁、花生）、棉花、蔬菜、果树、烟草、茶叶和牧草等作物]的病虫草害而使用的农药。

农药安全施用间隔期

Existing Problems and Countermeasures of Vegetable Production in Luding County of Sichuan Province

CHENG Xiao-bin(College of Envinanmental and Life Sciences,Sichuan University for Nationalities, Kangding,Sichuan 626001)

Luding County was a locally famous vegetables base for its local appropriate climate.Aiming at the vegetable production status of Luding County,the existing problems were analyzed.Moreover,the appropriate countermeasures were put forward.

Vegetable growth;Problems;Luding County

S626.5

A

2095-0896（2014）08-018-03

程晓彬（1968-），女，四川眉山人，副教授，从事园艺专业的专业基础课和专业课教学与科研工作，E-mail：hsx_cxb@scun. edu.cn。

2014-07-19