中国养猪业与猪用兽药发展方向初探

孙群超

武汉纽科源生物科技有限公司，武汉 430070

孙群超，男，武汉纽科源生物科技有限公司董事长兼总经理，湖北省动保协会常务理事，湖北省养猪行业协会常务理事。

中国是世界第一生猪养殖大国，值得自豪。但中国养猪业在环境保护、品种培育、动物福利、科学与自动化管理、疾病控制、合理用药、食品安全领域却与中国养猪大国极不匹配。在与国际同步的潮流下，效益化、绿色健康化、可持续化发展将是中国畜牧养殖业未来发展的必然趋势。在此，笔者就中国养猪业未来发展以及与之紧密相关的猪用兽药的发展方向做一初步探索。

根据目前中国养猪发展的趋势和状态，笔者认为，未来10～15a将是中国生猪产业发展的黄金时期，生猪产业将在“国富民强”之前进入产业资本化和养殖工业化的跨越发展阶段。首先，中国目前虽然是世界上生猪养殖业第一大国（多渠道资料综合显示，我国生猪存栏数量约5.2亿头，占全世界的50%），但却不像电信、石油、粮油、奶业这样的真正垄断性企业，未来中国养猪业在国家相关产业政策的调控和支持下，会有更多的非本领域的财团和金融机构（如网易、阿里巴巴、盛大等）加入；其次，猪肉制品的刚性需求决定了生猪产业有广阔的发展空间，在我国，猪肉占国民肉类制品需求的60%以上，而如今国家已实行单独二胎的新生育政策，预计我国每年约有6000万～7000万的新增人口，这必将给猪肉需求带来更大的空间；其三，我国目前尚无或甚少有真正意义上的规模化、集约化生猪饲养体系，主要还是在数量上的规模化推进；其四，国家对食品动物疫苗及药物的控制日趋与欧美发达国家标准接轨。综上分析不难看出，未来我国养猪业和猪用兽药将在本质上有革命性的变化。

1 中国未来生猪养殖业发展初探

1.1 大型规模化、集约化猪场数量将进一步增加

改革开放30a来，中国养猪业模式虽已不断地在由农村散养向集约化、规模化、专业化饲养演变，但由于起步较晚，畜牧养殖业技术水平相对落后，加之国人固有“鄙农、轻农”思想，直接导致了我国畜牧业特别是生猪养殖业的严重滞后。目前，虽然我国生猪存栏量、出栏量及猪肉制品均居世界第一，但与欧美发达国家相比，我国的养殖业规模化进程还十分落后，集约饲养体系和猪场数量与总生猪养殖量极不匹配，仍然是小规模猪场占多数（约占80%）。从生猪规模化养殖进程来看，这个比例结构并不合理，未来中国养猪业需要更多（如罗牛山、温氏、天兆、宝迪、雨润等）大型化、规模化的养猪企业。

1.2 环保化、生态化养殖将是未来规模化猪场的发展方向

环保是一个国家可持续发展的根本，我国畜牧法规《畜禽养殖污染防治管理办法》第六条核心条文《建设项目环境影响评价分类管理名录》规定，猪常年存栏量3000头以上、肉牛常年存栏量600头以上、奶牛常年存栏量500头以上、家禽常年存栏量10万只以上及涉及环境敏感区的养殖场，应编制环境影响评价报告书；其他规模的养殖场应编制环境影响评价报告表。近年来我国关于养殖业的环保问题及事件日益突出，诸如“黄浦江死猪”、“土壤质量”等已给我国养猪业敲响了环保警钟。随着我国规模化、集约化养猪进程的不断推进，环境保护、猪场排污等问题开始被提上议程。第二届中国生猪产业峰会上，中国畜牧业协会副会长乔玉锋指出，中国生猪养殖环保可以向以下3个方面发展：一是沼气化处理法，即把猪粪尿沼气化处理，沼气用于生活燃料，沼液用于农田肥料，目前江浙地区规模养猪多用此法；二是有机生态养殖法，即“生态农业、生态果园、生态牧业”一体化，陕西近年来投入了专项资金重点搞生态农牧业；三是零排放、循环养殖、自然养殖等方法。

中央和地方政府日益重视畜牧养殖业的环保问题，从长远发展和可持续发展角度考虑，这也是我们养猪业从业者应高度重视的问题。环保化、绿色化、生态化养猪是未来养猪业的必然趋势，除以上乔玉锋副会长提到的方式以外，还有诸如发酵床饲养技术、高床干粪饲养技术等，中国各地地域特色及政策不同，养殖方式各异，相信随着科技进步和养殖水平不断提高，养猪业环保化、生态化必将取得进一步突破和新的发展。

1.3 规模化养猪场地域分布上将逐渐向中国的西部及北部推进

从目前中国生猪业养殖分布来看，我国的中东部及沿海地区明显占主导地位。有关数据显示，中国目前养殖前10位的四川、湖南、河南、山东、湖北、广东、河北、广西、江西及江苏的生猪出栏量占全国的80%左右，分布很不均匀。随着国家城市化和工业化进程的推进、国家西部开发战略的实施、人力成本的提升、人力资源的内迁、国家产业结构的调整以及环境保护的需要，笔者认为，今后我国规模化养猪会逐渐向我国的中西部及西北部转移和推进。如：甘肃酒泉的武钢养猪，陕西省农牧良种场和扶风县鼎鑫肉制品有限公司联合投资8000万元建设的10万头“生态循环”型有机生猪养殖场项目（包括牧草种植、饲料加工、良种繁育、商品猪育肥、沼气发电及有机肥综合利用6个部分的完整生态养殖链）落户于陕西扶风县。

1.4 改良和优质基因猪种将是未来猪种资源的培育重点

我国养猪业虽已高居世界第一，但在猪种资源利用、肉品质、繁殖性能、生产性能等诸多方面与欧美品种猪相比，仍有很大差距。从2011年统计数字来看，中国每头繁殖母猪年产肉量为0.8～0.9t，而美国、法国为 1.7～1.8t，德国、比利时超过 2t，中国台湾和日本为1.2～1.4t。美国10a来（2001-2011年）繁殖母猪数量减少了40万头，而猪肉产量却增加了160万t；同期中国猪肉产量增加了650万t，母猪数量却增加了1200万头，这充分说明了目前中国猪种资源有待进一步开发和利用。未来，我国生猪养殖业中种猪培育的重点将向高品质、优质基因型种猪推进，中国农业科学院王立贤博士早在2009年“全国生猪遗传改良”会议上就指出：我国计划2010-2012年间在全国选出5万头纯种猪50个核心群，并在2013-2016年实现翻番。湖北省粮油食品进出口总公司已于2011年与世界公认的优质原种猪培育公司英国JSR合作，合计投入1.8亿人民币（分3期）在湖北襄阳合资建立了亚洲第一个良种生猪基因开发公司，我国生猪产业有望摆脱对原种猪大量进口的依赖。

1.5 养猪业的集约化进程与科学先进的配套化饲养体系将日益受到重视

随着养猪业集约化、规模化的不断推进，环保要求提高，人力成本需求缺口加大，传统的饲养模式和设备体系与未来养殖业发展不协调、不匹配，寻求科学配套化饲养模式与方法已是大势所趋。如四川内江资中鹏达良种繁殖有限公司2010年5月就从荷兰Nedap公司引进Velos智能化养猪系统，该系统可将限位栏模式养猪改为自由混群养殖模式，不但节约了人工成本，还可把母猪生产年限提高至3～5a，从而带来长远的、可持续的高效益。故笔者认为中国未来养猪业科学配套化饲养模式将日益受到重视和推广。

1.6 健康福利化养猪将是未来中国生猪规模化养殖的潮流趋势

动物福利是指让动物适应其所处的环境并满足其基本的自然需求。国际上动物福利由5个基本要素组成：生理福利，即无饥渴之忧虑；环境福利，也就是要让动物有适当的居所；卫生福利，主要是减少动物的伤病；行为福利，应保证动物表达天性的自由；心理福利，即减少动物的恐惧和焦虑。欧盟健康和消费保护总司动物福利部门领导Andrea Gawinelli博士称欧盟福利养猪规定：自2013年1月1日起，欧盟养猪场母猪在受精后4周至预产期前1周期间，是禁止饲养在限位栏上的，因为在妊娠期，母猪需要安静、自由、轻松的妊娠环境。虽然我国在2006年6月十届人大第十九次会议《畜牧法》草案中删除了有关“动物福利”的内容，但笔者认为，随着文明化程度推进，人们对畜产品质量要求提高，经济及科技水平提升，在国际先进饲养模式和思想的影响及引导下，中国生猪养殖业也将逐步向动物福利健康化潮流迈进。

1.7 科学合理用药与健康保健化养猪将是未来生猪养殖业疾病控制的关键

2012年辽宁的假劣兽药事件及2013年河南再度出现的“瘦肉精”及“双汇火腿肠”事件，在我国兽药界刮起了行业风暴。科学合理化用药与健康保健化养猪是未来生猪养殖业疾病控制的关键，若不合理、不合规用药，在未来的养猪业中涉及到的不仅是经济效益问题，还可能在很多方面与国家的法律、法规相碰触或冲突。

2 中国猪用兽药未来发展方向初探

2.1 生猪养殖业未来对猪用兽药需求的转变

随着中国养猪业规模化进程的不断深入、科学配套饲养水平的提高、从业人员技术水平的提升、科学用药与健康保健化养猪的进步，未来猪用兽药将向以下几个方面转变：一是药物应用方向的转变，治疗药物向纯保健药物和提高生产效益的药物转变；二是药物剂型的转变，由针对个体和小群体用的针剂及灌注剂向饮水剂、拌料剂、气雾剂等大群共用性药物转变；三是药物的配伍转变，处方配伍必将由复方向高质、纯含量单方转变；四是药物功能转变，由复合效应向专一、定向性功效转变；五是药物性质的转变，由抗生素、抗菌药物向微生态、中药提取物、免疫增强剂方向转变。

2.2 畜牧业法律法规不断完善对未来中国猪用兽药的影响与指导

中国民族兽药业兴起于20世纪50～70年代，80～90年代初我国民族兽药业得到了快速的发展并逐步得到了壮大。在20世纪90年代至2000年左右，随着行业体制的改革，加之外资兽药企业进入中国市场，使得我国民族兽药行业得到了飞速发展和繁荣。1999～2004年是我国兽药业发展的鼎盛时期，兽药行业也随之进入了一个白热化的竞争阶段。由于国内新兽药制剂研发能力较弱，专门从事动物用药研究的机构和厂家很少，特别是缺少对动物原料药的开发，即便是制剂研发工作也因缺乏较好的复配技术，或受高技术人才、实验环境等条件限制，而难以独立开展。大部分兽药厂基本上以生产仿制药为主，缺少科技研发支撑的民族兽药产业，难以实现突破性的快速发展，长期以来就出现了产品严重同质化，仿制、复制、模仿抄袭等现象严重，重复报批、重复生产、恶性竞争等现象普遍，新技术产品比例甚低。随着中国兽药国家药典标准、兽药法规、动物防疫与检验法、食品安全法、畜产品交易国际规范及贸易法规的完善和实施，猪用兽药必将以法规为红线，以欧美先进技术指标和工艺创新为依托，以产品的差异化和效益化为竞争手段不断向前推进。

2.3 猪肉产品国际化贸易对国内猪用兽药的制约与推进

中国作为世界第一生猪养殖大国，为何在生猪及肉制品出口方面却屡受诸多限制？中国猪肉产品的出口优势为何远低于丹麦、荷兰、比利时、加拿大、法国、德国、西班牙等猪肉小生产国？抛开国际关系、自我保护主义、政治等因素，笔者认为，在我国养猪业自身主要存在以下3大问题与不足：一是猪肉产品的自身品质不够高，其中最重要的就是药物残留问题；二是国内生猪的生产性能低下决定其价格上竞争优势不突出；三是国内猪肉产品屠宰分割与深加工技术与先进国家仍然有差距。但作为世界养猪大国，随着中国经济的不断发展，科学技术水平不断提高，民族综合素质不断提升，中国国际形象和政治地位不断提高，中国的国际贸易将迈向新的篇章。中国生猪及猪肉出口贸易要得到提升，就必须从产品品质上进行改进，与欧美发达国家标准接轨。以上3点决定了我国国内兽药企业之猪药产品在健康用药、品质改良、技术改造、产品功效、新技术研发等方面必须与国际先进制药企业接轨。

2.4 集约化养殖中猪病新特点对未来猪用兽药发展方向的影响

综合分析生猪养殖业规模化、集约化进程的深入推进，国际间相互引种，养殖管理技术水平变化，经济化、效益化防疫保健用药需求等因素的影响，笔者从兽医临床学、病理学、药理学、猪病流行学等方面综合推理认为，中国未来的集约化、规模化猪场猪病可能会集中于：群体性呼吸道感染；肠道及消化系统疾病；免疫缺陷及抑制性疾病；寄生虫与表皮感染性疾病；繁殖与生殖系统疾病；代谢性疾病；新病原性疾病，如博卡病毒、Kou病毒、诺如病毒等。故笔者建议，未来猪药发展可重点考虑向这7个方向规划和设计。

2.5 经济化、科学化管理及劳动力变化对未来猪用兽药需求的影响

生猪业发展将向智能化、经济化、科学管理化方向发展，而未来中国生猪养殖业人才将向年轻化、专业化、高学历化方向转变，人力成本必将大幅上升。故今后猪药的研发设计除需要按猪病未来可能发展的7个方向配套外，还必须要考虑经济化、科学化养猪特点的药物需求形式；其次从业人员层次转变，劳动力的成本上升，耗人力性药物应尽量避免（如注射针剂、灌注剂等），重点向群体性和普适性药物剂型转变。

2.6 未来猪用兽药的产品组合营销定位

关于未来猪用兽药的营销组合，笔者认为国内兽药企业运作猪用兽药过程中，非常重要的就是注意把高档预防和保健用产品与临时性治疗用产品相结合，一并推入猪场或猪场产品服务商（以做猪场产品为主的经销商），在进入猪场或猪场产品服务商之前新的猪用兽药销售瓶颈难于突破时，还可考虑用低价治疗药去攻关和建立关系，获得客户的认可和信赖。笔者这里所谈的产品组合策略，并非产品自身的组合策略，而是猪药相互间的组合营销策略。猪用兽药在进行组合营销策略时可按如下规则先把产品粗略划分为以下4类：第一类，按功能性质划分，可分为预防疾病类、保健提效益类、疾病治疗控制类、独特新制剂类（如疫苗、转移因子等）；第二类，按价格与价值划分，可分为市场等价类、高价高附加值类领航产品、低价规模上量型竞争品（如饲料添加剂等）；第三类，按产品生命周期划分，可分为导入期类产品、发展期类产品、成熟期类产品、衰退期类产品；第四类：按管理学上的波士顿矩阵制原则，按产品发展与成长价值划分，可分为幼童产品（市场占有率低，增长率高），母牛产品（市场占有率高，增长率低），瘦狗产品（市场占有率和增长率均低），明星产品（高市场占有率和高市场增长率）。按波士顿矩阵制原则，以上产品最佳的组合是：发展“幼童”，淘汰“瘦狗”，让“明星产品”转化成“现金母牛”，保证“现金母牛”不受冲击，适当保留“瘦狗产品”，作为打价格战攻击对手的武器和成为“现金母牛”的挡火墙。

3 结语

养猪业的可持续发展和规模化进程已成为我国养猪界重点关注的问题。2012年以来，宁波、增城、佛山已陆续开展了养猪场的整治和调整。由中国工程院组织的“中国养殖业可持续发展战略研究”咨询组提出了3大建议：一是明确养殖业在现代农业中的战略主导地位，以养殖业（特别是养猪业）为核心加快农业经济的调整；二是实施标准化规模养殖推进计划；三是实施养殖业科技创新重大工程。

养殖业可持续性、效益化的发展需要解决的核心问题是环境保护、资源配置、食品安全等，“黄浦江死猪”、“禽流感”、“瘦肉精”、“土壤酸化”等问题已给我们敲响了警钟。与养殖业密切相关的兽药业亦将面临更严峻的法律法规和更深层次的技术与研发、经济与效益、销售与服务等诸多挑战。农业部第2071号文件中已明确规定了兽药制造企业违法添加兽药原料于兽药成方制剂或单方产品复方化生产、兽医临床非法使用违禁药物、不按规定执行处方药和非处方药等都会受到严厉的法规限制和行政处罚，甚至追究法律责任等。笔者建议，鉴于中国养猪业的现状和未来发展趋势、养猪业管理模式转变及猪病新流行特点、行业主管部门和行业法规对兽药业的要求及政策，猪用兽药在研发上一定要努力向高品质、低药残单方制剂发展，兽药在运用和管理上严格按执业兽医师制度，处方药和非处方药进行区别对待和应用。

致谢本文撰写过程中得到了汪勇老师、陕西省兽药监测所赵毅老师等大力支持和协助，特致谢意！