高职旅游专业对口就业问题研究

郭卫娜，梁湘萍

(广东科学技术职业学院，广东 珠海 519090)

一、旅游业前景广阔，人才紧缺

据世界旅游组织预测，到2020 年，全世界境外游客的总数将达到16 亿人次，国际旅游消费将达到2 万亿美元。据测算，旅游行业每增加1 个直接就业的机会，社会就能增加5～7 个间接就业的机会。旅游业的飞速发展极大地带动了相关产业的发展。

随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游产业规模的不断扩大，旅游人才的需求巨大。国家发改委、国家旅游局、人力资源和社会保障部等部门联合发布的《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》中明确指出:到2015 年我国要形成就业与产业协调发展的机制，旅游就业规模从目前的6000 万人增加到1 亿人左右。我国旅游业有广阔的用人空间，旅游业各个方向的就业前景良好。而相对如此庞大的旅游市场来说，专业旅游人才显得十分紧缺，尤其是高素质技能型旅游人才。

二、高职旅游专业对口就业现状调查

2006 年，国家教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中，第一次提出了高职教育的人才培养目标:适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用型专门人才。这个培养目标和当前我国旅游业的人才需求是一致的。但我们当前的旅游专业毕业生行业对口就业率如何?能否满足旅游行业对旅游人才的数量需求、素质能力要求?本文通过对广东科学技术职业学院应届毕业生的实证调查作出分析。本文数据来源:1.针对2014 届应届毕业生共发放调查问卷100 份，回收80 份，其中有效问卷73 份，有效率73%;2.麦克思数据有限公司对我校2011 届、2012 届、2013 届应届毕业生的调查报告。

(一)行业内就业情况

按照我国旅游统计口径，旅游直接就业人数，主要包括旅游住宿设施(星级饭店、社会旅馆、个人旅馆等)、旅行社、旅游景区(点)和旅游车船公司等其他企事业单位的就业人数。为统计方便，研究中涉及的旅游业就业范围主要指在饭店、旅行社、旅游景区、旅游车船航空公司、旅游会展业、旅游网站等。行业内就业率即本专业毕业生当年初次就业进入旅游业人数与总就业人数的比值［1］。

本校2011 届、2012 届、2013 届旅游类(旅游管理、旅游英语)专业毕业生平均就业率为95%，97%，94%，而这三年毕业生就业的专业相关度分别为39%，44%，48%［2］。本人针对2014 届的调查问卷显示对口就业率为49%。麦克思数据有限公司针对2011 届旅游管理专业全国骨干高职院校调查的数据显示，平均对口就业率为54%［2］。数据显示，高职院校旅游专业学生就业率较高，行业内就业不高，在50%左右。

(二)其他行业就业情况

相对于旅游行业内的就业率，行业外就业率大于50%。针对“如不在旅游行业就业，您的工作所属行业”的调查显示，在这种高行业外流中，商贸业就业独占鳌头，占到了45%，另外金融保险、IT 与通讯业、房地产业、教育培训机构也占了32%，体现出第三产业是本专业学生就业的主要归宿，有少量毕业生选择第二产业，第一产业未能吸引毕业生。由于第三产业的长足发展，劳动力需求持续增加，对高职旅游专业毕业生就业的拉动越来越明显。

三、影响毕业生行业选择的因素

(一)择业时考虑的主导因素

择业标准是择业取向的价值依据，直接折射出毕业生择业时的价值选择。此次择业取向的调查数据显示，“薪酬福利及待遇”成为我校毕业生在择业时的首要标准，高达60%。其次是企业提供的个人发展空间、个人有无能力胜任、工作的稳定性、企业重视人才的程度，而企业的规模和名气则排在了第8位。《上海潜在旅游业人力资源研究——以高校旅游专业本科生为例》(张小琴，2005)一文调研数据显示，上海本科院校毕业生在择业时，84.8%的被调查者认为“足够的发展空间”是重要的择业标准之一，而且42.4%的人认为是最重要的标准。其次是企业的培训、管理制度、企业背景，第5 位才是薪酬福利。对比来看，我校旅游专业毕业生(代表一部分高职院校学生)的就业选择行为缺乏理性，还主要是以经济标准来衡量企业价值，在择业时对企业发展实力、今后自我价值实现、个人长远发展的考虑欠缺。这点在实习单位的选择上表现也很突出，很多高职院校学生在对实习企业给予的薪酬待遇方面的考虑远远超出企业规模、管理及个人发展机会。而选择“专业是否对口”这一因素的仅仅有5%，说明高职院校的学生在考虑就业时，对于“专业是否对口”要求极低。

择业行为的理性化发展，还可以从毕业生的薪酬期望中略见一斑。本次调查中，在毕业生的期望的合理起始月薪中，2501-3000 元的比重最大，占42%;2001-2500 元的比重居其次，占28%;3001-4000 元的占20%，4001 元以上的占7%，1501-2000元的仅占3%。而实际的起薪是，1501-2000 元的占到48%，2001-2500 元的占28%，1000-1500 元的占20%，2501-3000 元的仅占4%。《中国教育发展报告(2014)》［3］显示，2013 年高校专科毕业生月起薪平均为2285 元。如图1，对比毕业生的实际起薪，毕业生的期望值偏高，结合择业时主导因素的选择表现出:有相当部分毕业生的择业心态不够理性，薪资定位不切实际，片面重视物质利益的追求，择业标准有失偏颇。

表1 择业时考虑的重要标准

图1 毕业生期望起薪与实际起薪对比图

(二)不选择或者离开本行业的因素分析

从图2 可以看出，薪酬待遇、吃青春饭、不喜欢本行业、父母压力、工作辛苦、行业的脆弱性，成为了毕业生不选择或者离开本行业的重要影响因素。对于薪酬待遇的考虑还是排在了第一位，另外对于行业就业的不正确认识(如吃青春饭、不能长久)，父母传统观念的影响也起到了举足轻重的作用。

图2 不在本行业发展的主要原因

四、提高旅游类专业对口就业的对策

(一)加强与改革学校就业指导，引导学生建立理性的就业观念

高职毕业生在对“您在大学里形成的就业观念主要受哪些因素的影响”的回答中，就业竞争压力、专业的了解程度和亲朋好友的影响位居前三，而学校的就业指导课位列倒数第二，显示出就业指导课对学生择业的影响较小，课程没有起到合理有效的就业指导作用。

当前我校的就业指导课教师主要为兼职授课，缺乏专业化的就业指导。应加强这方面的培训，设置就业指导课专职教师，同时调动专业课教师参与就业指导的积极性，使就业指导课更具有针对性，避免空泛化。在上课形式上，建议分班小班上课，师生才能更好的互动，才能加强对学生的个性化指导。

调查数据显示，高薪成了毕业生就业时考虑的第一要素，而且薪酬定位偏高。在就业指导时应引导学生正确认识、把握自己，尽可能准确而理性地进行职业定位，将期望值调适到与自己能力素质相当的水平上。

(二)多方面激发专业兴趣，提高专业认同感

1.做好入学专业教育，树立专业信心

把握入学报到的时机，向学生及家长进行专业宣传。旅游专业很多学生是调剂的，学生对本专业不了解，家长也有偏见，认为今后做酒店服务人员或导游，工作辛苦而又低人一等，即使学习本专业，在就业时也对学生施压，不希望毕业生在旅游行业特别是酒店业工作。因此在入学报到当天就应该进行专业引导，开展“优秀合作企业展”等活动，学生家长边游览校园边了解、认识专业。另外，做好开学专业教育，由专业教师、行业专家进行专业介绍。当然，专业认同不是一朝一夕的事情，它本身也是一个社会认同的问题，这方面学校、企业、政府部门，要多渠道提高专业知名度，介绍专业特质、专业前景，让社会对本专业有更深入的了解。

2.纠正错误的专业观念

在“您不在本行业就业的主要原因”调查中，仍有42.5%的毕业生选择“吃青春饭，不能长久”。其实，旅游行业看中资历，行业没有年龄限制，很多岗位越老越吃香。随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。因此，旅游业不仅近期人力资源需求旺盛，从长远看来，旅游业也是一个可以为之终身奋斗，回报丰厚的职业。

3.进行教学改革，激发学生的专业兴趣

“您认为母校的教学中存在的问题”的调查显示，前三位的是“实训条件不足”、“课程体系重理论轻实践”、“教学内容赶不上行业需求”。所以，加强实训基地的建设，提高实践课程所占比例，更多地邀请行业专家兼职授课是有效的改善方法。专任教师也应进行工学结合、教学做一体化的课程改革，从而提高学生的岗位实际工作能力和专业认同感。

(三)校、企互动，完善实习环节，使学校学习和对口就业顺利衔接

完善实习基地建设，选择企业管理、员工培训制度完善的知名旅行社和高星级酒店作为合作伙伴。实习前加强心理指导，学生要有迎接困难的准备，学会处理人际关系，做好角色转换，尽快适应新环境［4］。实习过程中，校企密切沟通，关注实习生心理、情绪的变化，实行企业、学校“双导师制”，进行实习生的动态跟踪管理。实习后做好总结工作，学生填写实习报告，并进行实习交流，总结实习过程中的经验教训。努力做到学生顺利、平稳渡过实习期，为跨入本行业就业做好衔接和铺垫。

［1］张小琴.上海潜在旅游业人力资源研究——以高校旅游专业本科生为例［D］.上海:华东师范大学，2005.

［2］麦克思团队.广东科学技术职业学院社会需求与培养质量年度报告［R］.北京:麦克思数据有限公司，2013.

［3］21 世纪教育研究院.中国教育发展报告(2014)［R］.北京:社会科学文献出版社，2014.

［4］刘太萍，侯永康.高校旅游管理专业学生认同感分析与建议［J］.黑龙江教育，2011(08):67-69.