茄子割老秧再植生产栽培技术要点

张秀华+张爽+肖丽华+冯永忠

摘要：本文通过人为的方法，使茄子躲过对生长不利的自然环境，结一批好茄子，赶上好行情提高经济效益。

关键词：茄子；老秧；再植；栽培技术

中图分类号： S641.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-04-38-1

早熟栽培的茄子，由于到了盛夏，所有的蔬菜都正是采收盛期，产品极易压市，而茄子在高温多雨或高温干旱时又极易感染褐纹病等，果实因病大量落果，产品滞销，经济效益极低。

采取割老秧再植生产栽培技术，是通过人为的方法，使茄子躲过对生长不利的自然环境，等到重新长出好的新植株，其环境条件又有了一段（秋生产）适应茄子生长发育，从而结一批好果，又能赶上好行情提高经济效益。主要采取以下技术要点。

1 品种选择和种子处理

1.1 品种选择

选择生长势旺盛，分枝性强，抗病，增产潜力大，商品性好的品种。

1.2 种子处理

可用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出淘洗干净。再用50℃～55℃的温水浸种10～15分钟，水温降至30℃时，浸泡8～10小时，捞出用细沙搓去种表粘液，放在30℃左右条件下催芽。催芽期间每天用净水冲洗一遍，当有70%以上的种子露白时即可播种。

2 苗床准备

用60%未种过茄科蔬菜的肥沃土壤和40%马粪（羊粪）混合均匀作为培养土，每亩再加入腐熟鸡粪10～15公斤，草木灰5～18公斤，二铵1公斤，25%多菌灵50克。做畦宽120厘米，厚10厘米的苗床浇透水备用。

3 播种

选晴天的上午进行，将出芽的种子均匀撒在畦面上，上盖1厘米厚的营养土，后盖地膜。出苗前白天温度保持在25℃～30℃，夜间16℃～20℃，地温20℃左右，70%出苗后撤去地膜。

4 苗期管理

出齐苗后适当降低室温，白天20℃～25℃，夜间15℃，当幼苗长至二叶一心时进行分苗，并加强保温，白天28℃～30℃。夜间16℃～20℃。当幼苗心叶开始生长时，白天温度控制在20℃～25℃，夜间13℃～15℃，防止徒长。定植前10天左右进行炼苗，白天20℃左右，夜间12℃左右。

5 整地施肥

施腐熟有机肥每亩5000公斤，多元复合肥50公斤，结合整地深翻细耙，按大行距70厘米，小行距50厘米开沟。

6 定植

晴天进行定植，沟内浇足水，水渗后栽苗，株距30～35厘米，亩栽2500～3000株。

7 田间管理

7.1 中耕

定植后3天进行一次浅中耕，以提高地温，促缓苗。缓苗后再进行一次中耕，并重视覆土，随中耕做成12～15厘米的高垄。

7.2 肥水管理

缓苗至开花前一般不浇水，如干旱可浇一次小水。到门茄子形成期追肥浇水，每亩施尿素10～15公斤、硫酸钾10公斤。门茄生长期，每5～7天浇一次水，可隔3天追一次肥，每亩施尿素10～15公斤。

8 采收

门茄可适当早采，有利于植株发棵和结果。以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20～25天后就可采收。采收时最好在早晨，因此时果实饱满，光泽度好。采收时宜用剪刀或刀，齐果柄割断，以免果柄在贮运中将果皮划破，门茄子采收前和采收后10天各喷施1次波尔多液或石硫合剂预防病害。

9 老秧剪枝及管理

9.1 割茄子老秧时期

7月中下旬，选择长势好、无病害、品种优良、根系发达、有再生栽培价值的健壮茄株。

9.2 方法

在距根8～10厘米处将老秧斜茬割掉；其余的枝叶全部修剪掉。

9.3 割后管理

9.3.1 清园 割秧后及时清除出被割掉的残枝，干燥后进行焚烧。

9.3.2 喷药 用高锰酸钾1000倍液，喷伤口和整个地面，达到消毒作用。

9.3.3 追肥 割秧后的3～4天（伤口已愈合），每亩用尿素15～20公斤，并随浇水。

9.3.4 培土 追肥浇水的5～6天后，中耕要离植株15厘米左右，深度8～12厘米，每亩随中耕追施优质农家肥2000公斤，进行培土成垄。

9.3.5 培养新枝 当基部发出新枝时，每个植株上留2～3个生长健壮的新枝，其余全部摘除。

9.3.6 新枝培养 新枝选留后，当长到30厘米以上时，叶面喷施磷酸二氢钾和丰产素各一次，如果发现缺水要及时浇水。8月中旬经过割老秧后茄子发出的新枝开花，9月上旬新枝结的茄子开始上市，其经济效益较好。

作者简介：张秀华，长春市双阳区双营子回族乡农业站，副高级农艺师，研究方向：农业技术推广。