情境教学法在化学教学中的应用

2014-03-18顾伟

卫生职业教育 2014年5期

关键词：创设化学情境

顾伟

（淮南卫生学校，安徽淮南 232007）

情境教学法在化学教学中的应用

顾伟

（淮南卫生学校，安徽淮南 232007）

在化学教学中运用情境教学法，充分考虑学生的认知规律，以激发学生的学习兴趣，使其积极主动地学习。

情境教学法；化学；实验教学

教学中，只有将知识融入情境之中，才能显示出活力和意义。德国一位学者就情境做过这样的比喻：如果让你咽下15克盐，无论如何你难以下咽。但如果把15克盐放入一碗美味可口的汤中，你会在享用佳肴时，不知不觉中将15克盐全部吸收了。教师这一职业的某些方面和厨师有些类似，知识点就是食材，只有搭配合理，才会营养丰富、美味可口，教师要用合适的“烹饪”方法，呈给学生色香味俱全的“营养餐”。

1 职业学校化学教学现状

多数开设化学的职业学校把化学归为文化基础课，因受应试教育和学科本位的影响，注重学科知识的传授，忽视非智力因素的培养及与所学专业的整合，往往采用“填鸭式”的教学方法，课堂教学就是知识的罗列，实验现象来自于教师的描述，实验结论也由教师直接给出，学生只是消极、被动地接受知识。

2 情境教学的内涵

“情境教学”是在一定情境下所进行的教学活动，是教师运用实物、语言或其他形象化手段向学生展示某种情境，使学生在情境中进行科学探究活动，激发学生主动学习，让学生积极主动地参与到学习中，从而收到目标教学效果的一种教学方法。情境教学中的“境”不一定是真实的物，它强调对人的心理产生微妙的影响，使其情感或情绪产生变化，既能与实在的物景，也能与营造的气氛产生情感的共鸣等。

建构主义学习理论认为：学习是获得知识的过程，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的情境（即社会文化背景）下，借助其他人（包括教师和学习伙伴）的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得。苏霍姆林斯基对课堂教学做了具体的描述：“所谓课上得有趣，这就是说，学生带着一种高潮的激动情绪从事学习和思考，对面前展示的真理感到惊奇，甚至震惊，学生在学习中感受到自己智慧的力量，体会到创造的快乐，为人类的智慧和意志的伟大而感到骄傲。”

3 创设化学课堂教学情境

医用化学对护理等医学专业来说既是一门基础课，又是一门专业课。教师在教学中本着“必需、够用”的原则，创设一定的情境，将课本知识“激活”，使知识与人的生命、生活息息相关，唤起学生的主体意识，激发其学习兴趣，使其积极主动地学习知识。

3.1 通过日常生活问题创设教学情境

化学与生活息息相关，日常生活中蕴涵着丰富的化学教育信息。利用生活经历来获得化学知识，使学生从感性认识上升到理性认识，调动学生的学习积极性和主动性。例如学习“糖类”知识时可创设如下生活情境：让学生回忆经历过的军训生活，操场上有少数学生因身体不适而不能坚持，甚至晕倒，如果让他们走向阴凉处，并在医生的指导下喝一杯葡萄糖水，症状就能很快缓解，休息一会儿就能归队训练了。这样的校园生活情境学生都亲历过或者看到过，因此在讲解“糖类对人体健康的作用”时，学生对所学知识会更感兴趣，学习也更主动，更容易理解糖类在提供人体所需的能量方面所起的重要作用，知识掌握也就更加牢固。这时对学生进行健康生活教育：不吃早饭会造成低血糖，还会导致精力不集中，记忆力下降，容易引发胃痛。

3.2 利用化学史故事引导课堂情境

化学家傅鹰先生曾说：“化学可以给人以知识，化学史可以给人以智慧。”化学史不仅是一部记载化学发展的历史，也是一部动人的历史画卷，每一页都有着丰富的内涵。在化学课堂教学中，可根据教学内容恰当补充一些化学史、化学家的小故事，引导学生学习科学家的优秀品质。

例如在学习“王水”这个知识点时，可讲述一个故事：在第二次世界大战中，丹麦著名科学家玻尔被迫离开自己的祖国，为了表示返回祖国的决心，他将自己的诺贝尔金质奖章“藏”在王水中，装在一个玻璃瓶里。后来，德国纳粹分子洗劫玻尔的住宅，但对溶有金质奖章的溶液一无所知，金质奖章逃过一劫。战争结束回到祖国后，玻尔从溶液中提取了金，并重新铸成奖章。这件事表现出玻尔对祖国的无限热爱和无穷的智慧。

3.3 通过化学实验创设探究情境

化学是一门以实验为基础的学科，实验现象可以把学生带入神奇的化学世界。教师要精心设计实验情境，设置以实验为主的多种探究活动，让学生体验科学探究的过程，激发学习兴趣，培养实践能力。

3.3.1 实验现象感受情境好奇心和求知欲是内部学习动机最核心的成分，教师应抓住学生心理特点，通过丰富多彩的化学实验现象加以引导。例如：淮南是豆腐的故乡，有“淮南豆腐甲天下”的美誉，同学们想亲手做一块豆腐吗？经过浸泡、研磨、制浆，自制一杯浓豆浆。取一小勺葡萄糖内酯溶解，并将自制的浓豆浆倒入一个洁净的500 ml的烧杯中，用酒精灯加热至85℃左右，边搅拌，边向热豆浆中加入葡萄糖内酯溶液，直至有白色絮状物产生，停止加热，静置片刻后，就会看到豆浆中有凝固的块状沉淀物析出。静置20分钟后过滤，再将滤布上的沉淀物集中，叠成长方形，用一个盛有冷水的小烧杯压在包有沉淀物团块的滤布上。大约30分钟后，即可制成一小块豆腐。千变万化的实验现象有很强的直观性，能使学生时刻保持学习的新鲜感和求知欲。

3.3.2 实验失败创造情境在化学实验教学中，难免会遇到一些意外情况，例如演示或操作失误造成实验失败，此时巧妙地以此创设情境，或故意设计一些实验“意外”创设情境，使学生通过察，分析、思考实验失败原因，并创造条件使实验最终成功。例如“HCl喷泉实验”是实验中重要而精彩的内容，但也容易因操作不当而造成实验失败。先取一烧瓶HCl气体，用滴管压进少量水并将烧瓶倒置于石蕊溶液，此刻学生全神贯注地期待着喷泉的产生，但怎么也喷不出来，这时教师让学生先思考失败可能的原因，再分析学生提出的各种可能性，经改进后进行第二次实验，强调各个环节的操作要领，终于看到美丽的红色喷泉，学生不约而同地发出胜利的欢呼声。

3.3.3 仿真实验设置情境仿真实验具有能模拟和再现真实情境的功能，能克服因药品、仪器、污染、时间等的限制，能弥补传统化学实验教学的缺陷，提高学生实验的积极性和效率，虽然不能完全取代传统实验教学，但是只要应用得当，就能提高教学效果。

3.4 利用多媒体技术模拟抽象情境

利用直观教具，尤其是现代化教学手段，更有利于信息的传播和吸收。在化学课堂创设教学情境的方法很多，通过多媒体可以创设生动、形象、接近实际的课堂教学情境。现代化教学手段和传统教学媒体相比，具有形象性、展现性、先进性、高效性等特点，它能有效地利用图像、声音、色彩等传递教学信息，使教学内容更接近客观实际。一些微观的难以用语言描述的概念和原理以及比较抽象的概念，可以以多媒体的形式展现在学生面前，将教学内容变为更加具体、可感知的东西。如分子、原子和离子，物质的微观结构，质量守恒定律等。