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明星孕期食谱真的靠谱吗

2014-03-17

科学之友 2014年20期
关键词:主食晚餐午餐

明星孕期食谱真的靠谱吗

娱乐新闻里的那些明星妈妈,孕期照样光艳四射,看起来也就是腹部微隆,手脚还是很纤细,简直太不“孕味”了。难道,她们真有啥边怀孕边塑身的绝密食谱?照搬这些食谱真的靠谱吗?

李嘉欣 微博食谱

点评:营养全面,但晚餐缺少主食。

生完宝宝,李嘉欣在微博上公开了自己的孕期食谱:

早餐鸡蛋2只(只吃一个蛋黄),全麦面包,胡萝卜汁加苹果汁;午餐是面条,芝士加绿黄色蔬菜色拉,以及一份鱼肉,草莓或奇异果作甜品;下午茶时间,李嘉欣会选择杏仁、香蕉或无花果,再吃一杯酸奶;晚餐一般是牛肉等肉类,以及大量绿叶蔬菜和牛尾营养汤。

她的这份食谱,早午餐皆以果蔬搭配健康主食,而晚餐进食少量牛肉,整体上营养摄入很全面。美中不足的是,晚餐中没主食。孕妇光靠面条和全麦面包所摄取的碳水化合物是不够的,最好一天三餐都有主食。

陈慧琳 网传食谱

点评:营养均衡,但热量明显偏低

剖腹产第6天,陈慧琳就穿着短裙及高跟鞋出院,身材完全看不出走样,让粉丝们啧啧称奇。

坊间一直流传的陈慧琳“生子不肥餐”食谱:

早餐为脱脂奶1杯、蛋白2个、麦片1碗;午餐为节瓜炒牛肉、白饭1碗、豆腐鱼汤;下午茶时间,吃2块苏打饼干,以及低脂乳酪;晚餐包括马蹄蒸肉饼、蒜蓉炒菜心2碗、白饭1碗,草莓6颗。

这份食谱里有菜、肉、饭、水果,算是营养均衡,但明显热量偏低。以蔬菜为例,孕妇每天进食量应该为500 g左右。

专家提醒:

● 营养食谱因人而异。每个孕妇体重不同,怀孕、代谢情况不同,别人用的好的餐单未必适合你,因此不要盲目效仿。

● 人们常说,怀孕了,一个人就得吃两人的份。其实,这种说法并不科学,孕期饮食不应比普通人多很多。据港媒报道,某艺人成功怀上男胎后,每月花5 0万港元买补品养胎,结果她狂吃补品,体重直线上升至190磅(约86 k g),因负荷过重不得不提早入院待产,可是生下的宝宝仅6磅(2.7 kg)。

● 孕早期,孕妇的体重一般只增加1~2 k g,所需营养与孕前没有太大的差别。也就是说,在怀孕前3个月,食量与孕前基本持平或稍微增加即可,完全没必要额外进补。孕中期和晚期胎儿明显增大,是孕妇增加体重的主要时期,但孕妇每周增重也不能超过0.5 kg。

一般来说,整个孕期的体重增加12.5 k g(不超过15 k g)最合适,过多的饮食不但无益于胎儿发育,反而有可能促使妊娠糖尿病的产生。

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