单糖构成及比例变化对低聚糖清除自由基及促进肠道乳杆菌增殖的影响_参考网

单糖构成及比例变化对低聚糖清除自由基及促进肠道乳杆菌增殖的影响

2014-03-11邬澄飞,李炎,乐国伟等

食品工业科技 2014年9期

关键词：低聚糖单糖自由基

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