韭菜冲施腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的田间试验效果

武旭霞　卫梅

摘要：为测定含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”对韭菜生长发育、产量及品质的影响效果，本论文安排了韭菜冲施腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的田间试验，调查了冲施“乌金膏”后韭菜的发育状况，测定了韭菜的亩产量及营养价值等指标，为腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推广应用提供了理论依据。

关键词：腐植酸；水溶性肥料；韭菜

中图分类号： S633.3 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-06-2

据资料显示，腐植酸水溶性肥料“乌金膏”富含植物所必须的多种营养元素，特别添加了黄腐酸，利用腐植酸与大、中、微量元素的集成效应以及对硼、铁、锌等微量元素的螯合增效作用，并结合作物的需肥规律、土壤特性，使产品集速效、增效、全效于一体，施用后可促进根系发达和吸水吸肥能力，提高作物产量及品质[1]。为检验此肥料对韭菜生长发育状况、产量及品质的影响效果，加快含腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推广应用，特在韭菜种植面积较大的黄河滩涂山西省河津市连伯村，安排了韭菜冲施腐植酸水溶性肥料“乌金膏”田间试验[2]，现将试验过程及效果总结如下：

1 试验设计方案

1.1 试验材料

本试验供试肥料为内蒙古永业生物技术有限责任公司生产的含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”垚形产品（腐植酸100g/L；N+P2O5+K2O 200g/L；Fe+Zn+B=5～8g/L），供试作物为小拱棚韭菜，品种为寒青。

1.2 试验时间

对试验地点小拱棚韭菜根部冲施含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的时间从头茬韭菜采收后二叶期（苗高8 cm左右）开始至二茬韭菜采收后三叶期初期（苗高12 cm左右）结束，具体时间为从3月25日开始至5月16日结束，共52天时间，共分4次进行冲施。

1.3 冲施试验设计

本试验采用大区对比方案，试验面积5.5亩（共分11个小区，每区2.8m×119m，即0.5亩），每处理2小区（处理为：亩冲施含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”10L）紧接着设一个对照（对照分别为：只浇等量水、亩冲施当地常用的由山东临沂伯特利生物科技有限公司生产的“韭千金” 10L，亩冲施由山西省稷山县兴乡腐植酸肥业开发有限公司生产的“金丰农”10kg），共4次乌金膏处理（8个小区）和3个对照小区处理。

第一次冲施于头茬韭菜采收后二叶期（苗高8cm左右），即3月25日进行；第二次冲施于头茬韭菜采收后三叶期（苗高12cm左右），即4月6日进行；第三次冲施于二茬韭菜采收后二叶期（苗高8cm左右），即4月27日进行；第四次冲施于二茬韭菜采收后三叶期（苗高12cm左右），即5月6日进行[3]。

1.4 韭菜生长情况观察及数据测定的取样方法

每次在冲施后第10d以及收割时分别观察记录韭菜的长势及病虫害发生情况[4]。韭菜收割时采用随机取样法[5]，每两个处理小区和每个对照小区各选择5个点，每个点长1 m，测定其植株鲜重；计算出处理与对照的亩产量。

2 试验结果与分析

2.1 冲施含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的韭菜产量调查结果与分析

第一次采样于4月16日19时，第二次采样5月16日20时进行。由于行距是20cm，每1m韭菜的产量相当于1/3333亩韭菜的产量，即亩产量为每1m韭菜的产量（g）乘以3333再除以1000。产量调查结果见表1。

表1数据说明，在头茬韭菜采收后8cm高、12cm高时分别冲施一次“乌金膏”，平均亩产2490kg，比清水对照增收863kg，增产53%；比山西稷山产的“金丰农”增收213 kg，增产9.4%；比山东临沂产的“韭千金”增收274 kg，增产12.4%。在二茬韭菜采收后8cm高、12cm高时分别再冲施一次“乌金膏”，平均亩产3570kg，比清水对照增收1876 kg，增产110.7%；比山西稷山产的“金丰农”增收534 kg，增产17.6%；比山东临沂产的“韭千金”增收714 kg，增产25%。

以上结果充分表明含腐植酸的水溶性肥料“乌金膏”增产效果明显，确实能提高韭菜的亩产量，尤其在韭菜生长后期增产效果更加显著。并且充分验证了韭菜是喜肥蔬菜，如不冲施或者不追施任何肥料，产量会大幅降低，尤其在其生长后期，韭菜对冲施肥的依赖性更加明显。

表1 韭菜冲施“乌金膏”与对照处理的产量差别

2.2冲施含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的韭菜营养成分检测结果与分析

经山西省食品研究所检测，冲施含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的韭菜与清水对照的营养检测结果见表2。从表中数据可以看出，冲施含腐植酸水溶性肥料乌金膏的韭菜比清水对照蛋白质含量略高（每100g高0.42g）；铁含量每kg高20.8mg；钾含量每kg高1691.3mg。证明该肥料中所含的铁、钾和蛋白质含量较高，用其对韭菜进行冲施可以增加韭菜中的铁、钾和蛋白质含量，从而提高韭菜的营养价值。另外冲施含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”的韭菜比清水对照的粗纤维含量略有降低（每100g低0.1g），说明该肥料亦可一定程度地改善韭菜的口感及品质。

2.3 韭菜田间长势记录结果

每次于韭菜冲施“乌金膏”10d后，进行田间观察并记录，发现所有冲施肥料的韭菜长势强、健壮有力、色泽葱绿，肉眼分不出明显差异。但冲施“金丰农”的韭菜叶片端部有干枯现象，干枯原因可能与该肥使用时散发出的刺鼻氨味有关，氨对韭菜造成了一定程度的损伤。而清水对照的韭菜长势明显偏弱、茎叶细、疲惫无力、色泽发黄，且此种韭菜出售受到极大影响，几乎无人收购。

3 结论与讨论

在韭菜的生长发育过程中， 施用含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”能明显地提高小拱棚韭菜亩产量， 增产效果优于供试地点曾用的两种冲施肥（“韭千金”与“金丰农”）。其次，含腐植酸水溶性肥料“乌金膏”还可以增加韭菜中的铁、钾和蛋白质含量，降低韭菜中的粗纤维含量，从而提高韭菜的营养价值，并在一定程度上改善韭菜的口感及品质。因此，在韭菜生产过程中可大力推广应用含腐植酸水溶性肥料“乌金膏来”来为农民增产增收。

另外对“乌金膏”促进韭菜生长发育、提高亩产量与营养价值、以及改善口感与品质的最适冲施浓度，本试验并未涉及，尚待进一步试验研究。

参考文献：

[1] 任秀峰.蔬菜上冲施肥的选择及应用[J]. 中国园艺文摘 ，2011，3：125-126

[2] 邵凤成，张立顺.冲施肥技术[J].农业科技通讯，2001（2）：25.

[3] 张慎好，武春城，冯志红等.冲施肥对菜豆产量效应的影响[J].安徽农业科学，2009，37（11）：4947-4949

[4] 项国栋，李荣等.腐植酸膏体冲施肥不同施用次数对孤豆产量及下茬草莓后效作用试验研究[J].北方园艺，2007（4）：22-25

[5] 曹金田.2种冲施肥在芹菜上的应用效果试验[J]. 中国园艺文摘，2011，4：32

作者简介：武旭霞（1979-），女，汉族，硕士，讲师，研究方向：园林园艺植物应用。

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