项目教学法对高职《模拟英语导游》课程教学影响研究

胡翠梅

(咸宁职业技术学院外语学院湖北·咸宁437100）

项目教学法对高职《模拟英语导游》课程教学影响研究

胡翠梅

(咸宁职业技术学院外语学院湖北·咸宁437100）

重实践能力和职业能力的项目教学法，能极大程度上激发学生学习英语的兴趣，增强学生自信心，提高英语口语表达水平，培养自主学习能力和与人合作的能力，以及让学生掌握实用的用英语进行导游服务的实践能力与综合职业能力。然而，项目教学法给师生带来积极影响的同时，也给他们带来了挑战，主要表现在教师角色转换、自身跨学科知识的储备以及社会实践能力的提高以及学生学习习惯的转变等方面。

项目教学 职业能力 模拟英语导游

随着中国加入WTO，服务业与国际接轨的意识不断加强，许多高职院校在导游专业的教学中都非常重视学生的英语实践能力，探索新的教学方法培养学生敢说、敢讲、会讲英语，从而真正胜任英语导游的工作。项目教学法重视实践能力和职业能力的培养，在该课程中可以得到很好的应用和体现。

项目一词是指学生自己计划、运用已有的知识和经验，能过自己的操作，在具体的情境中解决实际问题。它可以是设计与制作一个产品，加工一个零件，提供一项服务，编写一个剧本，烹饪一个菜肴等。项目教学法能培养学生独立工作的能力，使学生的理论学习能与实际工作相结合。

项目教学法具有以下特点：

第一，学习内容具有实用性。学习内容来源于职业活动中的真实工作场景和典型的工作任务，要求学生运用已有的知识和经验，在具体的情境中解决实际问题。即通过让学生掌握与身边或未来职业岗位相关的、实用的知识，从而能将在课堂上学习的内容运用到实际的职业生涯中，从而达到学习与工作同步的目的，学生毕业后能顺利就业。这大大提高了他们学习的兴趣，以及学习的积极性和主动性。

第二，教学活动以学生为主体。“项目教学法”最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。在项目教学法的具体实践中，教师的作用不再是一部百科全书或一个供学生利用的资料库，而成为了一名向导和顾问。他帮助学生在独立研究的道路上迅速前进，引导学生如何在实践中发现新知识，掌握新内容。学生作为学习的主体，通过独立完成项目把理论与实践有机地结合起来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且又在教师有目的地引导下，培养了合作、解决问题等综合能力。同时，教师在观察学生、帮助学生的过程中，开阔了视野，提高了专业水平。可以说，项目教学法是师生共同完成项目，共同取得进步的教学方法。

第三，教学过程以培养职业实践为主。项目教学法把整个学习过程分解为具体的工程或事件，设计出相应的项目教学方案，并设计教学思路，不仅传授给学生理论知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业能力，这里所说的能力已不仅是知识能力或者是专业能力，而且包括方法能力、接纳新知识的学习能力以及与人合作的能力。在项目教学中，学习过程成为人人参与的创造实践活动，完成项目的过程的意义远远大于最终的结果。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思想和方法。

在用英语进行导游服务过程中，接站服务就是一个项目，要求提供的服务具备行业性的国际标准。下面以“接团服务”为例探讨该教学法在《模拟英语导游》课程中的具体实施过程。

项目教学可按以下三个阶段展开：

第一阶段：准备阶段(确定项目的目标和任务；制定项目工作计划，确定小组分工)

第二阶段：实施阶段(确定合作形式，对资料进行搜集和分析，共享信息资源，进行活动探究，按确立的步骤和程序工作)

第三阶段：检查评估阶段(进行成果展示，学生自我评估、教师检查评分，师生交流讨论并进行总结)

在《模拟英语导游》课程学习中，每一次课的开始，教师要求一位学生进行英语小演讲，内容与本课程项目主题有关，要求用英语表达，并配备课件说明。通过这种形式的练习锻炼学生的三大综合能力：第一，锻炼在公众面前讲话的胆量；第二，锻炼口语表达能力；第三，加强幻灯片制作水平。全班轮流循环，学生在这样的练习中，在胆量、自信心、口语方面都能取得不同程度的进步。

接下来是整个项目教学的开始：

准备阶段：首先教师以呈现职业情景的方式通过的提问引导和呈现与项目相关的任务。以“迎接旅游团”为例：设置如下情景：At the airport，Li Min，a tour guide，is meeting her group from the USA led by Mr.Black.)然后，老师提出完成该项目的相关要求：要求学生用专业地道的英语，以角色扮演和小组合作的方式，按照认找旅游团的标准程序再现该服务场景。然后，师生一起讨论完成迎接旅游团需要掌握相关的专业词汇、句型、习惯表达、完成项目工作的步骤等等。之后由学生自己或在老师的帮助下，制定项目实施的计划(包括拟完成的任务、需要的资源、预期的效果等)。为了让所有学生都参与到项目学习的过程中，可根据学生个性特点，可由各组组长组织协调，学生自由选择角色任务，每个小组成员均有机会扮演一定的角色，甚至可以承担多种角色。

实施阶段：该阶段，首先由学生按计划以小组的形式收集解决问题的资料，之后师生分享与项目相关的专业词汇和句型，紧接着对所收集的资源进行讨论，做出小结。

检查评估阶段：该阶段，学生运用所获得的知识和技能来形成自己的作品。要求学生以小组合作的形式，按照以上的服务步骤和自己掌握的知识和技能对“迎接旅游团”这个工作任务进行角色扮演和情景模拟。该过程锻炼学生口头表达能力的同时也培养了他们的团队合作精神。该项目的学习旨在通过实践模拟让学生能完成真实工作任务。项目作品完成后，可要求学生到讲台前交流学习过程中的经验和体会，分享自己的想法。最后，进行成果评价。成果评价可采取学生自评、学生互评和教师总评的方式。评价内容既包括对项目活动成果的评价，也包括学生在整个项目完成过程中的表现的评价。

项目教学法在《模拟英语导游》课程中的效果是显而易见的。

其一，学生提高了学习英语的兴趣。基于项目教学法的《模拟英语导游》提倡采用多种多样的教学方法和教学形式提高学生的学习兴趣。如通过唱英文歌、猜词游戏、任务驱动、情景模拟、角色扮演等，不但激发了学生学习兴趣，也提高了学习热情。

其二，增强了学习英语的自信心和口语表达能力。项目教学法强调以学生为中心，在教学过程中重视学生自己的表现和体验，使学生通过自己独立的表现，体验成功的喜悦，逐步提高胆量和建立学习自信心。

其三，提高了学生自主学习的能力。在项目教学中，为培养学生的自主学习能力，教师经常布置一些开放性问题，让学生自主查找相关资料来解决。项目教学模式的实施，为学生的自主学习提供了平台，在一个个学习项目的指引下，学生通过完成学习任务，无形中培养了自主学习的能力。

其四，培养了学生的团队合作能力。项目教学法强调学习内容的真实性和和综合性。项目教学强调在合作中学习，鼓励学生互相帮助，互相交流，互相合作，在合作中获得知识的全面理解和掌握，同时也培养学生的团队精神，锻炼了与他人进行交流沟通能力和与人合作的能力。合作意识和团队能力是当代大学生所缺乏的、同时也是现代职场需要具备的重要素质之一。项目教学法在学生的合作能力与团队意识培养方面起到了积极的作用，为学生今后在工作岗位上能够与他人愉快合作、顺畅沟通打下了坚实的基础。

更为重要的是，项目教学法促进了学生综合职业能力的形成。项目教学中的每一个学习项目都是根据真实的工作岗位上所遇到的典型工作任务而设计的，学生学习的过程就是完成典型工作任务的过程。该教学模式为学生提供了课堂以外真实的学习环境，使学生在做中学，获得职业能力的发展。

项目教学法作为提高学生综合能力的一种教学方法，一方面，受到了师生们的欢迎，但同时也给师生带来了挑战。具体表现为以下几点：

首先，教师面临角色转换。项目教学倡导教师必须从传统的主体角色转变为服务型、交流型、引导型角色。在项目教学中，项目和任务的完成者是学生而不是老师，知识是由学生在完成项目的过程中构建的，而不是由老师传授的。教师的职责更多的是鼓励、引导学生思考。从某种意义上说，教师是学生思考问题的引导者，讨论问题的交流者，学生成长的伙伴或顾问。

其次，教师的社会实践能力有待提高。要想培养学生的实践能力，教师首先必须具备相应的实践能力。项目教学要求教师不仅在课堂上、学校里讲授专业知识，还要具备职业经验，了解工作过程和服务过程。如果教师只具备专业理论知识，而不具备社会实践能力，就很难在课堂上开展项目教学，更不用说培养学生的职业能力了。为此，相关专业教师要经常到企业兼职，了解企业工作情况，积累工作经验。

此外，教师必须具备跨学科知识。在传统教学中，教师大部分只关注自己的专业，很少涉及或关注其它学科知识领域，所以教师需要不断更新自己的知识结构，提高自身综合素质。如《模拟英语导游》课程，教师不仅要具备英语语言知识，更要熟悉导游专业知识，只有将两者结合，才能上好这门课。

最后，项目教学对学生传统的学习习惯也提出了挑战。在传统教学中，学生习惯了被动接受知识，课堂上一切听从老师的指挥和安排。对于项目教学要求学生自己去解决问题不适应，在小组学习讨论中，个别学生缺乏学习合作意识和经验，在一些需要团队合作完成的任务中无所事事，依赖部分学生完成部分甚至全部项目任务等。为此，在学生小组合作讨论的过程中，教师要督促每个小组成员的积极参与，真正达到人人参与、全程参与的目标。

综上所述，项目教学法对学生《模拟英语导游》的学习和职业能力发展带来了积极影响，但同时也给师生带来了新的挑战。在实际教学过程中，教师要根据学生和教学的实际情况不断地加以调整，从而更好地为教学服务。

[1]杨威.项目教学法在高职英语教学中的实践[J]上海商学院学报，2008，9

[2]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J]职教论坛，2007

[3]徐国庆.职业教育项目课程开发指南[M]上海华东师范大学出版社，2009

[4]刘英杰.基于工作过程的导游英语课程改革[J]教育与职业，2009.

H319.3

A

1009-8534(2014）05-0133-02

2014-06-17

胡翠梅(1979-)女，湖北咸宁职业技术学院讲师，硕士；研究方向为涉外旅游、高等教育。