冬季猪舍内有害气体对猪群状况的影响及空气综合处理技术

2014-03-13白红杰

安徽农业科学 2014年2期

白红杰

(河南农业高新技术集团有限公司，河南郑州 450002)

猪舍既是猪群的生活环境，又是饲养人员的工作环境。冬季气温较低，猪舍内保温和空气质量控制都非常重要[1]。若猪舍中有害气体(氨气(NH3)、硫化氢(H2S)、二氧化碳(CO2)和一氧化碳(CO)气体)浓度超标，不仅对猪呼吸系统刺激性伤害和免疫力下降[2]，影响猪的生产性能[3]，而且还对饲养人员健康造成威胁，严重者导致死亡[4]。人们对猪舍空气质量越来越重视，但没有统一标准和系统控制方案[5]。笔者分析了规模化猪场空气综合控制和传统猪舍空气质量差异，旨为通过综合空气控制技术改善猪舍空气质量，对动物福利、提升员工效率都具有重要的意义。

1 材料与方法

1.1试验猪场概况河南省农业科学院种猪场占地面积20 hm2，31栋猪舍为密闭式猪舍，此次参与试验的猪舍为16栋，舍长为60 m，舍宽10 m，猪舍的长轴为东西走向，双坡式屋顶，舍檐高3 m，舍脊高4.5 m，舍顶有机械通风系统[6]，南北两侧有玻璃窗，东西两侧有湿帘+风机系统，地板下有暖气系统，舍内有气体监控分析系统的标准化猪场。周围10家小型猪场为半封闭式和敞开式猪舍，冬季为了保证舍内温度

多用塑料布封闭门窗，极少利用机械通风，条件简陋。

1.2试验设计河南省农业科学院种猪场每栋猪舍内分别设置3个检测点，分别是东西门边各1个，舍中1个，高度根据不同阶段猪的高度设置从15、30、45、60、80 cm不等。在简陋猪舍设置2个检测点，舍中间1个，门侧1个。检测时间从2011年11月15日至2012年3月15日；分别在7：00、 11：00、15：00、20：00、00：00进行5次检测[7]。

1.3检测项目使用深圳市君达时代仪器有限公司出品的英思科—Mx6 TBRid复合气体检测仪定点定时检测舍内空气浓度变化。

2011～2012连续测定河南省农业科学院种猪场31栋猪舍和周围10家小型猪场26栋，计算舍内空气质量的平均值。

2 结果与分析

2.1猪舍内空气质量通过测定河南省农业科学院种猪场和周边10家小型猪舍内空气质量发现，规模化猪舍采用了空气综合处理系统，舍内O2含量比条件简陋猪舍高0.5%，NH3含量低12 mg/m3，H2S含量低13 mg/m3，CO2含量低650 mg/m3，CO在河南省农业科学院猪舍内未检测出，而小规模猪舍CO浓度为23 mg/m3。

表1 河南省农业科学院种猪场舍内空气质量 mg/m3

注：经检测发现，猪舍内CO浓度均为0。

由此可见，规模化猪舍内由于通风系统和保温系统良好，舍内空气质量明显好于条件简陋的小型猪舍。

表2 10家中小猪场舍内空气质量 mg/m3

2.2疫病和生产性能情况

2.2.1疫病情况。从2011年11月到2012年3月对利用空气综合处理系统的河南省农业科学院种猪场5 100头猪和没有空气综合处理系统的小型猪场5 000头猪进行疫病情况和生产性能对比。

2.2.2生产性能。利用综合通风系统的河南省农业科学院种猪场比没有综合通风系统的小型猪场发病率降低7.5%、死亡率降低3.71%、每出栏120 kg的猪只用的疫苗和药费低51元；达到120 kg日龄少20 d，断奶发情间隔少3 d，母猪年出栏猪数多7头，全群料肉比少0.6。由此可见，综合通风系统效果非常明显。

表3 河南省农业科学院种猪场与周边10家小型猪场疫病情况的比较

表4 河南省农业科学院种猪场和周边10家小型猪场生产性能的比较

3 有害气体质控技术

3.1正确选址，规范化猪舍建设我国北方地区暖季风向为东南风，冷季风向为西北风，猪舍建设时就要避开西北风[8]。传统猪舍大多采用封闭式或半封闭式，舍内空气质量靠自然通风和小型排风扇抽风，猪舍跨度应控制在8～10 m，最大跨度不超过12 m；猪舍之间的栋间距不小于10～12 m，猪舍高度在3～4.5 m，采用双坡屋顶的猪舍可在舍内高度2.8 m平面吊顶，有利于气流流动。

3.2舍内设施设计合理从猪舍建筑设计着手，在舍内设计除粪装置和排水系统[9]。无论是地面养猪或是高床饲养，地面都应平整并有一定坡度(多为1.5°)，通过对河南省农业科学院种猪场31栋猪舍地板进行测定发现当坡度小于1°时，排粪尿不利，容易蓄积有害气体；当坡度大于2.5°时，猪体有明显不适。粪沟位置、宽窄要合适，使粪尿易于集中和及时排除，饮水器和粪尿口的位置要有一定距离，因为猪吃、喝与拉屎不在同一个地方，在留出粪口注意避开饮水器，合理调教猪在固定地点排泄，及时清除舍内粪尿污水。墙体及顶棚应保暖防潮，减少有害气体的吸附。

3.3选择合适的通风方式做好通风换气是猪舍环境控制的重要部分。如果舍内通风换气不良，舍内空气中的氧气浓度就会逐渐降低，有害气体就会蓄积[10]。规模化猪舍通风方式以机械纵向通风为主，纵向通风时从2个进风口进入的气流在猪舍中间混合形成一股主体气流，沿着猪舍的纵向运动并从端墙的出风口排出[11]，纵向通风可使舍内的气流分布均匀，排污性能好，使净道和污道明显分开，避免相连2栋猪舍的对吹或对吸、易于消除有害气体滞留死角。为了便于冬季保暖，冬季通风还要通过屋脊装设通风设备，利用烟囱效应所产生的低气压，结合空气在猪活动区受热后向上移动的原理，空气的补充和更换则通过侧墙洞口、近地面进入，进风口与抽风口的距离应在17 m 以下，以防止猪舍内通风不匀出现通风死角；天花板进风口的风速应控制在4～5 m/s，进风口的开口方向一般与舍内抽风的气流方向呈直角；对通风量大的猪舍安装自动控制的负压通风系统和粪坑排风系统。通过电脑控制舍内温度和空气质量。通过大量试验发现，与仅用屋顶排风系统相比，联合使用屋顶和粪坑排风系统能够显著降低猪舍内空气中有害气体含量，显著改善猪舍内空气质量。

3.4种猪舍安装空气过滤系统空气过滤技术早已应用于药品或生物制品厂的GMP生产车间或生物安全级别较高的研究实验室，但在养猪场应用相对较晚。美国第1家猪场于2005年夏秋时安装使用空气过滤装置，至今已超过5年[12]。由于过滤系统安装和运行费用较高，可以在公猪和核心母猪群安装使用，目前常用的过滤器分为初级过滤器、中效过滤器和亚高效过滤器[13]。典型的空气过滤系统包括：①第1层过滤，能够过滤空气粉尘30%；②配备燃气或电力加热系统，可以给外界进入空气进行加温，解决冬天冷空气进入猪舍使降低猪舍温度问题；③配备各种速度的离心风机，以调整外来空气进入猪舍和有效排除猪舍内氨气等有害气体；④第2层过滤装置，可以实现空气的90%过滤；⑤第3级过滤可以实现空气的99.997%过滤。

3.5调整饲料配方，减少有害气体的产生粪氮、尿氮、总氮、氮吸收和氮沉积均随日粮CP水平的降低而降低[14]。最新的保健养猪技术研究发现可以通过优化饲料配方，减少舍中有害气体的排放[15]。Canh的研究表明粗蛋白含量每降低1%，则氨气的浓度降低11%左右，氨气的释放量降低10%～20%。降低日粮中的粗蛋白含量，必须合理添加合成必需氨基酸(如赖氨酸、蛋氨酸等)，以保证猪的正常繁殖及生长发育需要。

3.6调整饲养密度猪群合理的饲养密度是猪场有效管理的关键指标之一[16]，猪群饲养密度与猪舍空气的清洁度呈负相关。按照猪只120 kg体重不低于1 m2的标准，断奶仔猪饲养密度应为0.23～0.33 m2/头；3～4月龄育肥猪为0.6 m2/头；4～6月龄的育肥猪为0.8 m2/头。总之，饲养密度在0.8～1 m2/头为宜[17]。猪只所占用的不只是地面的大小，还有上层空间的深度，而上层空间更加保证了空气的分配度和缓冲性的存在。通过对河南省农业科学院种猪场31栋猪场饲养密度检测发现，当饲养密度增加10%时舍内有害气体含量增加20%～25%，饲养密度增加30%时舍内有害气体含量增加70%～100%。冬季可适当提高饲养密度，以提高舍内温度，但不宜超过10%。

3.7做好舍内卫生消毒猪舍的主要功能是为猪提供适宜生长发育的环境，因此对猪舍卫生管理有严格的要求，及时清除舍内粪便，能有效降低有害气体的产生，将改善舍内空气质量作为管理重点，将环境管理提升为健康管理的第一要素[18]。