苜蓿生产指标测定与土壤养分丰缺分析

李明贵 刘继华 庞海涛 （山东省枣庄市台儿庄区畜牧水产局 277400）

针对枣庄地区紫花苜蓿生产利用现状，在山东祥和乳业牧草种植基地对苜蓿的产量、营养、组织和土壤状况进行分析诊断和初步的探索研究，结合当地情况和施肥习惯，针对苜蓿生长特点，制定施肥方案，建立和完善适于苜蓿高效生产的成熟配套技术。苜蓿营养指标研究结果表明：苜蓿虽基本不缺营养，但总体上苜蓿营养含量不高。土壤状况分析诊断研究表明:土壤中大量、中量元素并不缺乏但总体上不丰富，且部分微量元素缺乏，故需要全方面追肥。播种前采用根瘤菌剂对种子进行接种。

2013年5月9日，台儿庄区畜牧水产局同中国农业科学院畜牧兽医研究所草地生态研究室的科研团队一起，赴山东祥和乳业苜蓿种植基地进行采样。经过本团队与国家牧草现代农业产业体系青岛综合试验站的合作与共同努力，完成了苜宿生产指标与土壤养分测定与分析，现将采样数据与分析报告如下：

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验区位于枣庄市台儿庄区土壤为偏碱性砂姜黑土，土质粘重耕性不良，地理位置为北纬34.61°、东经117.6°，海拔25m，土地平整；属温暖性大陆性季风气候，年平均温度13.2～14.2℃，极端高温40.2℃，极端低温-12.6℃，日照总时数1998.4h，常年降水量为970mm，无霜期229d，表土厚度40～50cm。

1.2 试验材料

山东祥和乳业牧场种植基地，苜蓿品种为金皇后。试验地采用30cm等距离机播种植，采用喷灌浇水，一般根据天气情况来决定浇水次数，每次浇水为地面有积水为准。施牛粪底肥1000kg/亩，然后每年春天每亩施500kg，第二茬收后施肥1000kg/亩。试验材料为第2年生苜蓿.

1.3 试验方法

1.3.1 土壤养分的测定 以2年生紫花苜蓿为研究对象，于2012年5月9日取样测定。（1）取样方法。一般以150～200亩采取一个耕层混合样，采集15～20个混合化验土样。采样点以锯齿型或蛇型分布，做到尽量均匀和随机，并依据土壤肥力水平确定采样地块和采样点，确定调查采样路线和方案。（2）采样部位和深度：根据耕层厚度，确定采样深度，一般取样深度0～20cm。（3）采样季节和时间:土样采集地点及时间，以苜蓿播种前15～20d取样一次，苜蓿越冬初期取样一次。（4）采样方法、数量：土样采用多点混合土样采集方法，每个混合土样由15～20个样点组成。样点分布范围不少于3亩。每个点的取土深度及重量均匀一致为1kg，用“四分法”弃去多余土壤，土样上层和下层的比例也相同。采样器垂直于地面，入土至规定的深度。采样使用不锈钢取样器具。（5）样品编号和档案纪录：做好采样记录：土样编号、采样地点及经纬度、土壤名称、采样深度、前茬作物及产量、采样日期、采样人等，用于测定土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮、pH值、微量元素等指标。样品处理、化验、储存由当地农业部门承担。

1.3.2 株高的测定 株高在刈割前测定，每个品种4个重复，每个重复测10株，求平均值得株高。

1.3.3 苜蓿草产品品质的测定 采用人工刈割方式对初 花期至盛花期苜蓿进行刈割，刈割后取样本以备进行分析测试，样品自然风干。苜蓿草粉制备：整珠苜蓿用粉碎机过1mm筛制成全草粉，置瓶中密封保存备用。分析测试各样品种中水分、干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等营养成分含量。

表1 山东枣庄市台儿庄马兰屯祥和乳业采样数据结果

1.3.4 鲜干草产量的测定 刈割在初花期进行，刈割后测定每个小区的鲜草量，再取苜蓿鲜草样1kg风干至含水量10～15%，计算干鲜比，折算干重。

1.3.5 统计分析 试验数据用SAS软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 采样数据测定

2013年5月，台儿庄区畜牧水产局同中国农业科学院畜牧兽医研究所草地生态研究室在山东祥和乳业牧草种植基地共同取样，对所采集的牧草样本进行生物学指标、组织成分和土壤养分等指标进行了化验检测，经统计分析后获得如下数据(见表1)。

2.2 采样数据结果与标准对照

山东祥和乳业采样数据结果与标准对照(见表2)。

表2 山东祥和乳业采样数据结果与标准对照

2.3 数据分析

从表1和表2可知，由于采样时苜蓿的生育期为分枝期(分枝后期即将进入现蕾期)，只有少数植株现蕾、开花，故所得到的苜蓿产量指标偏低，苜蓿营养指标偏高，不能代表最适刈割期时苜蓿的产量和营养状况。以下对于苜蓿的产量、营养、组织分析只针对采样时所得数据进行分析。山东祥和乳业苜蓿每平方米枝条数为329，表明山东祥和乳业苜蓿产量一般；同时所得干草产量约为5210Kg/hm²，相对较低。苜蓿组织中的氮、磷、钾、硫、钙、镁、锌、铜、铁、锰、钼含量分别处于较高、足够、足够、基本足够、足够、基本足够、足够、足够、足够、足够、基本足够、缺乏的状态，表明苜蓿虽基本不缺营养，但总体上苜蓿营养含量不高。由于采样时间早于最适刈割期，故苜蓿品质非常好，粗蛋白含量高、纤维含量低。

3 讨论

3.1 适当追肥 验收地土壤为中性偏碱的砂礓黑土，土壤中碱解氮、速效磷、速效钾、有效硫、有效铜、有效铁、有效锰、有效锌、有效硼、有机质分别处于极丰富、中等、极丰富、丰富、极缺、缺乏、中等、缺乏、极丰富、极丰富的状态，表明土壤中大量、中量元素并不缺乏但总体上不丰富，且部分微量元素缺乏，故需要全方面追肥。收获苜蓿后会从土壤中带走大量营养元素，然而土壤持续供给营养元素的能力有限，为了保证苜蓿生产潜力的发挥，需要通过施入肥料补充苜蓿生长过程中所需的养分。山东祥和乳业最好能在翌年返青后及每次刈割后及时追肥，并结合当地情况和施肥习惯，针对苜蓿生长特点，制定施肥方案。山东祥和乳业追肥使用牛场牛粪，但牛粪为冷性肥料，分解缓慢，直接施用肥效低，建议今后采用堆肥或沤肥的方式充分腐熟后再施用。此外今后在肥料管理中，如不考虑成本亦可在追肥中应加强复合肥和微肥的施用，适当减少尿素的使用。

3.2 苜蓿田建植与管理 今后建植苜蓿田在播种前，应选用所用苜蓿品种相应的根瘤菌剂进行接种。通过接种根瘤菌在减少氮素化肥的使用同时亦满足其氮肥需求，以减少生产成本，另外还增加苜蓿产草量和蛋白质含量，提高土壤肥力，使苜蓿的后茬作物获得增产。

3.3 苜宿种植技术 应结合当地苜蓿种植经验和实际，遵循16(20)刀定律。即苜蓿收获16次(多到20次)时，就应考虑重新翻种；切忌连茬，参照当地种植习惯，轮作(倒茬)种植1茬其它作物之后再建植苜蓿田。

3.4 苜蓿杂草及病虫害防治 贯彻“预防为主、综合防治”植保方针，以农业防治为基础，大力推广生物防治、物理防治、生态调控和精准施药技术，有效控制病、虫、草的危害。