饲粮中钙离子浓度对肉鸡各肠段内营养物质消化的影响

RuviniKM，Velmurugu R，Ganesharanee R，Aaron JC

文章旨在评价饲粮中钙（Ca）的浓度对肉仔鸡肠道内Ca、磷（P）、氮（N）、脂肪和淀粉消化的影响。在3周龄肉仔鸡饲粮中添加Ca6、9和12 g·kg-1（Ca∶P分别为1∶1、1.4∶1和2∶1），试验共进行6周，并且分别收集十二指肠、空肠、回肠上部和回肠下部的食糜。根据饲粮和食糜中标记物的比例来计算P、N、脂肪和淀粉在不同肠断内的表观消化率。在十二指肠内P和Ca的表观消化率均表现出负面效应。随着Ca浓度的增加，P的表观消化率显著降低（P＜0.05），但存在Ca与小肠的位置互作（P＜0.05）。当饲粮中Ca含量过低或含量正常时，P的主要吸收部位在空肠，但当Ca含量过高时，空肠和回肠上部参与P的吸收。饲粮中Ca浓度对Ca的表观消化率无显著影响（P＞0.05），Ca的主要吸收部位在空肠。随着Ca浓度的增加，N和脂肪的消化率显著降低（P＜0.05）。N的消化率方面，饲粮中的Ca与肠道部位有显著的互作。当饲粮中Ca浓度适量或偏低时，N的主要吸收部位在空肠末端。但当Ca浓度偏高时，N的吸收部位为空肠和回肠上端。所有处理组中，脂肪主要消化部位是空肠和回肠，并且其一直持续到回肠末端。饲粮中Ca的浓度对淀粉的表观消化率物影响显著（P＜0.05）。大部分的淀粉是在空肠的末端完成的。研究结果表明，P和N的消化部位取决于膳食Ca的浓度。增加饲粮中Ca浓度对P、N和脂肪的消化产生不利影响，但对Ca和淀粉消化无影响。

肉鸡；钙；消化；肠段；磷