河北省“农超对接”现状研究

耿树海++王晓曦

摘要： 本文在分析“农超对接”现状的基础上，剖析了河北省农超对接中的不足，并结合河北省的实际情况提出了下一步农超对接发展的方向，以及未来“农超对接”健康发展的对策和方法。

关键词： 农超对接；河北省；现状；发展

中图分类号：F321.42 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2014）04-0023-02

0 引言

“农超对接”是指商户和农户或者农业合作社签订意向性协议书，由农户、农业合作社直接向超市、菜市场、便民店等直接供应农产品的新型流通模式。“农超对接”有利于减少流通环节、降低流通成本，降低农产品的销售价格，同时也解决了农民买农产品难得问题，有利于保障农民收入的增加；“农超对接”也有利于建立农产品的源头追踪机制，保证了农产品的安全，极大程度上解决了食品质量安全问题；有效的农超对接有利于农户、超市、消费者等多方共赢。自2009年我省开始农超对接项目，通过三年多的发展取得了巨大进步，但从总体来看，“农超对接”在我省的比重还较小，在“农超对接”过程中还出现了一系列的问题，如何推动“农超对接”健康高速发展是我省农超对接中面对的重大课题。

1 河北省“农超对接”发展现状

1.1 我省农超对接的成就 河北省是农业生产大省，所以被列为第一批“农超对接”试验省份，我省的“农超对接”项目自2009年启动，当时家乐福保龙仓超市是我省唯一一家“农超对接”超市，“农超对接”从2010年开始深入发展，陆续有石家庄北国北人集团、河北新世隆商贸有限公司、河北美食林商贸有限公司、邯郸市阳光超市有限公司、河北省惠友商业连锁发展有限公司、唐山家万佳超市有限公司等超市被国家财政部、商务部确定为“农超对接”试点企业。另外随着沃尔玛、物美超市、永辉超市等国内外连锁超市入驻河北，“农超对接”也在快速的发展，截止2013年上半年我省共有59家超市开展了农超对接项目，对接的农业合作社超过了1100家，超市的农产品经营面积超过了28万平方米，农产品销售额达到了34亿元，其中“农超对接”销售额为18亿元，占全部农产品销售额的53%。“农超对接”的顺利实施，减少了流通环节，缩减了农产品从地头到消费者餐桌的时间和经济成本，也最大保障了食品的安全，超市、菜农、消费者在“农超对接”中得到了多方共赢。

1.2 我省农超对接中存在的问题

1.2.1 我省的农超对接还处于起步阶段，有待于深入的发展。

1.2.2 “农超对接”过程中，超市的农产品价格还没有真正的降低。表1是一组2013年12月7日石家庄桥西蔬菜批发市场蔬菜价格和石家庄北国超市中华北店的价格对比表。

从上述的对比中可以看出，北国超市的蔬菜价格普遍高于蔬菜批发市场的价格（超市进行特价促销的日期和蔬菜除外）。

1.2.3 在“农超对接”过程中，个别农业合作社停止了农超对接项目。

2 影响河北省“农超对接”深入发展的因素

①河北省农业生产分散，农业合作社和处于起步阶段。②超市门槛过高。超市的付款方式一般为账期，一般为15-30天，甚至更长，而农户的消费习惯为现金结算，这就造成了农户的积极性不高，另外超市要是的广告费，进店费、耗损费等费用的存在也制约着农户和超市合作的积极性。③消费者的消费习惯有待改变。据统计，河北人在超市购买农产品的比例不到20%，而多数人习惯了在菜市场购买生鲜蔬菜等农副产品。这一消费习惯使得超市农产品的销售额得不到进一步的提升，利润也得不到保证。④河北省缺乏完善的物流和仓储能力。

3 河北省“农超对接”的主要模式

①模式一、家乐福保龙仓的全国直采模式，即超市+农村合作社+农户模式，到2013年底，家乐福保龙仓共有8个直采基地，全部位于河北省，共设计20余个蔬果品种，年销售额突破了2000吨，销售额占整体生鲜商品销售额的20%左右。家乐福保龙仓近年来先后与永年义保蔬菜种植专业合作社、藁城市双联蔬菜专业合作社、藁城市绿生蔬菜合作社、藁城市董军种植专业合作社等15家农业合作社开展农超对接，惠及了上万家农户。我省的多数“农超对接”采用的是这一模式。

②模式二、超市+基地+农户的模式，超市建立自己的自己的农产品生产基地，并对基地的农产品生产、加工等进行全程的监督和检测，要求农产品符合超市的销售要求，然后对合格的农产品进行统一收购的模式。

③模式三、超市+龙头企业+农超对接基地；超市+农业合作社+农超对接基地。这两种模式是沃尔玛普遍采用的两种模式。沃尔玛多数通过龙头企业和农户合作，充分发挥龙头企业的示范作用，帮助农户进行标准化和规模化生产，龙头企业实行企业化运作，具有资金、技术、设施、品牌等各方面的优势，有利于树立农产品的品牌，提高农产品的附加值，利于农户的增收。

4 河北省“农超对接”发展对策

4.1 充分发挥政府“有形之手”的作用 ①政府部门要对农超对接的意义和作用更加深刻的去了解，尽快制定“农超对接”的长期规划和试试细节，农业、商务、流通、交通、质检等相关部门要形成联动机制，成立统一的对接对接机构，服务对农超对接的全流程进行监控，服务农超对接相关企业。②政府部门应该建立起信息平台，构建网络信息平台，指导农超对接透明化、科学化运作。③加大资金的投入，建立农超对接基础设施解决物流、仓储、配送等系列问题。

4.2 建立现代化的农业合作社 ①用现代企业运作的模式去规范和改造农业合作社，使其初步具备具有现代企业意识和管理能力的专业合作社。②通过联合重组，变小为大，实现产供销一体的现代化合作社。③引进、培训、培养具有现代化意识的农业专门人才，发挥在农业合作社现代化建设中的主导作用。

4.3 发展创新合作模式 ①创新平衡“农超对接”机制，让对接方在分享利益的同时也要承担相应的责任。②探索超市+农贸市场（社区便民店）+农户的混合对接模式。要尊重、引导消费者的消费习惯，在农贸市场还是消费者购买农产品的主要渠道的前提下，发挥农贸市场在农超对接中的作用。③充分发挥网络平台在“农超对接”中的作用，建立网络平台——超市（农业合作社）——消费者家里的对接模式，让消费者在家中就可以吃到新鲜的水果、蔬菜。

参考文献：

[1]杜英娜，路剑.河北省农超对接发展对象研究[J].江苏农业科学，2013，41（6）.

[2]郝琳琳.农超对接对河北省农业的影响分析[J].湖北农业科学，2013（12）.

[3]熊会兵，肖文涛.“农超对接”实施条件与模式分析[J].农业经济问题，2011（02）.endprint