黄磊：做饭是一件浪漫的事

绿如蓝

黄磊：做饭是一件浪漫的事

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在热播都市爱情剧《我爱男闺蜜》中，黄磊饰演了“京城第一男媒婆”方骏，这一“出得厅堂、入得厨房”的好男人形象，其实是他的本色出演。

居家煮夫最性感

在北京电影学院相遇那一年，黄磊24岁，孙莉18岁。当时黄磊研究生刚毕业，任助教，负责迎接新生。在一群女学生中，孙莉让他眼前一亮，只一眼，他就爱上了她。

过了几天，黄磊借机把她叫过来，问她有没有男朋友，她说没有。于是黄磊说：“正好我没有女朋友，你没有男朋友，要不我们就先处着吧。”孙莉使劲点点头。

此后，在北电的宿舍里，常能看到他和孙莉用砖头、可乐罐和酒精炉搭灶台，把面包涂上植物油、蘸着鸡蛋液烤；在小月河的草地上，二锅头和八珍烤鸡陪伴他们度过了许多饕餮时光。

两人性格互补，十分合拍。在做家务活上他俩各有分工，黄磊爱做菜，正巧孙莉一点儿也不会；而爱好洗涮的她恰好弥补了黄磊不爱洗碗的习惯。“因为我喜欢创造，不喜欢修补。”黄磊认为，婚姻里没有魔法，就是两个人摘掉一切光环过日子。

孙莉怀孕那阵子，黄磊推掉了所有拍戏工作在家陪着，每天早中晚三餐饭不重样地给她做。孙莉喝不了的，黄磊就全喝光，这么一来，孙莉比孕前重了60斤，黄磊重了30斤。

孙莉怀孕7个月时，黄磊打球时脚不慎骨折。他重伤不下火线，做饭热情依旧不减——弄了一个矮凳，坐着炒菜，边炒边唱歌。去医院检查时，孙莉右转，去妇产科，黄磊左转，去骨科，谁都没耽误。

看着心爱的男人穿着围裙在厨房里为自己煮着一锅汤，孙莉感觉他是那么性感；而当黄磊看着孙莉吃他做的饭吃得那么香，也很有成就感。

不做影帝做名厨

黄磊刚出道时，在《人间四月天》中是一个长发飘飘的文艺小生，而如今成了颇具喜感的顾家煮夫。这个在微博上自称“黄小厨”的男人，在面对记者采访提出的8个梦想选择时，摒弃了成为影帝的诱惑，毫不犹豫地选择了成为一代名厨。在他看来，这是对妻子和女儿爱的一种表达方式。

女儿多妹出生后不久，他们搬了家，有了独立的自家小院，也认识了一群兴趣相投的邻居。大家聚会时，爸爸们在一起品着红酒聊人生，妈妈们便相互探讨育儿经，一群年龄相仿的小朋友在一起捉迷藏、过家家。若是在饭点找不到多妹，必定是被邻居家阿姨留下吃饭了。一个别墅区里的生活，俨然变成了当年飘荡着人情味的大杂院。

后来，黄磊和邻居们逐渐将邻里间的小型聚会发展成了大型的“街宴”。黄磊家门前的马路是个死胡同，他和邻居们把马路两边摆满长长的桌椅，买来大的充气城堡和气球给孩子们玩。黄磊负责制订菜单、做饭烧菜，邻居们分别负责买菜、买酒、带孩子等，分工明确。第一次办“街宴”时，来了200多人，整条街变成了嘉年华，就像当年结婚人家的流水席。他们每年春秋两季各聚一次，到现在已是第八届了，人也越来越多。

男闺蜜入得厨房

2013年秋，黄磊应邀在都市爱情剧《我爱男闺蜜》中饰演“京城第一男媒婆”方骏，为了这个戏，黄磊增肥20斤，还烫了一头大卷发，身着花衬衫，话也出奇的多。

开拍那天，孙莉一早就带着多妹来到片场，给黄磊打气。当黄磊手挎菜篮出现在镜头前时，他感到别扭极了，一紧张竟忘了台词。远远地，他看到孙莉对他竖起了大拇指，女儿多妹也在一旁拍手。他想，这样的生活他很熟悉，还紧张什么呢？静下心来，他很快进入了角色。

闲来无事时，黄磊总爱琢磨一些创新菜肴，他的拿手菜至少有50个——“黄氏改良”版红烧肉里添加墨斗鱼和鹌鹑蛋，是孙莉的最爱；土豆丁炒胡萝卜，最关键的是花椒面干煸这个窍门，这是专为宝贝女儿多妹发明的；小土鸡炖榛蘑，他们全家人都爱吃，光用料成本就是饭店的好几倍。他特别喜欢做甜点和面包，为了将烤面包的技艺练到炉火纯青，每天给邻居送面包。他还经常琢磨着给自己的炒菜生意取名，如“小碗黄”，并得意地对孙莉说：“小碗黄，听着像老字号吧。”普天之下，能把那充满油烟的地方整得那么文艺，也就黄老师一个人了。

黄磊说：“做饭其实很简单，是我最好的放松方式。”在他看来，为妻子、孩子做饭是一件浪漫的事情。关于吃在婚姻生活里的重要性，黄磊有其独到的“黄氏新解”——“夫妻两人饮食习惯要基本一致，吃不到一个锅里，怎么可能过得到一个家里？”

（小司摘自《爱人》2014年7月下）