农村适度规模健康养猪模式

吴清越

广西养蜂指导站，南宁 530021

吴清越，女，1965年生，大专，馆员（档案）。

传统规模养殖面临着饲料转化率低、猪只成活率低而发病率高、用水量多、粪尿和污水污染环境等诸多问题，笔者经过深入调查研究，现就如何有效解决这些问题作如下探讨。

1 猪场的选址

选择远离村庄和居民区，交通便利，水电充足的山岭坡地；有足够的农地（包括农田、山林地、果蔬地、甘蔗地、鱼塘等）可消纳粪污，一般5头猪需667m2以上农地。

2 养殖规模及猪舍设计

2.1 养殖规模

一般按照一个劳动力饲养管理1200～1800头肉猪为宜，总占地面积1334m2左右，采用自动供料、自动饮水、全进全出的饲养工艺。

2.2 猪舍设计

1）猪舍长方形设置，采用双层式高架网状设计，钢筋混凝土结构，猪舍高5.2m（其中底层高1.9m，上层滴水高度2.4m），宽14.8m，长度设置按0.8～1.0m2/头猪计算。

2）上层中间设1.5m宽的通道，两边每栏分隔成20m2左右，每栏可养肉猪约20头；安装漏缝地板，猪粪尿通过漏缝进入底层暂存。

3）猪舍用彩钢夹心板盖顶，两侧墙体安装铝合金窗；一端上层两侧各安装一副水帘，另一端下层安装负压风机，便于调节舍内温度。

4）底层主要为猪粪尿集储层，四周用砖砌0.3～0.4m高的裙墙。两侧为敞开式，安装卷帘，便于调节温度：春秋季可将卷帘掀起，自然通风；冬季可将卷帘放下起到保温作用；夏季可将卷帘放下，启动水帘和负压风机降温。底层地面设计有两种类型：一种是设计成半弧形（中间高两边低，坡度40～45°），水泥硬化地面，地面两侧各建0.2m×0.3m的水泥硬化沟渠，让猪尿直接排放流入固液分离处理池，每出栏一批猪，人工清理猪粪、打扫地面一次；第二种是设计成平面，水泥硬化地面，安装自动刮粪机械，定期将粪便刮至房屋一端外侧的集粪池。

5）猪舍顶蓬两侧滴水檐各超出墙体0.3～0.4m，这样，雨水就不会进入排污沟渠，极大减少了污水的产生。

3 配套粪污处理设施

在猪舍外的一端配套建设粪污处理设施，包括集粪池、固液分离处理池和分离设施、沼气池及污水贮存池。

1）固液分离处理池及分离设施。该设施主要是对猪粪尿污水进行搅拌处理后，进行脱水分离，将猪粪渣和猪尿污水分开利用。

2）沼气池。人工清理粪便或固液分离后的污水，进入沼气池厌氧发酵产生沼气，可用作生活燃料。

3）污水贮存池。固液分离后的污水或沼液进入污水贮存池，通过管道定期灌溉农作物，实现农牧结合资源化利用。

4 配套管理设施

1）生活管理设施。在猪舍的另一端建设生活管理设施。

2）安装自动供料塔。在紧靠生活管理设施旁边安装自动供料塔，方便饲料的供给和输送。

5 适度规模养猪的好处

1）减少用水量。采用二层结构高架网床栏舍设计，猪的排泄物通过全漏缝地板进入底层，从小猪进栏到大猪出栏，全程免冲洗，可减少80%以上的用水量；结合雨污分离工艺，可减少90%以上的污水产生量。

2）方便清粪与消毒。按猪舍设计的层高，每批肉猪出栏后，方便管理人员进入底层清理粪便，同时对底层四周进行彻底清扫、消毒，不用弯腰弓背，行动操作方便。

3）减少水电费。栏舍设计冬暖夏凉，用水用电量少，每月的水电费仅100元左右。

4）减少猪病。采用高架网床设计，使猪与粪尿分开且距离较远，栏舍干净卫生，通风透气好，极大降低了氨气对猪的影响；同时，猪群远离粪污可有效隔离细菌，减少猪只发病。

5）饲料转化率高。实践证明，高架网床养猪全程料重比一般为2.50～2.75∶1，而传统养猪料重比一般为 3.0～3.5∶1，每千克毛猪节省饲料 0.50～0.75kg；猪只从25kg进栏，到115kg出栏，可节省饲料45.0～67.5kg，按目前市场饲料价格（3.5元/kg）计算，高架网床养猪可节省饲料成本157.50～236.25元/头。

6）劳动效率高。猪舍安装了自动供料、自动饮水、水帘降温等设施，自动化程度高。每一位家庭成员可管理1200～1800头猪，是传统养猪模式饲养量的3～5倍，每头猪可节省人工费用3～5元。饲养员平时主要是观察猪群情况和机械运转情况并定期清理猪粪，可兼顾做其他农活。比如广西聚银牧业公司秦境合作养猪户黄祖武，负责养殖1200头猪的同时，自己还耕种0.53hm2农田，养猪与做农活两不误。

7）实现清洁健康环保养殖和粪便污水的资源化利用。高架网床养猪和粪污的集中处理，保持了栏舍清洁、环境整洁干净；经过减量化处理后的粪污，可通过养殖场周围匹配的农地消纳利用，从而实现了农牧结合，双赢发展，很受广大农村养殖者欢迎。