北京市日光温室番茄产量再创新高栽培经验

2014-03-14

中国蔬菜 2014年11期

（1北京市大兴区蔬菜技术推广站，北京102600；2北京市农业技术推广站，北京 100029；3北京市优质农产品产销服务站，北京 100101；4北京市大兴区礼贤镇东段家务村，北京 102604）

北京市日光温室番茄产量再创新高栽培经验

齐艳花1杨恩庶1徐进2张立新3刘洋1张月强4

北京大兴区礼贤镇东段家务村张月强继2012～2013年获北京市日光温室越冬番茄高产高效竞赛第一名后，2013～2014年再创新高，突破北京市日光温室周年生产番茄的产量历史记录，每667 m2产量达26 083 kg。

北京市大兴区礼贤镇东段家务村是北京市越冬番茄高产高效示范点，2012年和2013年连续两年获得北京市日光温室越冬番茄高产高效竞赛一等奖第一名（齐艳花等，2013）。在总结两年成功经验的基础上，2013～2014年的番茄周年生产中，通过生长前期高密度栽培和应用多项新技术，以及引进国内外先进的生产设备，不仅成功应对了北京地区冬春季的雾霾天气，而且创造了北京市日光温室周年生产番茄的高产纪录。获奖者张月强的日光温室番茄于2013年10月17日定植，2014年1月30日开始采收，8月3日采收结束，采收期长达6个月。每667 m2实际产量26 083 kg，产值12 2674元，产量、产值居北京市首位。

1 选用优良抗病品种

北京地区日光温室周年生产番茄的播种期在8月27日，正值番茄黄化曲叶病毒病（TYLCV）高发时期，为防止番茄黄化曲叶病毒病发生，生产上选用抗TYLCV的番茄品种迪安娜和粉妮娜。

迪安娜是由以色列引进的抗番茄黄化曲叶病毒病的早熟粉果番茄，无限生长，生长势强，果实硬，耐贮运，萼片平展、美观，连续坐果能力强，单果质量220～260 g，抗病能力强，适合秋延迟、越冬栽培。

粉妮娜是由荷兰引进的粉果大番茄一代杂种，无限生长型，中早熟，植株生长势强，不早衰，连续坐果能力强。果实圆球形，果面光滑，着色一致，大小均匀，幼果无绿肩，成熟果粉红色，单果质量280 g左右，产量高，商品性佳。皮硬肉厚，果硬，不裂果，货架期长，耐贮运。适应性强，耐热、耐寒、耐弱光。高抗TYLCV、番茄花叶病毒病，抗叶霉病和枯萎病。

2 应用番茄嫁接技术

番茄嫁接是设施番茄生产中重点推广的新技术。采用野生番茄作砧木，嫁接后的番茄植株根系发达，具有抗逆性强、生长势强等优点，可有效防止根结线虫等土传病害的发生，据田间调查，嫁接后的番茄对近年发生的番茄黄化曲叶病毒病有一定的抗性，产量可提高20%以上，增产增收效果显著。

砧木品种选择果砧1号，该品种是北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的番茄砧木品种，具有抗枯萎病、根结线虫等复合抗性，根系发达，生长势强，与接穗亲和力好。砧木与接穗同时播种，当砧木、接穗5～6片真叶时即达到嫁接的最佳时期。采用贴接法嫁接，该嫁接方法操作简单，嫁接速度快，嫁接创面大，有利于嫁接缓苗，嫁接成活率高，可达95%左右。

3 重施底肥，合理密植

3.1 整地做畦，施足底肥定植前对棚室进行彻底消毒，以避免或减轻棚室蔬菜病害的发生。棚室消毒后施底肥，每667 m2施腐熟稻壳粪35 m3、三元复合肥（N-P-K为16-14-20）50 kg、微生物菌剂60 kg。铺施肥料后旋耕2遍，深翻30 cm。定植前整地做畦，做成小高畦，大行距80 cm，小行距60 cm，垄高20 cm。采用膜下滴灌的节水灌溉方式。

3.2 及时定植，适时调整种植密度 10月17日当嫁接番茄苗的苗龄达到四叶一心，及时进行定植，并采用高密度栽培，因为10月中旬定植的番茄翌年1月底可进入采收期，正值春节前后，价格较高，所以生长前期采用高密度栽培可获得较高收益。高密度栽培行距70 cm，株距20 cm，每667 m2种植4 764株，种植密度比常规种植（每667 m2种植3 000株）增加了58.8%。当番茄第2穗果核桃大小时进行换头管理，打破顶端优势促进果实发育。1月30日至3月10日为番茄第1穗果至第3穗果采收期，当第3穗果采收结束后去弱留强，将番茄弱株去除，番茄种植密度降到3 350株·（667 m2）-1，比常规种植密度增加了11.7%。

3.3 及时落秧，促进番茄后期生长番茄第6穗果采收结束后要及时进行落秧，4月6～16日为番茄的落秧期，这时每667 m2番茄的采收产量为14 286 kg，占总产量的54.77%。落秧后再次坐果8穗，5月24日开始采收第8穗果，截止到8月3日采收结束，落秧后每667 m2产量为11 797 kg，占总产量的45.23%。

4 田间水肥管理

番茄整个生长期使用膜下滴灌进行浇水追肥。全生育期浇水22次，共需水405 m3；追肥以速效性钾肥为主，主要用N-P-K为20-20-20和9-12-40的复合肥进行交替施用，全生育期共追肥20次，总追肥量为158.5 kg。

冬季棚内的二氧化碳浓度比较低，为加强光合作用，11月至翌年4月进行二氧化碳施肥，采用吊袋式施肥方法，每次每667 m2使用20袋。吊袋放在棚的中间位置，高于植株生长点50 cm，每30 d（天）更换1次。

番茄中后期进行叶面追肥，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，注意要在上午进行喷施。1月初至2月中旬温度较低，这一段时间尽可能少浇水，以免降低地温和棚室气温。

5 通风和温度管理

日光温室周年长季节栽培番茄，适宜的日平均温度为18～20 ℃，其中白天温度25～30 ℃，夜间最低温度不低于8 ℃。进入冬季白天温度维持25～30 ℃的时间越长越好，早晨根据外界情况适当放风20～30 min（分），随后将风口关闭，早晨放风口不宜过大。温度高于32 ℃再逐渐放风，当温度下降到30 ℃时关闭风口，下午室内温度下降到20 ℃时盖保温被，使夜间温度维持在15 ℃左右，并保证室内早晨最低温度在8 ℃以上。进入5月到采收结束要进行降温管理，棚膜外覆盖移动式遮阳网，晴天10：00～15：00进行遮阳降温管理，阴雨天不盖遮阳网。

6 应用新技术新设备促高产

6.1 应用新型棚膜和保温被双层覆盖日光温室越冬长季节生产对棚膜和覆盖物要求很高，示范点使用近年来推广的日本PO膜，具备透光性好、保温性好、升温快等突出优点。同时采用双层保温棉覆盖，保证了低温季节棚内最低温度在8 ℃以上，确保番茄不会因冷害而影响生长。

6.2 应用秸秆反应堆技术提高地温秸秆反应堆技术近年在冬季日光温室生产中应用效果显著，可提高地温3～4 ℃，同时也增加了室内二氧化碳的浓度，保证了日光温室越冬蔬菜在冬季能够进行正常生长。将秸秆铺设于开好的定植沟内再覆土进行垄上种植，每667 m2需要玉米秸秆4 000 kg、秸秆生物发酵沟专用菌曲（北京市京圃园生物工程有限公司产品）8～10 kg。

6.3 应用增温增肥燃料临时加温遇到极端低温天气，必须采取增温措施。可采用日光温室增温增肥燃料（图1）（大连市得益科技有限公司产品），每次每667 m2使用增温块8～10块，可提高室温2～3 ℃。

图1 日光温室增温燃料

6.4 应用LED补光灯技术冬春季的雾霾天气严重影响越冬蔬菜的正常生长，因此必须为蔬菜进行补光。LED补光灯作为补充光照，可以延长有效照明时间。LED补光灯的蓝色光有利于植物叶片生长，红色光有利于植物开花与结果。调查结果显示，LED补光灯下的番茄植株不仅长势要明显好于没有补光灯照射的区域，而且提高了坐果率和单果质量，增产9.15%（图2）。

图2 LED补光灯

6.5 应用温室电除雾促生设备温室电除雾设备可净化温室空气并有效去除雾气，降低棚室湿度。该日光温室使用的3DFC-600型温室电除雾防病促生机（图3）（大连亿佳田园环境科技有限公司产品）通过空间电场作用达到促生防病的作用，同时有效预防气体病害，抑制根系周围土传病害，并可提高蔬菜耐受连阴天的能力，减少农药使用量。

图3 3DFC-600型温室电除雾防病促生机

6.6 应用熊蜂授粉技术熊蜂授粉技术在番茄生产上已广泛应用。熊蜂授粉是自然授粉，不受植株高度、时间和日期的限制，节省劳动成本，减少人工授粉工作量和劳动强度。更为重要的是可以避免激素处理带来的化学污染问题，相比人工激素授粉，熊蜂授粉产量提高10%以上，销售价格比常规的番茄每千克高0.3～0.4元，能够改善果实品质，有利于安全蔬菜的生产。每700～800 m2授粉面积使用1箱熊蜂〔科伯特（北京）农业有限公司产品〕。

6.7 应用果穗柄防折环果穗柄防折环是北京市农业技术推广站由国外引进的新技术，安放果穗柄防折环（图4），既可起到加固果柄、防止弯折的作用，又可以保证营养和水分的顺畅运输，提高单果质量和产量。通过田间测产，使用果穗柄防折环的番茄增产10%左右。

图4 果穗柄防折环

6.8 应用番茄落蔓夹长季节栽培的番茄，生长周期长，植株高度比棚室高度要高，生长期间需落秧，落秧工作繁琐且不便于操作，番茄落蔓夹操作使用方便（图5），成本低，可重复使用3 a（年）。番茄落蔓夹是北京市农业技术推广站由国外引进的新技术，此项技术的推广不仅减轻了农民的劳动强度，而且解决了植株生长过程中落蔓的难题，对提高作物产量起到促进作用。