地炕造就韩国坐居文化

本报驻韩国特派记者 万 宇图片说明：韩国人习惯受地炕影响。 韩国近日透露，正在推进将韩国的传统取暖方式“温突”（也就是暖炕）列入世界文化遗产名录，此举引起了各方的关注。很多人都在问：韩国暖炕是什么样的？跟中国北方的坑有什么区别？对韩国人生活有哪些影响？ 韩国人生活习惯受地炕影响 “温突”韩文中又叫“古德尔”，简言之就是一种地板加热的供暖方法，译为地炕更准确。韩国传统居住文化中没有椅子和床，家庭成员坐卧都是在地板上，所以在冬季采用地板加热。“地炕”大体可分为灶口、烟道、烟囱三部分，灶口上有锅，烧柴火，做饭兼而供暖；烟道从灶口分出多条，上覆石板和地板，其上就是传统房屋的日常起居空间，是全炕；烟道连接烟囱通向户外。在取暖方式上，地炕和中国北方的炕差别不大，不过中国北方的炕和厨房的灶一般分开，火炕是用砖在地面垒起，是半炕，适应中国人站式居住文化，人可以坐在炕沿。 地炕可以利用做饭的余热，能维持较长时间，同时其加热方式又适应了韩国的坐式居住文化。有韩国学者认为，地炕向地板供热，直接到达人体的方式造成了韩国人对触觉的重视。用眼睛看到并不满足，还要亲手触摸才满意，韩国人这样的习惯可能也与地炕有关。而韩国传统大家庭文化中的和睦与紧密的亲情也是地炕空间带来的文化特点。韩国人现在的许多生活习惯都是受地炕的影响逐渐形成的。韩国人喜欢进屋就脱鞋，光着脚在家里活动，喜欢坐在地上吃饭、聊天。许多家庭仍然保留着在地板上睡觉的习惯。晚上睡觉的时候将垫子铺在地上，直接就能感受到地暖的温度；白天起床后将垫子收起来，又可以正常进行活动，节省了空间，可谓一举两得。韩国媒体还以牛津词典收录“ondol”一词来证明其独创性和优秀性。古代学者要求学习中国的炕 在寒冷的东亚北部地区，许多文化中都有类似的供暖方法，很难认定谁是首创。中国的东北各少数民族均有相关的文献记载和遗迹留存。《旧唐书》中就有高句丽人冬季利用“长坑”取暖的记载，渤海国上京遗址中也有火炕的遗迹。在宋代徐兢的《高丽图经》中称之为火坑，高丽时代的《东国李相国集》中称之为“暖突”，到了朝鲜王朝时期名称才固定为“地炕”，逐渐普及。而现今发现最早的火炕遗存一直是河北徐水的西汉东黑山房屋遗址。 虽然现在韩国在为“地炕”而自豪，并计划为其申遗。但两百多年前的朝鲜文人们却不这么认为，他们一致认为朝鲜的“地炕”已经落后，应该学习清朝的“炕”。多次出使清朝的朴趾源在《热河日记》中比较了炕和地炕，认为炕制“此法尤妙”，指出了当时朝鲜地炕漏烟、散热、浪费等六大缺点，希望学习中国的炕，“愿究此法以免三冬之苦”。传统地炕在韩国不常见 实际上，由于电能和燃气的广泛使用，现在只有很少一些偏远乡村才会继续使用地炕，城市和农村使用的地暖基本都是通过燃气烧热水或电热实现。虽然烧柴火取暖的传统地炕在韩国已濒临消失，但地板取暖的习惯传承了下来。 韩国不仅以地炕而自豪，而且积极向国外进行推广，有许多民间组织热衷于此，组织了韩国地炕协会、国际地炕学会等。 此次“申遗”就是这些组织的夙愿，他们一方面希望通过此举宣传韩国的地炕，另一方面还有着让韩国主导地板加热供暖市场的抱负，希望由韩国设定地炕的国际标准，将其各部分名称用韩文发音表示出来，这样也会提升韩国相关企业的国际竞争力。虽然地炕技术得到了如此的重视，但是实际上它的保护远远比不上其他传统工艺，至今为止地炕工人还未被纳入韩国的无形文化财产，相关技术面临后继无人的局面。各大博物馆中有关韩国建筑部分也都主要介绍韩屋，较少提到地炕。▲