畜禽饲养者应如何规范兽药休药期规定

屈增强　韩建业

摘要：兽药安全使用不仅直接关系到畜产品安全及其经济效益的好坏，更与人们的食品安全息息相关。近年来随着畜牧养殖数量与规模的不断增加，以及瘦肉精、孔雀石绿等兽药食品安全事件的发生，人们在震惊的同时，也对兽药的安全使用越来越关注与重视。在畜禽养殖中，有些药物虽然允许使用，但其在畜禽体内吸收、分布、转化和消除有一个过程，必须停止用药一段时间后，产品才能用于食用。例如使用伊维菌素驱虫，休药期至少应达到牛28天、羊8天、猪5天之后才能屠宰上市。执行兽药的休药期规定是为了避免供人食用的动物产品中残留药物超量，保证人在食用动物产品后不会危害人们的身体健康。下面笔者就如何规范兽药休药期规定谈一点个人体会，供大家参考。

关键词：畜禽养殖；规范休药期

中图分类号： F203 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-04-73-1

1 选购兽药要从有资质的单位购买

要从农业部批准的兽药生产企业或地方畜牧兽医主管部门批准的兽药经营企业购买兽药，要查看兽药生产企业的兽药生产许可证、兽药GMP证及产品批准文号或兽药经营企业的兽药经营许可证等有效证件，还要注意阅读标签和说明书，查看产品的生产日期及有效期。发现包装破损、超过有效期、外观质量有问题的不要购买。

2 使用兽药要做到科学合理

要在兽医专业技术人员的指导下，根据畜禽病情有针对性地选用兽药。按照兽药产品标签、说明书的使用剂量和作用范围要求使用兽药。做到不乱用或滥用兽药，不随意加大用药剂量或扩大使用范围。

3 严格遵守兽药的休药期规定

畜禽养殖过程中使用有休药期规定的兽药，在用药期间或者用药后没有超过休药期的畜禽及其产品不得出栏出售。如规定某药的休药期为7天，在最后一次给药后7天内，被给药的畜禽以及产品不得上市。

4 使用兽药要建立用药记录

在养殖过程中使用的兽药都要建立完整的用药记录。用药记录主要包括兽药购进、库存情况，患病畜禽的诊疗记录、使用兽药时间、品种、剂量、用法、疗程、预计停药日期等。

5 养殖过程中不得使用国家禁止使用的兽药

禁用兽药由于其毒副作用大或对人的健康潜在威胁大，因此在养殖过程中要严禁使用。如生猪养殖过程中不得添加使用“瘦肉精”等违禁物质，肉鸡养殖过程中不得使用金刚烷胺、利巴韦林等国家已废止的抗病毒类药物等。

6 养殖过程中不得使用原料药

将原料药直接添加到动物饲料或饮用水中，用药剂量难以掌握，易造成稀释不均匀，极有可能造成动物的中毒死亡以及带来严重的兽药残留问题。

7 养殖过程中不得使用人用药品

人用药品没有规定畜禽的使用剂量、疗效、休药期等数据，如果将人用药品用于食用动物，造成剂量不准，疗效不确实，严重影响食品安全和人的健康。对于抗菌药物，还可能造成细菌耐药性问题，给人的疾病治疗带来影响。

8 不按规定用药要承担相应的法律责任

《兽药管理条例》对养殖过程中未按国家有关兽药安全使用规定使用兽药的、未建立用药记录或记录不真实的、使用禁止使用的药品或其他化合物、将人用药品用于动物、销售在用药期、休药期内的动物及其产品或销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费等行为明确作出了处罚规定，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

9 结论

随着经济社会的发展和人民群众生活水平的不断提高，畜产品质量安全越来越受到广大消费者的重视。兽药作为畜牧业生产的重要投入品，其用药安全正确与否关系到养殖成败，直接影响到畜产品的质量安全，关系到广大消费者的身体健康和公共卫生安全。畜禽养殖者应注意科学饲养，加强管理，减少畜禽发病，力争少用药物。因此，建立安全、科学的用药对于促进畜牧业健康发展和保障食品安全有着重要的现实意义。

参考文献

[1] 《兽药管理条例》等相关法律法规规定.

作者简介：屈增强，蒲城县畜牧站，畜牧师，研究方向：畜牧技术；韩建业，西安市动物卫生监督所，兽医师，研究方向：动物卫生监督执法。