鄢陵花卉基地环境友好型旅游业开发建设探讨

2014-04-10刘霞

三门峡职业技术学院学报 2014年4期

关键词：花农环境友好花木

刘霞

（许昌学院旅游文化资源规划与开发研究所，河南许昌 461000）

鄢陵花卉基地环境友好型旅游业开发建设探讨

刘霞

（许昌学院旅游文化资源规划与开发研究所，河南许昌 461000）

建设环境友好型旅游业是旅游业发展的必然趋势。鄢陵花卉基地是我国北部最大的花木基地，探讨其环境友好型旅游业的开发建设具有重要的现实意义。鄢陵花卉基地在环境友好型旅游业开发中存在诸多问题，比如，环境友好型旅游业的价值观念薄弱；经济发展模式滞后；生产、消费方式不科学；科学技术水平低；工作人员比例不合理，专业人才贫乏等。针对这些问题，鄢陵花卉基地应当制定出诸如树立建设环境友好型旅游业的伦理价值观念，构建循环经济的发展模式，发展和应用先进的科学技术，调整从业人员的结构，培养专业性人才等一系列有助于解决以上问题的对策，从而有效促进鄢陵花卉基地实现长远发展的战略目标。

鄢陵花卉基地；环境友好型旅游业；发展策略

建设环境友好型旅游业是旅游业发展的必然趋势。花卉基地作为旅游资源的一部分，其旅游开发行为受到了各界人士的强烈关注。鄢陵花卉基地是中国北部最具代表性的花卉基地之一，探讨其环境友好型旅游业的开发建设是很有必要的。

一、环境友好型旅游业概述

（一）环境友好型旅游业的内涵

环境友好型旅游业是环境友好型社会中的一部分，两者的本质理念是相通的，都是针对环境问题提出的。

“环境友好型”与“环境友好型社会”发展经历了一个很长的过程。国际上正式提出“环境友好的”理念，是 1992 年联合国里约环境与发展大会通过的《21 世纪议程》中提出的，该议程中有 200 多处提及包含环境友好涵义的“无害环境”的概念，并正式提出了“环境友好的”理念。[1]国内正式提出“环境友好”这一概念，是在 2005 年 3 月 12 日资源环境工作座谈会上，大会提出要建立资源节约型、环境友好型社会。 2005 年 10 月 11 日，建设资源节约型和环境友好型社会被正式确定为国民经济与社会发展中长期规划的一项战略任务。环境友好型社会是一个复合体，由环境友好型技术、环境友好型产品、环境友好型企业、环境友好型产业、环境友好型学校、环境友好型社区等组成。[2]

所谓环境友好型旅游业，是指以人与自然和谐统一的价值理念为指导，以循环经济为发展模式，以先进的科学技术为动力，以培养专业的科学技术人才为方向，以节约俭朴的适度消费生活方式为途径，最终实现旅游业发展中人与自然和谐统一的目标的旅游业。

（二）环境友好型旅游业的特征

1.围绕环境友好的社会理念

环境友好型旅游业的社会理念，要求在环境友好型旅游业开发中做到人与自然的和谐统一，即旅游者与旅游地，旅游企业与旅游地之间的和谐统一。环境友好型旅游业的社会理念要求旅游业在发展中要遵循珍惜资源、保护环境的行为准则，最终达到旅游者、旅游企业与旅游地之间的和谐统一。当这一社会理念作为一种普遍意识和行为准则被大众接受和遵循时，那么在旅游业开发中就能很好地进行环境友好型操作。因此，旅游业在开发与保护上都要遵守环境友好的价值观念。

2.遵守环境友好的社会行为

遵守环境友好的社会行为是环境友好的社会理念在旅游业中相关人员及旅游者日常行为上的具体体现。环境友好的社会行为是指在旅游业的开发中要遵守环境友好的社会理念，旅游者与旅游企业要采取有利于保护生态环境的行为方式，这也是环境友好型的观点所要求的。具体表现为旅游企业在旅游业开发中要采取有利于环境友好的行为，旅游者在进行旅游活动时也要采取有利于环境友好的行为。

3.采取环境友好的经济发展模式

旅游企业采取环境友好的经济发展模式，即循环经济的发展模式，体现了环境友好型的社会理念。循环经济是当今世界经济发展的一大趋势，其本质是一种生态保护型经济，要求运用生态学规律而不是机械论规律来指导人类社会的经济活动。[3]

传统的旅游业经济发展模式是以投入资源、产出物品、排放污染为主的单向流动型经济，在旅游业经济开发中会造成高的开采率、低的应用率以及较高的排放率等问题；环境友好型的循环经济则是提倡投入资源、产出产品、再生资源的闭环经济发展模式，使资源能够得到有效利用，达到低耗能、低排放以及高效率的效果。

4.应用环境友好的科学技术

当今旅游业的发展与科技是紧紧联系在一起的，环境友好型旅游业的发展更加离不开先进的科学技术。信息技术的广泛应用，大大加强了旅游者、旅游企业、旅游地之间的联系，加速了旅游信息的发布、更新、查询，节约了人工成本。科学技术使旅游景区产品开发和设计更合理、规范、科学。[4]应用环境友好型的科学技术可以消耗较少的资源、提高资源利用率、排放较少的废弃物，将旅游业的开发控制在不影响生态环境的范围内。

二、鄢陵花卉基地环境友好型旅游业发展存在的问题

鄢陵位于河南省中部，具有优越的地理位置和便捷的交通条件，历史文化源远流长。鄢陵花木栽培历史悠久，始于唐，兴于宋，素有“花都”、“花县 ”的美称，享有“鄢陵蜡梅冠天下”的盛誉。[5]鄢陵具有良好的气候条件，泉水清冽，土壤肥沃，日照条件好，便于花卉的种植与生产，并且当地花农有丰富的种植经验，使鄢陵花卉的生产处于优势的地位。鄢陵花卉基地位于许昌市鄢陵县，面积达 52万亩，从 2007 年起年创产值达 18 亿元以上，已形成绿化苗木、盆景盆花、鲜花切花、草皮草毯四大系列产品，产品行销国内 27 个省、市、自治区，成为国内北方最大的花木生产销售集散地。随着花木种植规模的日益扩大，带动了生态旅游、饮食、运输等相关产业的发展。但是近几年来，鄢陵花卉基地片面追求经济效益，疏于对环境友好型旅游业的开发建设，在环境友好型旅游业发展中仍存在诸多问题：

（一）环境友好型旅游业的价值观念相对薄弱

据调查，鄢陵花卉基地在日常种植生产中缺乏环保理念，绝大多数花农和花卉企业在进行花木的栽培与养护时存在资源浪费和非环境友好行为现象。如，花木浇灌时不注意节约用水；苗木种植时使用的小塑料盆乱堆乱放，对不用的塑料盆没有进行合理处置和回收利用。此外，环境友好价值理念缺乏还体现在花卉基地内各种设施、标志牌设置和游客行为引导等方面。如，基地内警示性的标牌少，有些标牌已陈旧；无具体的引导游客进行环境友好旅游的措施；游客在进行游览时不注重环境保护，存在乱扔废弃物、采摘花朵、践踏植物、损害公物的现象。

（二）经济发展模式滞后

鄢陵花卉基地一些旅游企业在进行经济发展时存在高投入高消费的发展模式。如，鄢陵花卉基地的旅游宾馆在日常运作时，没有将环境管理体系纳入日常管理，宾馆内部存在资源浪费情况，日常产生的垃圾回收率较低；餐饮企业内部废物排放量多，对一次性筷子、饭盒以及塑料袋等一次性消耗品依赖性较大；旅游景区内垃圾回收力度不高；夜晚的照明设施没有应用节能装置，加之设施陈旧、维护不足，使得景区资源利用率偏低。

（三）生产、消费方式不科学

鄢陵花卉基地旅游企业不科学的生产方式制约着环境友好型旅游业的开发建设。由于对市场信息采集不准确，缺乏对市场前景的预测能力，造成生产和投入的盲目性，市场中的盲目追风，使企业的盈利能力下滑[6]；旅游企业在进行苗木销售运输时运用传统的方法，一方面造成劳动力消耗大；另一方面由于长时间运输，苗木缺水严重，而造成资源浪费。此外，在花木栽培上，鄢陵花卉基地仍处于经验栽培层次，花农或种植企业多采用传统的农田

栽培方法，生产方式落后，距离实现花卉标准化的规模生产还有一定的难度。

从消费层面看，旅游者在进行各种旅游活动时，也存在不科学消费方式的现象。据调查，目前到鄢陵花卉基地旅游的旅游者多是自驾游旅游者，因而汽车尾气污染严重；还有部分游客在用餐时存在严重的浪费食物现象；在宾馆留宿时不注意节能，浪费水、电资源。

（四）环境友好的科学技术水平低

科学技术在旅游业中的应用主要有两种方式，一种是旅游科技，即旅游业各要素中的科技成分；另一种是科技旅游资源，即可以用来生产、参观、体验、文娱的一种旅游资源。鄢陵花卉基地目前对环境友好的科学技术应用水平低，具体表现在以下几个方面：

1.旅游企业缺乏先进的经营管理技术

鄢陵花卉基地旅游企业缺乏先进的经营管理技术导致饭店、旅行社、景区的服务质量以及经营管理水平低下。如，旅游宾馆没有采用最新的环境质量管理体系，在环保方面贡献率较差。另外，基地经营管理上的自然式、小农式，也导致生产产品品质不高等现象时有发生。

2.产品层次不高

一方面鄢陵花卉生产中缺乏自主知识产权产品，产品层次相对较低；另一方面，目前鄢陵花木种类中以传统园林绿化树种、中低档花木栽培为主，高新花木培养不足。这些都不利于旅游者获得最佳的观赏体验。

3.贫乏的科技旅游资源

鄢陵花卉基地的科技旅游资源还处于空白阶段，缺乏诸如 3D 投影解说机、便携式解说仪器等电子类产品，这些不足一方面导致花卉概况解说过程不生动，无法带给游客独特的游览体验；另一方面也增加了鄢陵花卉基地劳动力的成本，不利于环境友好型循环经济的发展。

（五）工作人员比例不合理，专业人才贫乏

鄢陵花卉基地的工作人员在分工比例上存在不合理现象。鄢陵县花卉工作人员有 11 万人，其中花农工作者有 6.92 万人，花卉营销人员 0.95 万人，花木工人 1.8 万人，园林规划设计者 497 人，企业经营管理者 0.15 万人。据调查，绝大多数花农都是农民出身，管理者也是从其他企业直接转引过来，都不是专门学习环境艺术专业的；花农的人数多，企业经营者人数少，不利于花卉的生产向着技术化以及专业规范化的方向发展。另外鄢陵花卉基地的从业人员初中以上文化程度的占 34.7%，中专以上文化程度的仅占 4.3%[7]，造成花卉从业人员素质偏低，大多花农种植都是沿袭传统的种植经验，欠缺专业化的花卉知识。

三、鄢陵花卉基地环境友好型旅游业发展的对策

（一）树立建设环境友好型旅游业的价值观念

1.成立科学决策体系

环境友好型旅游业的价值观念是一种新型的伦理观念，必须有相应的政策保障才能使大众接受并且规范自己的行为。因而，一方面，许昌市政府可以出台关于树立环境友好型旅游业伦理价值观念的政策措施，开展全民教育，使民众普及环境友好型旅游业相关知识；另外，鄢陵花卉基地旅游企业可以将其编入员工手册，成为切实的标准规范，并且定期对企业内部的员工进行树立环境友好型旅游业伦理价值观念的培训，教育员工从自身做起，爱护环境，企业员工可以通过制作各种关于环保的卡片来起到警示自己和他人的作用。

2.景区要加大对环保的宣传

对于景区游客的种种不文明行为，景区管理者可以增设各种环保标志来警示游客规范自己的行为，还可以印发普及环境友好型旅游业观念的小册子来引导群众增强环保意识。

3.培养环保意识

鄢陵花卉基地的旅游企业可以通过开展教育的形式要求内部员工树立环境友好型旅游业的价值观念，严格要求自己的行为。另外，可以在举办花事活动时融入环境友好型旅游业的理念，感染广大群众。同时，可以利用新闻媒体的力量宣传环境友好型理念，加强舆论指导和监督，从而使旅游者能够自觉学习，规范自己的行为，真正贯彻环境友好型的价值观念。

（二）建立循环经济的发展模式

1.构建花卉基地旅游企业循环经济发展模式

鄢陵花卉基地大多旅游企业采取传统的经济发展模式，不注重资源的循环利用，造成了资源的浪费，下面以旅游宾馆为例探讨应如何应用循环经的发展模式。

首先是对原有资源的再利用。循环经济的发展模式要求对原有资源进行循环利用，旅游宾馆在日

常办公的消耗品上进行资源的循环利用，例如，充分利用纸张、洗衣袋采用可以循环利用的布袋、购物时的塑料袋替换为纸袋；另外房间内部的牙具、梳子等用品，在顾客不需要时，不必天天替换。

其次是对废物资源的再利用。循环经济的发展模式还要求企业对废物资源进行再利用，比如宾馆饭店要控制餐饮废物产生量，回收利用“泔水”，将其加工成生产饲料和肥料，进行饲养或施肥。而对生活中的有机垃圾可以采用一定的技术绿化，进行再利用，这样就不仅减少了浪费，节约了成本，也有利于经济效益的提高。

最后，鄢陵花卉基地可以制定相关的规章制度，使资源的循环利用与废物资源的再利用能够标准化，最终成为企业可以遵循的规章，切实应用循环经济的发展模式。

2.加强景区调控力度，提高资源利用率

在进行景区调控时，可以实施错峰分流的方式来提高资源利用率，降低不友好现象。如，在旅游旺季时，通过限制每天的接待量来控制景区人数；旅游淡季时，对景区的公共设施进行修护和保养。

公共建筑及场所的照明设施尽量使用 LED节能光源或灯具，尽可能利用太阳能和风能发电。对于景区内容易产生的各种各样的垃圾，比如客人随手扔的废纸、塑料瓶等，景区可以采取建立垃圾回收站的方式来起到增加资源利用率的效果。另外，增强节能节水，全面推广节能、节水产品，杜绝高耗能、高耗水的设备设施。

（三）倡导环境友好的生产、消费方式

1.改变生产方式，进行标准化生产

一是通过引进先进的花木种植生产技术来改变相对落后的生产方式。具体包括：在花卉引入时对苗木初期的培育技术、在栽培时所引用的技术以及在生产时怎么样做好有规模的生产等技术。一是通过建立科研部门，进行科技的研发，使生产与科研形成一体化的模式。

首先，广泛应用原有的栽培技术。例如，应用毛白杨接“炮捻”、蜡梅嫩枝腹接、蜡梅和桧柏艺术造型技艺、泥浆扦插法的技术，特别是配置与使用“矾肥水”的技术，可以使喜酸性土壤的花木长得更加兴旺。[8]这些传统的栽培技术，早期花卉工人总结出的较好的种植经验，有利于花木生长的，需要好好利用。

其次，是对花木生产过程进行标准化，即从苗木的育苗、栽培到收获、包装、运输等环节都要进行标准化。发挥花木交易信息中心优势，加强市场预测，及时发布花木供求休息，采取市场化运作的方式，继续办好中原花木交易博览会，引导花农、花商、花木企业组建行业协会，提高市场组织化程度，实现市场信息灵通、产路销路广阔、经济效益提高的目标[9]。

2.构建立体销售体系

鄢陵花卉基地在进行销售时要建立从里到外的立体销售模式，[9]具体来说，鄢陵花卉企业可以利用多渠道进行销售，例如，通过网络进行销售，要有专门人员针对网络进行营销，主要是在网上散布花木信息，在网上达成交易；其次花农在进行实地销售时主要针对的是一些个体游客进行小批量的贩卖；最后营销人员在进行终端销售时，主要是走出去向别的企业推广自己花木，并且将有采购意向的企业拉到自己的基地内，进行交易。

另外在销售时要注意一些事项，比如，在向旅游景区内的企业进行大规模的销售时，要注意苗木在运输过程中的保鲜问题，有些苗木适合起苗时带土球，而有些适合裸苗，要注意运输中缺水情况，运用苗木保湿剂，进行保护；花农在进行小规模的贩卖时，要给购买者普及好知识，注意养护，尽量不使用塑料花盆；网络上建立的销售平台，要注意运输中对苗木的保鲜，压缩运输时间。

3.引导绿色消费的社会意识

要大力倡导适度消费和绿色消费，限制浪费行为，反对不利于环境保护的消费行为。[10]鄢陵花卉基地可以通过新闻媒体的力量，提倡广大群众运用正确的消费方式。一方面鄢陵花卉基地的旅游企业要引导旅游者绿色消费，在游客消费时，不能只考虑自己的经济利益，而应将保护资源和游客的实际结合起来，例如，引导游客在点餐时要适量，避免浪费。另外，旅游者自身在消费时要有绿色消费的意识，例如，在餐厅用餐，不浪费食物并且控制对塑料制品的使用；在宾馆住宿时要节约房间内水电资源，循环使用牙具品；对于鄢陵花卉基地附近的居民，可以步行或者骑自行车到达目的地的，避免开车造成的高耗能、高污染；最后，旅游者在采购花木时要冷静购买，买过之后应该好好养护，不能买了就放置不管，造成资源浪费。

（四）发展和应用环境友好的科学技术

1.引进先进的管理技术

鄢陵花卉基地游览企业管理体系不健全，致使

服务质量低。要以建立绿色宾馆、绿色餐饮业和绿色景区为契机，在服务行业中推行 ISO14000 环境质量管理体系，通过将环境管理纳入企业日常管理，将高投入、高耗能的发展模式改为能够提高资源和能源利用率的发展模式。

2.采用互联网信息技术

在当今信息化、网络化高速发展的背景下，鄢陵花卉基地也应该注重运用高科技加快信息交流。花卉企业要充分利用网站，使游客通过移动鼠标就可以享受到视觉的震撼；同时，也要利用博客、微博、微信等网络营销方式，与游客近距离交流，获知游客需求以及对该景区的意见建议；此外，基地内的旅行社可以通过网络软件发布旅游消息，达到增加客源的目的。

3.创新科技，提高产品层次

通过环境技术创新，加快鄢陵花卉基地标准化、现代化的环保产业体系建设。鄢陵花卉基地要将引进的先进科学技术进行再创新，以形成更加适合自己的新技术。通过拟定花木产品标准和花木生产技术标准，使花木生产向着标准化方向发展。另外，增添园林绿化花木的品种以及中高档花卉的种类，使园林花卉具有较高的观赏价值。

4.研发科技旅游产品

许昌市政府应该加强对鄢陵花卉基地科研经费的招商投资，使鄢陵花卉基地加快科技旅游产品的开发。同时，还注意引导企业在科技产品中融入环保知识，使环境友好的理念深入人心。

鄢陵花卉基地可以开发电子产品，引入平板电子产品，使游客可以自行翻看关于花卉的各种知识。同时，也可以加入一些环保的概念在里面，使游客在享受科技方便快捷的同时，也能获取环境友好的知识；还可以建设以花卉题材为主题的游乐设施，将游乐设施做成各种植物及花瓣的形状，增加观赏度；还可以制作各种植物的模型，赠送给游客，给游客留下深刻的游览印象。

（五）调整工作人员比例，培养专业人才

1.调整工作人员比例

适当增加花卉销售人员与企业经营者的数量。可以通过招聘，也可以从内部选拔比较有能力的人才担任；可以让花农自行合并，自己协商盈利分红的问题；可以增加花农的福利待遇来吸引在外务工的花农，使从业人员的结构日趋合理化。

2.培养专业型人才

专业性人才是鄢陵花卉基地发展的原动力，因此要加速对人才的培养。具体可以从以下几个方面去做：第一，定期聘请知名花卉专家、学者、科技人员，指导全县花卉生产[11]；第二，对花农举行定期的花卉知识培养，可以通过花农自己出一部分钱，花卉基地出一部分钱的方式进行；对企业管理者来说，引进别的花卉基地优秀的管理思想，结合现有的管理实际，总结出更加适合鄢陵花卉基地的管理方式；第三，从高等学府引进专业的环境园艺毕业生人才，比如，可以引进许昌学院环境艺术专业的毕业生，河南农业大学等院校的毕业生前来工作。

[1]高璐.论建设环境友好型社会 ——实现人与自然和谐发展[D].西安：西安建筑科技大学，2007：5～7.

[2]董光明，肖兴仁，普斌，等.自然保护区环境友好型旅游业的开发研究 ——以四川墨尔多山自然保护区为例[J].四川林勘设计，2008(4)：64～65.

[3]黄静.以循环经济理念指导厦门海岸带环境友好型旅游业发展[J].厦门科技，2006(3)：60～62.

[4]马卫.科技在旅游业发展中的作用研究[J].科技致富向导，2013(8)：11+8.

[5]袁宝根.鄢陵花木产业发展现状与思考[J].中国花卉园艺，2009(9)：20～22.

[6]李鸿雁，张存立.鄢陵花卉基地建设发展的启示 [J].安徽农业科学，2006(13)：3037～3038.

[7]强海洋，杨海宾，李品，等.河南省鄢陵县花卉产业集群形成与发展问题研究[J].中国人口资源与环境，2010(5)：229～232.

[8]张文科.浅谈鄢陵花卉产业发展的历史雨趋势[J].中国花卉园艺，2009(8)：42～42.

[9]姚宏伟 .鄢陵花木如何走进 “ 十一五 ” [N].中国花卉报，2006-01-24(001).

[10]解振华.努力建设环境友好型社会[J].环境保护，2005(10)：11～12.

[11]姚红伟.鄢陵六大措施做大花卉产业[N].中国绿色时报，2006-08-29(B02).

（责任编辑卞建宁）