高职药学专业有机化学实验教学的改革探索

唐振林，高吉仁，李惠民，刘永记

（商洛职业技术学院，陕西 商洛 726000）

现代教育理论认为，实验教学具有促进学生认知能力提高和发展的功能。实验教学不仅为学生学习理论提供感性材料，为理解疑难概念铺设台阶，而且是整个学习的一部分，与理论教育密不可分[1]。实验教学在传授学生知识和技术，培养学生动手能力和分析问题、解决问题能力的同时，还影响着学生的世界观、思维方式和工作作风。

1 药学专业有机化学实验教学现状

（1）学生普遍基础差，缺乏主动性。我校药学专业学生来源比较复杂，既有文科生、理科生，也有职高生，学生整体素质较差，个别学生的有机化学知识甚至是空白。部分学生实验课前不预习，学生上课时“三无一有”（无笔、无书、无笔记本、有手机）现象突出，没有形成良好的实验习惯。

（2）实验教学内容偏重验证性，重理论轻实践。现有的高职药学专业有机化学实验教材中设置的大量验证性实验，虽与理论课联系紧密，在帮助学生理解理论知识方面具有一定作用，但由于操作简单、内容单调、使用预先配制好的试剂，学生只是依照教师讲授步骤完成实验，自主参与实验的程度不高。对于实验现象学生不知该如何解释，不能将理论知识用于指导实验，若实验中出现问题，往往不去深究，大部分学生做完实验后一无所获。

（3）教学模式僵化，不符合培养创新型人才的要求。有机化学实验教学以教师为中心、以书本为中心、以课堂为中心，学生围绕“三中心”学习，缺乏主动性，也缺乏师生间的双向交流。实验教学中，由实验教师按照教材配置好实验所需仪器、试剂，指导教师讲解实验原理、方法、操作及注意事项，学生按照实验教材一步步做下来，其结果是学生对所做实验内容印象不深。在平时上实验课时，经常出现这种现象：当实验得不到正确结果时，学生常常应付了事；教师催要实验报告时，他们就按课本内容或凭猜测填写实验结论，这样既达不到实验教学目的，也培养不出符合岗位要求的专业人才。

（4）实验考核体系不能很好地反映学生的能力。以往实验考核仅以学生实验报告成绩作为最终成绩，这种考核模式存在以下弊端：教师的主观性较强；学生抄袭现象难以避免，有些学生在实验不成功时，抄袭他人实验数据；学生实验操作技能不熟练。这种实验考核方式不能真正反映学生的实验素质，与开设实验课程的目的背道而驰。

2 药学专业有机化学实验教学改革措施

（1）整合实验教学内容，统筹安排实验项目。根据药学专业特点将各门化学实验课程有机结合起来，统筹安排实验项目，精选内容，减少陈旧、重复、验证性实验，增加综合性、设计性实验，注重培养学生的基本实验技能和实验创新能力，把对学生各项技能的培养任务分解、落实到各个相关学科教学中，做到既有机联系又不出现重复，形成“大化学”实验教学体系。

实验内容可设计为：①有机化学实验室常识（应知部分），包括有机化学试剂的一般知识、有机化学实验室安全环保常识、有机化学实验室常用仪器等。②有机化学实验室基本操作（应会部分），包括熔点测定技术、沸点测定技术、重结晶操作技术和萃取操作技术等。③物质的制备、分离及有关检测（技能训练与强化部分），包括具有代表性的有机合成，重点训练回流、蒸馏、分馏、水蒸气蒸馏、带分水器的回流操作。在教学过程中，将化学实验室常识、基本操作和物质检验等内容分解于各个制备实验中，边讲边练，讲练结合，并通过具体实验将制备、分离及有关检测内容有机结合在一起，在分层次、分步骤培养学生操作技能的同时，让学生充分认识到知识的重要性，将理论更好地运用于实践中。

（2）从基本操作做起，养成良好的实验习惯。药学专业学生需要参加药剂员职业资格考试，必须掌握规范的实验操作技能。在中学化学实验教学中，教师很少对学生的实验操作进行认真指导，使学生形成了一些不良的操作习惯，如滴管倒置、移液管用拇指按压等；不仔细观察实验现象，不能及时记录实验现象或数据；不能用实事求是的态度对待实验结果，有时甚至修改实验数据。另外，做实验时没有“量”的概念，不控制试剂用量，非常随意，实验结果的准确性也难以保证。为解决上述问题，我们加强基本操作训练，由浅入深，循序渐进地开展教学活动，充分贯彻可接受原则，按照职业资格考试要求，把握技能考核点，进行严格的达标训练，使学生熟练掌握化学实验操作技能，提高学生的化学素养，为培养高素质技能型人才打下坚实基础。实验教学中，首先，教师认真做好演示实验，说明操作不规范导致的后果。同时，注意观察学生的操作情况，发现不规范操作及时纠正，并反复示范。其次，要求学生养成随时记录实验现象或测量数据的习惯，实验失败时，分析失败原因，并在课后补做。最后，在实验教学中注意培养学生实事求是的科学态度，杜绝弄虚作假现象，让学生认识到涂改数据的不良后果。

（3）改变传统的“三中心”教学模式，建立实验教学新模式。在实验教学中，采取“学为主体、教为主导”的教学方法，改变过去填鸭式、灌输式教学方式，注重启发式、互动式、研究式教学方法，积极推行自主性学习、合作性学习和研究性学习等学习方式。如在“乙酸乙酯”实验中，根据物质制备的一般过程，采用讨论式教学方法，由学生提出制备乙酸乙酯的可行方案，并对方案进行讨论、比较、归纳，设计出物质制备的实验方案，最后由教师进行评价（包括原料的获取、利用率，实验的可操作性等方面）。当实验方案确定后，再进一步讨论保证实验成功的关键因素（实验条件的选择与控制），然后进行物质制备，最后讨论物质的分离与提纯。教师应向学生指出优化设计方案遵循的原则：原料廉价，原理绿色，条件优化，仪器简单，分离方便。在具体教学中可按照从特殊到一般的规律总结出物质制备的过程和设计实验方案的方法。这样就能让学生在亲自动手的探究性实验中保持积极、主动参与状态，在知识的探究过程中培养创新意识和创新能力。

（4）改进教学手段，改革教学方法。有机化学实验教学内容较多，而实验课时又相对较少，为解决这一矛盾可采取以下措施：①采用多种实验手段进行教学。在实验教学中，可以通过先观看录像等手段让学生对基本操作有一个初步认识，然后再把这些操作技术融入到基本实验中进行练习，这样就可在较少的时间内融入较多的实验内容。②实施项目化教学，创新实验教学模式。实施以项目化教学为主的实验教学，是通过师生共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。大部分高职学生沿用中学学习模式，缺乏主动获取知识的欲望，缺乏应用知识的能力，而项目化教学能让每位学生都参与教学活动并主动学习。具体操作是：①确定项目任务。确定项目任务时应特别指出技能以外的职业能力要求。例如，在“阿司匹林的制备”实验中，除要求熟悉酰化反应原理外，还要求学生掌握重结晶、抽滤等基本操作技术，实验结束后要保持实验室整洁等。②制订计划。学生以预习报告的形式呈现工作计划。以任务为载体，要求学生写出详细的预习报告，预习报告中要留有填写数据及结果的地方，待实验结束后填写。③实施计划。教师先讲解具体的操作以及实验中的注意事项，然后让学生分小组完成实验任务，并将实验数据及结果填写在预习报告上。预习报告既是学生制订的计划，又是学生最后上交的实验报告，避免了重复书写，并且也消除了课后写实验报告时相互抄袭数据的现象。在实验过程中，还要发挥优秀学生的传帮带作用，让先完成实验的学生辅导有困难的学生，既弥补了师资力量的不足，又培养了团结协作精神。

（5）建立高素质的实验师资队伍。实验教学不仅可以传授知识和技能，还可以培养学生动手能力、分析问题与解决问题能力。实验教师肩负着传授知识和技能、培养学生动手能力和创造能力的重任。因此，高职高专院校必须要有一支高素质的实验师资队伍。首先要转变实验课只是辅助性教学的看法，确立实验教学在学校教学工作中的重要地位。具体可采取以下措施：①将实验教师队伍建设纳入院校整体师资队伍建设规划，实验人员的进修培训和职称评定与理论教学人员同等对待。②设立综合实验课和与之对应的专用实验教研室，确定实验课程负责人，建立实验主讲教师制度，并负责实验课程建设。实验课程建设包括实验教学内容的选择、实验教材的编写、实验指导教师的聘任、实验教学质量的评估和实验教学改革的研究等[2]。③鼓励实验人员参与各项科研活动。具备条件的实验人员可独立承担实验教学任务，并多形式地开展在职实验人员的业务进修，提高实验人员整体水平。④让刚参加工作的青年教师先到实验室工作，经过一段时间的技能培养后，再从事理论课教学工作。

（6）完善实验考核机制。改进考核方式，采用过程性多元化评价方法，包括笔记（课堂笔记、预习笔记、实验记录及数据处理过程），实验报告（规范、整洁、仪器装置图准确无误、有问题讨论及实验体会），巡检（出勤、纪律、实验态度、操作规范性、值日情况、产品质量及数量等），实验理论考试成绩及实验操作考试成绩。采取过程性考核评价机制有利于准确了解学生的学习状态，能够公正地给出成绩评定，同时也为教师有目的地开展教学活动指明了方向，有利于教学质量的提高。通过理论考核，了解学生对实验原理、实验操作中应注意问题的掌握情况；通过操作考核，了解学生对必须掌握的实验技能的熟练程度；通过平时实验情况进行量化考核，可督促学生端正实验态度，促进学生提高自身实验能力[3]。

通过改革有机化学实验教学，发挥了实验教学的重要作用，使学生能用较少的时间学到更多的知识和技能，养成良好的学习习惯，为后续课程的学习奠定坚实的基础。

[1]贺冬秀，雷小勇，高治平.药学专业实验室建设与改革初探[J].药学教育，2006，22（3）：42-44.

[2]叶榕.注重动手能力培养 加强专业素质塑造[J].福建医科大学学报：社会科学版，2001，2（1）：32-34.

[3]张景佳，林励，范庆亚.药学类专业实验教学改革的实践与思考[J].中国中医药现代远程教育，2007，5（3）：44-47.