针对贵州省畜牧业发展现状及其人才需求进行的课程改革探讨

张森 杨正杰 徐万明

摘 要 畜牧业是我国农业的重要组成部分，是我国农民增加收入的重要来源之一。贵州省具有丰富的发展畜牧业资源和优势，大力发展畜牧业将作为贵州省农村经济结构战略性调整的主要突破口之一。畜牧业的发展需要大量的应用技能型高端畜牧兽医人才，本文针对贵州畜牧兽医行业发展现状及其人才需求，对畜牧兽医专业高职教育的人才培养定位、专业设置、人才培养模式及课程体系与教学内容改革进行了初步探讨。

关键词 高职教育 畜牧兽医 人才培养模式 教学改革

中图分类号：G424 文献标识码：A

Explore the Curriculum Reform for the Development of Animal

Husbandry in Guizhou Province and its Personnel Needs

ZHANG Sen， YANG Zhengjie， XU Wanming

（Qiandongnan National Polytechnic， Kaili， Guizhou 556000）

Abstract Livestock husbandry is an important component of China's agriculture， is also an important source of China's farmers to increase their income. With rich resources and livestock development advantages， Guizhou will vigorously develop livestock husbandry and take it as one of the major breakthrough in the rural economy strategic adjustment. Development of livestock requires a lot of high skilled talents of livestock husbandry and veterinary. On the livestock development status and its talent needs in Guizhou， this paper made preliminarily discussion on talent training orientation， specialty settings， training model， as well as curriculum system and teaching content reform of Livestock Husbandry and Veterinary specialty in Higher Education.

Key words higher education； Livestock Husbandry and Veterinary； training mode； teaching reform

改革开放以来，中国畜牧业飞速发展。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业加快发展的势头，其生产方式呈现规模化、标准化、产业化和区域化的趋势。同时，畜牧业的发展在促进农民增收、保障城乡食品价格稳定方面发挥了举足轻重的作用，在许多地方，畜牧业已经成为增加农民收入的主要来源之一，国家也非常重视畜牧业发展，出台了一系列支持畜牧业发展的政策。

贵州省境内饲草资源丰富，全省天然草地面积达429万hm2，占全省土地面积的24.3%，全省还有33万hm2田地坎和200万hm2林下草地可供开发利用。全省每年还有1100多万吨农作物秸秆和600多万吨藤蔓，可作为草食家畜提供充足的饲料来源。①贵州还有牛、羊、猪、鸡、鸭等27个地方优良品种，②为畜牧业的发展提供了广阔的空间。2003年贵州省委下发了《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快畜牧业发展的意见》，作出了把发展生态畜牧业作为农业和农村经济结构战略性调整的突破口，建设可持续发展的生态畜牧业大省的决定。畜牧业的大力发展需要大量“来之能战”的高素质畜牧兽医一线人才，这对我省畜牧兽医高等职业教育提出新的要求，笔者针对贵州省畜牧兽医行业发展现状对高职教育畜牧兽，医专业人才培养定位、人才培养模式、专业设置及课程体系与教学内容改革等方面进行了初步探讨。

1 人才培养定位

通过对于贵州省畜牧兽医行业主要的龙头企业及相关单位进行走访调研，并对全国畜牧兽医行业企业人才招聘信息进行分析。调查分析发现，目前市场急需专业基础知识扎实、专业操作技能熟练、具备良好职业道德与创新能力的专业技术人才。按照“立足贵州、辐射全国”的专业办学定位，以市场为龙头，以就业为导向，以服务为宗旨，以人才培养为中心，不断深化校企合作及教育教学改革，培养具有良好职业操守、沟通协作能力和实践创新意识，具备畜牧兽医专业基本知识和基本技能的高素质技能应用型人才。

2 专业设置

通过调研分析，畜牧兽医专业就业岗位主要在养殖场、饲料生产销售企业、兽药生产销售企业、宠物诊疗及护理机构、基层畜牧兽医相关单位等。主要从事畜牧兽医相关技术服务、动物繁育、化验检验、饲料兽药销售、宠物诊疗及护理等相关工作，约占就业岗位的 96%左右。根据以上就业岗位调查，在专业设置上应通过畜牧兽医专业建设，形成以养殖管理、饲料兽药生产销售、宠物诊疗及护理、动物检验检疫为支持的重点专业群。共享优质教学资源，融合相关专业的发展，多种职业技能相互渗透，建成在办学条件、师资队伍、人才培养模式、课程体系与教学改革、教学方法与手段、教学实训、实习设施与管理、人才培养质量及产学结合等方面，显现专业优势和专业特色的重点专业群。

3 人才培养模式改革

根据畜牧兽医行业领域和职业岗位（群）的任职要求制定人才培养方案，建立“三双工学结合、双阶段能力递进”新的人才培养模式，培养掌握畜牧兽医专业基本理论知识、畜禽饲养管理和疫病防治实践技能，具有良好的职业道德、敬业精神和创新能力，能够胜任畜禽生产与管理、畜禽疫病防治与控制等相关工作岗位技术要求，适应畜牧兽医行业生产一线需要的高素质技能型专门人才。该模式是以职业能力培养为主线，突出实践能力和可持续发展能力的培养，学生经过多次工学交替，逐步提升专业基本技能、专项技能和综合技能。

3.1 第一阶段

本阶段包括三个学段，主要在学校进行基础知识和专业知识的学习，以及专业基本技能的培训。第Ⅰ学段：第一学年，学习公共课和专业基础课。在校内多媒体教室、实验室、实训基地学习基础知识，进行基础技能训练，掌握基本技能，为学生将来可持续发展打下基础。第Ⅱ学段：第二学年，学习专业课程。在校内实训基地边学习边进行轮岗实训，并利用课外时间在实训基地开展专业实践活动，掌握不同岗位的专业技能，同时培养创业能力。第Ⅲ学段：第二学年，在校内实训基地进行轮岗实习，掌握综合技能。同时组织学生参加职业资格鉴定。

3.2 第二阶段

本阶段主要是在企业进行跟岗实习和顶岗实习。第Ⅳ学段：第5学期的剩余时间和寒假，根据企业用人的需要和学生就业的意愿，在预就业企业进行跟岗实习，进行强化训练，着力培养学生的就业能力，使学生能较快地适应工作。第Ⅴ学段：第6学期，在预就业企业实行顶岗实习，掌握预就业岗位的综合能力，实现与就业岗位综合技能的无缝对接。

4 课程体系与教学内容改革

深化专业教育教学改革，对行业人才的要求进行调研与论证，确定本专业5个主要就业岗位，即畜禽生产与管理工作岗位、畜禽疾病诊疗与防控工作岗位、动物检验与检疫工作岗位、饲料生产与营销工作岗位、宠物诊疗及护理，根据这5个就业岗位的职业岗位任职要求，全面分析职业能力，以畜禽生产与疾病防治工作过程为导向，确定典型工作任务，归纳岗位能力。

在课程体系构建过程中，按照典型工作任务的需要，参照家畜饲养工、家畜繁殖工、家禽饲养工、家禽繁殖工、动物疫病防治员、饲料检验化验员等职业资格任职要求确定学习领域和教学内容，开发基于工作过程的课程，并始终将学生的职业素质和法制观念，团队协作精神、诚实守信品质、敬业爱岗态度、服务竞争意识的教育和自主创业能力培养贯穿于教育教学全程之中，以培养德、智、体、美全面发展，掌握畜禽生产和疾病防治的必备知识，具备畜牧生产和畜禽疾病诊疗与疫病防制的专业技能，具有良好的职业道德、敬业精神和创新能力，能够胜任畜禽生产与管理、疾病诊疗与防制等相关技术岗位工作一线的高素质技能型人才。

针对贵州省畜牧业发展现状及其人才需求进行分析。贵州省畜牧兽医职业教育应以市场为龙头，以就业为导向，以服务为宗旨，以人才培养为中心，推进教育教学改革，根据专业定位和人才培养目标，实施“工学结合、双阶段能力递进”工学结合的人才培养模式。

注释

① 马明，顾明.贵州省动物食品安全与生态畜牧业发展[J].山地农业生物学报，2009.28（2）：166-169.

② 贵州省统计局.贵州省统计年鉴.2003.