澧县复兴苹果柚的种植技术

澧县农业局 杨继发

苹果柚是澧县复兴厂镇特有的地方性柚类良种，苹果柚以其皮薄、果汁多、肉质脆、酸甜可口备受消费者青睐，产品上市以来一直供不应求。一般盛产果园每667平方米产量3000～4000公斤，属高效水果种植产业之一。

1.园地选择 选择生态环境好，土壤pH值5.5～6.5，土层深达1米以上，地下水位保持在1米以下，坡度25度以下，避风向阳、土壤肥力较好、排灌方便的丘岗园地为宜。

2.定植 选用茎杆粗壮、根系发达、叶片完整无病斑，二年生以上的嫁接苗进行定植。定植时间以9月下旬至次年3月底前为宜。为了提高种植质量，果园要统一规划，集中连片种植。按株距3米、行距4米，挖长、宽、深各1米的种植穴，一般每667平方米种植55株。定植前每穴施优质土杂肥50公斤或杂草25～50公斤、0.5公斤石灰，先回填表土，心土与1公斤有机肥搅拌均匀后回填。定植时让嫁接口露出地面10～15厘米，剪去带2～3个叶片的顶心，以减少水分散失，提高定植成活率。栽后浇足定根水，再浅铺一层土。随即在苗木周围覆盖一层稻草，遮荫、保湿、防旱。定植结束后，要开好厢沟、腰沟、围沟、落水沟，做到雨住地干。同时，建好蓄水池、园区道路，为创建高产优质果园夯实基础。

3.幼年树管理 ①施肥。第1～3年可施三四次肥，每次每667平方米用果树专用肥10公斤，在一侧树冠滴水线下开浅沟埋施，下次轮换；第4～5年，增加用量40%，以迅速扩大树冠。基肥一般在10～11月份秋梢老熟后，在树冠滴水线下，开长1米、宽0.5米、深0.6米的环形穴，结合施基肥回土，做到层肥层土，分2～3层施下，一般每株幼树施杂草肥50公斤、饼肥5公斤、高效复合肥1公斤。②防治病虫害。苹果柚新梢易受潜叶蛾、蚜虫、红蜘蛛及炭疽病等危害。一经发现，要及时组织用药。③整形。丰产树形为自然开心圆头形，定干高度为40厘米。第1年、第2年选育3个伸展方向均衡的主枝，角度控制在40～45度。第3年起培育副主枝与侧枝，每主枝上留二三个副主枝，与主枝之间形成60度角，然后配置适量的侧枝。坐果前，尽量留梢扩大树冠，一般不作修剪。通过合理拉枝、摘心、定形等措施，形成外围重、内部轻，枝条结构合理，主从分明，骨架牢固，内膛透气通光的高产树形。④控制初次挂果的时间。为保持良好营养生长态势，第4～5年允许有少量的挂果，但以不影响树势为前提。

4.盛果园的管理 ①合理修剪。结果树一般分3次修剪，即春剪、夏剪和冬剪。春剪在2～3月份，夏剪在5～7月份，冬剪在采果后半个月，即12月份。修剪方法：重点疏除外围枝条，树冠较密集的枝条。内膛枝需剪除结果枝、枯枝、病虫枝。对少数旺长不开花或少开花的柚树于9月下旬采取环割的方法，抑制营养生长，促进花芽分化。②疏花疏果、抹芽、控梢。抹芽时做到去零留整，去早留齐。剪除密梢、徒长梢、弱梢，使树势生长健壮整齐一致。疏去顶端花和基部花，每个花序留二三朵标准花作为挂果花。在谢花后1个月内做好疏果工作，除去畸形果、弱小果、病虫果等。③追肥。做到有机肥为主，辅以磷钾肥，促进果实迅速增大增重，改善品质。施肥方法：采用环状沟埋施。按照“基肥(还阳肥)秋施，催芽肥慎施，稳果肥、壮果肥配施”的要求进行全年施肥4次。④综合防治病虫害。果实膨大期是病虫害高发的时期，重点防治潜叶蛾、介壳虫、大实蝇、炭疽病、疮痂病、霜霉病和溃疡病等病虫害。4月份开好果园排水沟，防明渍暗涝，5月份除草松土，七八月份抗旱保湿。通过统一放留梢、去早留齐等农业措施改善果园小气候环境，减少潜叶蛾、溃疡病等病虫危害。结合深翻，开展冬季清园，收集病枝、病果、枯枝、落叶等，带出果园集中烧毁。冬季喷施500倍液石硫合剂，并进行树干涂白处理，以清除病源，消灭越冬害虫。

5.适时采收 一般在12月中旬开始采收，采收时选黄留青、分期分批、从外到内、由下而上依次进行。采收后要在室内存放2个月，充分熟化后食用，口味最为纯正。