化学就在你身边

赵金荣

随着人们生活水平的不断提高，现在的人们对自身的安全的关注越来越多，可以说现在的我们更会生活了。这是社会发展的必然。但是，目前社会上却存在着一种现象，使得人们谈“化学”而色变。得恐化学症的人越来越多。大家在购买食物时，经常会听到商家承诺：我们的商品是纯天然的，没有使用化学品；我们所用的材料都是无毒的，没有化学物质；…这些实际上都是对化学的一种误解。稍有一些化学知识的人就会发现，这些承诺纯属空谈。说句让恐惧化学的人担忧的话：化学就在你的身边，你的生活的方方面面都是化学，甚至生命本身正是由于化学才存在着。化学就在我们每个人的身边，主要体现在下面几个方面：

1 生命活动本身就是生物化学过程

生命体要维持生命活动，每时每刻都在进行着生物化学过程。例如人类，为了维持日常活动，为了维持基本的生命活动，需要不断的把各种营养物质转化成能量，不断地更换老化的细胞，……人体需要吸入空气，用到的就是空气中的氧元素的单质，O2。在氧气的参与下，进行各种各样的生物化学反应，把糖类、脂肪、蛋白质等物质转化成简单地物质，放出二氧化碳，并在这些过程中，释放出能量，使得所有的生命活动成为可能。由此可以毫不虚夸地说，生命活动本身就是各种各样的化学物质在进行的生物化学过程维持的。

2 化学活动、化学物质在我们身边的方方面面

首先，厨房里化学。第一个要提到的是厨房中不可缺少的调味品—食盐，无论商家怎样包装他们的产品，如何承诺是否是低钠盐，食盐的基本成本是不会改变的，就是简简单单的钠元素和氯元素的合成物，氯化钠，NaCl。元素碘是人体必须的微量元素，是甲状腺激素的重要组成部分，如果人体缺少了碘的摄入，会导致一些列生理活动的紊乱，最常见的就是地方性甲状腺肿，也就是俗话所称的大脖子病。不仅影响美观，主要是影响身体健康。人类摄入碘的方式很多，可以通过食物、饮水等方式摄入，但是我国缺碘的地区却很多，那么防止碘缺乏病的预防措施就是碘盐。也就是在食盐中添加化学物质碘化钾或碘酸钾。厨房里的人体不可缺少的化学物质还有食醋，实际上好的食醋是粮食经过发酵得到的一种液体，它的主要味道就是酸，而酸正是化学物质醋酸的功劳。善于养生的人都知道，少吃盐，多吃醋。如果害怕化学物质，又该怎么办呢？还有酱油、各类调味品、味精、鸡精等等，它们之所以能够让我们的食物变得可口的原理也正是由于其中的一些化学物质在起作用，这些作用在大多数情况下正是各种复杂的化学反应。食物由生经过加热，蒸煮变成熟食，是化学过程，食物在体内的消化吸收也是化学过程，等等。

其次，洗手间里的化学。 随着生活水平的提高，人们对居住环境清洁度的要求越来越高。我们洗手有香皂；洗脸用洗面奶，洁面乳；洗衣服有洗衣粉、皂粉、各类洗衣液；洗澡有沐浴皂、沐浴露；清洗头发用洗发露、洗发精和护发用品；清洗地面有专用的洗涤剂；洗车有洗车用的各类用品；……这些通通都是化学物质，可以说每一类这些产品都是多种化学物质按照一定的配比形成的一些混合物。其主要成分是各类起到不同作用的表面活性剂，这些表面活性剂根据使用目的的不同，选择不同的原料进行制作。比如香皂，主要是动物脂肪或者植物油的皂化反应的产物，是化学过程得到的化学物质。但我们能离得开它们吗？

第三，化妆台上的化学。女士们的化妆台上更是少不了化学物质的身影。润肤水、护肤乳液、面霜面乳、防晒霜防晒露、口红，等等，都是化学物质。不过不要害怕，质量过硬的化妆品不会危害你的健康，只会帮你保持最佳状态，更好的生活。绝大多数高质量的化妆品使用的表面活性物质，滋润物质都源自天然的有机物，经过合理的加工配比后得到，不会对人类有伤害。值得注意的是，不法商家为了节省生产费用，得到利益最大化，在应该使用天然化学品的情况下，用人工合成品替代，而这些人工合成品很多情况下是以石油、木炭的精炼产品为原料，在合成过程中也可能会产生不良的副产品，可能会对身体不利。但这不是化学的错，更不是化学物质的错。

第四，饮品中的化学。中国人喜欢的茶，其主要成分是茶碱以及鞣酸、芳香油等。这些都是大自然生产的化学物质。茶碱能够使大脑兴奋，使思维敏锐，医药上把茶碱用作兴奋、强心、利尿的药剂。茶碱还可以解吗啡、酒精的毒性，由此，酒后适量饮茶有利解酒。绿茶比红茶所含的鞣酸的量相对要对一些，所以绿茶的味道要比红茶涩一些，但是鞣酸能使胃液分泌量减少，从而阻止食物的吸收，所以适量饮茶还可以帮助人们减肥哦。西方人喜欢的咖啡可以提神，其主要的目的与茶水的作用差不多，不同的是咖啡让人兴奋的主要物质是咖啡因。各类的酒类，主要成分是乙醇；各类果汁，主要成分是水果中的有机酸、糖类等等，这些也都是大自然出品的化学物质。你能说你的生活没有化学可以进行下去吗？

当然，日常生活中的化学还有很多很多，枚不胜举，除了前面提及的，影响人身体健康的化学物质也有很多，例如，在装修材料中，廉价材料对身体的伤害常见的有5中放射性或有毒物质，分别是：氯、甲醛、酯类、三氯乙烯。新装修的氯来源于混凝土、碳化砖、水泥、砖头等，供水系统中产品不过关，主要是含有放射性元素的衰变后释放而来。甲醛主要来自保湿材料、绝缘材料、地板胶、涂料、塑胶用品，是一种致癌物质。笨来源于合成纤维、塑料制品、燃料、橡胶等，可以抑制人体造血功能，致使白细胞、红细胞、血小板的减少。诸如此类还有很多，但同样，这不是化学物质的错，不是化学的错，而是人们不善用化学，忽视化学的结果。我们应该善待化学，善待自身，珍惜生命。