弹性订单培养模式下《外贸英语函电》课程教学的实践探索

莫馥宁

(惠州经济职业技术学院，广东 惠州 516057)

2002 年，国务院颁布《关于大力推进职业教育改革与发展的决定》提出“高职院校要开展订单培养”, 2004 年教育部颁布的《关于以就业为导向，深化高职教育改革的若干意见》也提出了要“把订单培养作为深化高职教育改革的主要措施之一”。[1]

多年来，订单培养模式对高职教育已经发挥了非常积极的推动作用，但在这种培养模式下的课程教学还相对落后，课程在教学内容、教学方法、考核等方面的科学性、实用性和合理性都还不足，这在很大程度上阻碍着订单培养模式的发展，因此我们应加大其相应的课程教学的建设和推广。

我国加入WTO后对外贸易突飞猛进，对外贸人才的需求也随之增长。然而，当前高职院校商务英语专业培养的学生与外贸企业的需求仍存在着一定的差距，主要是因为课程教学的相对落后，因此对商务英语专业课程进行改革尤为必要。

本文以惠州经济职业技术学院商务英语专业为例，通过实践，探索在弹性订单培养模式下《外贸英语函电》(后简称《函电》)课程在教学内容、教学方法和考核方面的有效途径。

一、“弹性订单式”的概念相关课程教学原则

(一)“弹性订单式”的概念

“弹性订单式”人才培养是指“除传统‘订单式’培养中的‘校企实际订单’外，学校要结合国家政策和社会发展的长期规划，邀请相关行业的专家综合分析社会长远需求，制定‘社会需求的虚拟订单’,高职院校在综合分析‘企业需求的实际订单’和‘社会需求的虚拟订单’的基础上，确定人才培养的目标以及实现这一目标的具体手段，包括课程设置、教学方法、教学评价体系等。”[2]

“弹性订单式”培养与传统“订单式”培养的区别在于：

1.“订单”不同

传统的‘订单’是学校与企业签订实际合同, 而‘弹性订单’包括校企之间的‘实际订单’, 还包括学校和社会之间的‘虚拟订单’;

2.‘订单’落实的对象不同传统的‘订单’落实在具体的学生身上, 直接建立学生和企业之间的委托培养关系。而‘弹性订单’落实到学校层面, 学校在综合分析各种‘订单’后制定培养方案;

3.学生面向的对象不同

传统的‘订单’对于每个学生来说都是面向具体的企业, 学习该企业需要的技能。而‘弹性订单’中, 学生面向多个企业和社会的共同需求, 学生学习的是企业需要的技能和社会需要的知识的综合。”[3]

‘弹性订单式’是一种“以能力为基础、着眼于当前,也着眼于未来的人才培养模式,‘弹性订单’涉及面更广、更灵活、更具前瞻性，培养出来的人才可以针多个不同的企业的需求, 是一种更高层次的产学合作形式。”[4]

(二)《函电》课程

《函电》是 “商务英语专业的核心课程，主要是以国际贸易业务流程为主线，通过国际贸易实务流程各个环节相关函电的撰写训练，培养学生用英语与外商进行书面业务磋商业务的能力。”[5]《函电》是外贸行业人员必修具备的核心技能知识，是一门实践性、操作性较强的课程。

(三)弹性订单培养模式下的《函电》课程教学原则

“弹性订单”培养下的《函电》课程的教学应以就业为为导向，主要应该遵循以下原则：

1.能力本位原则。学生能够熟练掌握外贸业务的各个流程，顺利完成日后在外贸业务工作中的函电写作，能满足订单行业的能力要求。

2.针对性原则。《函电》课程教学内容应按照订单行业外贸业务中对人才的需求，使订单学生在订单培养结束的时候能够做到与订单行业零过渡上岗。

3.可持续发展原则。《函电》课程教学内容应该既满足订单企业的需要，还能适应在未来外贸企业就业的需要，应该适应未来职业变化的专业要求。

二、弹性订单课程教学的探索与实践

外贸企业对外贸业务员需求量有限，不成批次，要实施订单培养只能是在同一行业或类似行业进行。因此可以选择外贸前景好的行业的企业为依托进行订单培养。

我们选择了与深圳新莱尔光电科技有限公司(后简称新莱尔公司)合作进行弹性订单培养。新莱尔公司是一间经营LED灯内外销的企业，LED作为一种新兴行业，由于节能环保，具有非常广阔的外贸前景，因此需要大量的外贸人才。目前中国的LED行业大都集中在广东省的深圳和中山一带，学生毕业后就业前景广阔。

惠州经济职业技术学院在2014年1月和新莱尔公司达成订单培养协议，并选用《函电》课程作为弹性订单培养的依托，在课程教学改革中进行实践探索。

首先，校企双向选择订单学生。学校和新莱尔公司根据公司的用人需求，共同在商务英语专业选拔英语口语好、沟通能力强、能吃苦的学生作为候选订单班学生进行培养；另一方面，经筛选的学生会对订单企业的产品的生产规模、经营状况、工作待遇、工作坏境等方面的情况进行实地考察，并深入了解该行业的发展前景，再与家长共同商量后，如果确定了到该行业从事外贸业务的意向，则可最终参加订单培养班。通过这样的选拔，第一批共20名学生成立了“新莱尔外贸人才班”。

因为是弹性订单培养，双方的约束力相对宽松。企业无需全部接受订单班学生就业，他们在订单培养结束时可以根据学生的实际表现进行择优录取；订单学生也无需强制留在订单企业就业，如果有其它更好的机会，他们还可以选择在其它公司进行就业。这样，双方既有共同合作的利益，又不会有过多的顾虑，因此参与订单培养的积极性也大大提高了。

其次，学校和订单企业根据企业的用人标准共同制定课程培养目标：

1.学生能熟练掌握外贸业务环节和相应的函电写作技能并能进行实际操作；

2.学生能熟悉LED专业英语、LED灯的性能和规格等，能够通过外贸平台推广产品。

从2014年2月新学期开始，我们开始了在弹性订单培养模式下的《函电》课程教学的探索实践：

(一)教学内容的改革

1、校企共同开发教材。我们以职业技能培养为导向，与新莱尔公司共同开发了《函电》教材。公司在教材教材设计、教材内容和单证等方面提供了宝贵的意见和帮助，使得我们的教材内容新颖，更加贴近行业实际需求。实操部分我们的以该公司名义，根据外贸实际业务情景进行实践设计，如：

“Write a letter according to hints.

假如你是深圳市新莱尔LED灯具出口公司的外贸业务员，客户4月3日来函询问关于第532订单保险事宜，现写信回复，信大致内容如下：

(1) 对以CIF价格成交的生意，我方通常向中国人民保险公司按发票金额的110%投保一切险。

(2) 若买方要投保附加险，我公司可以代办，但额外费用由买方支付。

(3) 期待早日回复。”[6]

和企业共同开发的教材内容更具职业针对性、实用性和实践性，使学生能更快适应行业、企业的业务需要。

2、企业文化和相关知识的引入。在就业为导向的宗旨下，适当引入了企业文化，包括企业经营准则、经营作风、企业精神和道德规范等，并引入了相关行业知识，如LED专业英语，产品知识，工作流程等来提高学生的综合素质，以缩短课程教学与岗位需求的差距。

(二) 教学方法的改革

《函电》课程应加大实践环节，实践教学学时应占该课程总学时的70%以上。但是也不能忽视理论的指导作用，因此，理论部分应该精讲，而实践环节部分应该加强。

我们以外贸业务的实际工作过程为出发，采用了“走出去，引进来”的教学模式，课堂上采用了现场教学法、模拟公司教学法，案例教学法和角色扮演法等多种教学方法。

我们利用节假日时间，带领订单学生到企业进行现场调研见习，让学生深刻了解外贸人员所需的职业能力，了解生产流程、熟悉外贸流程。

我们把企业资深的外贸业务员请进学校，给商务英语专业学生进行外贸业务培训，内容包括外贸中常用的外贸平台、如何制单和工作技巧等，还让学生进行现场操作、现场提问。

在课堂上，充分利用校内实训室进行教学，按照外贸企业经营模式进行设置，主要使用了模拟公司教学法，以校企合作教材为载体，以新莱尔公司的名义进行实践，包括如何使用外贸网络平台，如made-in-China、敦煌、亚马逊和B2B等发布产品，并通过分工协作寻找客户。

对于企业文化和相关产品知识的学习，我们专门建立QQ群发布相关学习信息，并通过定期集中培训、检查等方式，对订单学生进行专门的强化训练。

(三)课程考核方法的改革

为了保证订单学生的质量，学校和企业根据培养目标和企业的用人标准共同制定了考核标准并对订单学生进行考核，考核的结果在很大程度上决定企业是否会最终录取学生到企业进行顶岗实习，这样可以有效避免订单学生的学习惰性。

1.考核方式以过程性考核与终结性考核相结合。强调过程性考核，即学生实践过程的考核，占70%；终结性考核占30%，主要是理论考核。

2.考核内容主要包括外贸函电知识、外贸工作流程操作、企业文化、相关产品知识、人文素养和思想道德。

3.考核主体多元化。包括企业指导教师考核、校内任课教师考核、学生互评和学生自评相结合。学生在校学习期间的外贸函电知识、人文素养和思想道德主要由《函电》老师负责，企业文化、外贸工作流程、相关产品知识由企业指导教师考核。这样可以避免单一考核主体所造成的过度主观。

我们以考促教，通过严格、完善、科学的考核促进课程教学的效果，提高订单学生的质量。

三、弹性订单培养模式下《函电》课程教学优势

通过一个多学期弹性订单培养的实践探索，《函电》课程教学取得了明显的改进，教学效果得到了学生、家长及企业的高度评价。

1.能很大程度上提高学生的动手能力。因为有了企业作为依托，学生能近距离了解行业的发展前景，企业的经营状况等，学生有了真实的实践平台，在真实的实践环境中学习，真正能够在“做中学”，学生能学到实际工作所需要的外贸函电知识和技能，能不断积累经验，因此大大提高了他们的实践能力。

2.能提高企业对学生的满意度。由于外贸函电课程内容设计、教学方法和考核等主要是依据企业的岗位工作任务，贴近外贸企业岗位需求，针对性强，能促使人才培养与就业岗位的有效对接，因此能在很大程度上满足企业的用人需求。

3.实现了学校、企业和学生三方的三赢。由于是弹性订单培养，企业和学生双方的约束力不是很强，在订单培养结束的时候，企业可以优先录取他们所需的合适人才，解决企业用工难，用工不理想的问题；合格的订单学生可以首先选择在订单企业就业，也可以选择在其他LED企业就业，因为经过专门培训，他们可以迅速上岗；而没有被企业录用或自己想寻求其它发展机会学生，也具备了做外贸基本的技能，提高了自己的竞争能力，因此到其他其他企业就业的机会也比较高，避免了人才的浪费，也实现了知识的可持续发展原则。最后，学校的就业对口率大大提高，实现“以就业为宗旨”的，这样实现了学校、企业和学生三方的三赢。

四、结语

弹性订单培养有利于高职教学质量的提高。但在其推广及发展的过程中，传统的课程教学仍然占据主导地位，并且在某种程度上阻碍了其发展步伐，这应该引起广大教师和相关部门的高度重视。本文通过实践从教学内容、教学方法和考核方法等方面探索了弹性订单培养下高职《函电》课程的教学改革，以期对其他课程教学带来重要启示。但是，弹性订单培养下的“双师型”教师发展和企业参与的积极性等方面的问题仍需得到相关部门的大力支持，以更好地促进高职教育的健康、稳定的发展。

参考文献：

[1]教育部.关于以就业为导向，深化高职教育改革的若干意见[Z]. 教高[2004]1号.

[2]刘江兵.浅析高职教育的弹性订单培养模式[J].市场论坛,2006,(3):168～169.

[3]宋梅梅.“弹性订单式”人才培养模式的探索与实践[J].职业教育研究,2007,(4): 97～99.

[4]陈斌，施也频，包耀东，沈邦仪.高职教育中“无缝弹性订单式”人才培养模式分析——以紫琅职业技术学院为例[J].今日南国,2008,(9):28～29.

[5]教育部职业教育与成人教育司.高等职业学校专业教学标准[M].北京：中央广播电视大学出版社，2012.

[6]林继玲，莫馥宁.外贸英语函电[M].北京：机械工业出版社，2014.