番茄集约化穴盘育苗技术

（农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京100081）

番茄集约化穴盘育苗技术

尚庆茂

（农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京100081）

番茄是育苗移栽主要蔬菜种类之一，据国家大宗蔬菜产业技术体系不完全统计，全国番茄集约化穴盘育苗的种植率已达30%以上。笔者根据以往研究进展，综合品种选择、设施消毒、穴盘选型、基质配制、播种方法、环境管理、水肥供给、适应性驯化、成苗标准等，汇集成番茄集约化穴盘育苗技术要点，旨在为番茄集约化穴盘育苗技术的规范化和快速推广应用提供参考。

1 育苗规模设计

根据2013年9月1日发布、2014年1月1日实施的中华人民共和国农业行业标准《蔬菜集约化育苗场建设标准，NY/T 2442—2013》，蔬菜集约化育苗场建设规模划分为3类：I类，苗床面积≥10 000 m2；II类，5 000 m2≤苗床面积＜10 000 m2；Ⅲ类，2 000 m2≤苗床面积＜5 000 m2。每平方米苗床约放置6个标准穴盘（长540 mm，宽280 mm）。番茄主要采用的穴盘规格为50～105孔。可以初步测算，番茄集约化育苗单批次育苗量I类为300万～630万株，II类为150万～315万株，III类为60万～126万株。以年育苗3批次计算，番茄集约化育苗场年育苗量I类可达900万～1 890万株，II类可达450万～945万株，III类可达180万～378万株。若按番茄田间每667 m2定植3 300株计，番茄集约化育苗场年育苗量I类可供种植180～380 hm2（2 700～5 700亩），II类90～190 hm2（1 350～2 860亩），III类36～76 hm2（540～1 140亩）。

2 育苗要求

育苗环境应符合NY 5010。育苗设施应坚固，抗灾能力强，并且具备一定的环境调控能力，能够调节温度、湿度、光照以及防虫、避雨等。育苗基质应符合NY/T 2118。种子质量应符合GB 16715.3中杂交种一级以上、常规种原种以上要求。水溶肥料应符合 NY 1107。

3 幼苗发育阶段的划分

为了便于管理，将番茄幼苗发育过程划分为5个阶段（表1）。

表1 番茄幼苗发育阶段划分

4 育苗操作管理技术措施

4.1 品种选择 选择适宜当地生产消费特点和茬口要求、抗病、耐逆、丰产、耐贮运、商品性好的品种。

4.2 出苗率测定 将待测批次种子混合均匀，随机取种子100粒，播于填装有育苗基质的穴盘孔穴中央，播种深1 cm，用清水喷淋，直至穴盘排水孔有水渗出，幼苗第1片真叶展开时，记录出苗数，计算出苗率。

式中：L，出苗率；S，出苗数。

试验时采用与生产所用育苗基质相同基质。每批次种子设3次重复，3次重复出苗率的平均值代表种子出苗率。若3次重复间差异大于5%，视本次出苗率试验无效，应重新试验。

4.3 用种量确定 按GB/T 3543.7—1995测定种子千粒重，按公式（2）测定成品苗率，按式（3）计算用种量。

式中：c，成品苗率；C，穴盘内达到成品苗质量要求的幼苗株数；Z，穴盘内幼苗总株数。

式中：Ι，用种量；L，出苗率；c，成品苗率；X，所需成品苗数；Q，种子千粒重。

4.4 穴盘选择与消毒 番茄育苗宜选择50、72、105孔规格的PS吹塑穴盘。穴盘长540 cm、宽280 cm，深度≥5 cm。

穴盘消毒可任选下列消毒方法之一。① 福尔马林浸泡：将穴盘在福尔马林100倍液中浸泡10 min（分），取出，叠置，覆盖洁净塑料薄膜密闭7 d（天），清水冲淋，晾晒备用。② 次氯酸钠浸泡：将穴盘在2%次氯酸钠水溶液中浸泡2 h（小时），取出，清水冲淋，晾晒备用。③ 高温热水消毒：将穴盘用80 ℃热水浸泡20 min（分），取出，晾晒备用。④ 高锰酸钾消毒：将穴盘在高锰酸钾1 000倍液中浸泡10 min（分），取出，清水冲淋，晾晒备用。

4.5 育苗设施选型与消毒处理 设施选型：根据不同育苗场地地理条件、育苗茬口，选用日光温室、连栋温室、塑料大棚、网室等设施。北方，冬春季宜选用配有防虫网的日光温室，夏秋季宜选用配有防虫网、遮阳网的塑料大棚或连栋温室；南方，冬春季宜选用配有多层覆盖和防虫网的塑料大棚或连栋温室，夏秋季宜选用配有防虫网和遮阳网的塑料大棚或网室。

设施检查：播种前检查育苗设施结构坚固性、覆盖严密性以及环境调控设备。地面用混凝土硬化，或铺设碎石子和地布等材料。

苗床架设：宜选用热镀锌防腐、防锈处理的金属床架、钢丝网床面、铝合金窗框的移动式苗床。床面应平整，抗变形力强，距离地面高度≥60 cm。

设施卫生：播种前，应清除育苗设施内及周边杂草和透明覆盖物表面污物，采用15%生石灰水溶液喷洒设施内外。

设施消毒：可任选下列消毒方法之一。① 高温闷棚法。选择夏季高温休苗期的连续晴好天气，室内地面洒水，密闭育苗设施，连续闷棚15 d（天）以上，有效杀灭室内活存的病原菌、害虫及其虫卵。② 药剂熏蒸方法。按每1 000 m3设施内部容积计算，将0.8 kg甲醛加入至4.2 L沸水中，再加入0.8 kg高锰酸钾，连续熏蒸48 h（小时），设施通风，备用。③ 药剂喷雾方法。用广谱性杀菌剂，如75%百菌清可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，对设施内进行消毒。

4.6 基质配制 选择洁净、消过毒的混凝土地面或基质搅拌机，将草炭等有机物料和蛭石、珍珠岩、启动肥等无机物料按一定比例混匀，并符合NY/T 2118要求。

5 播种

5.1 种子处理 包衣种子和丸粒化种子可直接播种。未包衣或丸粒化的种子可采用热水——福美双复合消毒方法，即：① 将种子用棉纱布包裹，或装入尼龙袋，种子要比较松散，不要太紧。② 将种子放入37 ℃水浴锅中预热10 min（分）。③ 将预热后的种子置于另一个水浴锅中，50 ℃消毒25 min（分）。温度和时间应严格控制，否则可能消毒不彻底，或烫伤种子。④ 高温处理后，立即用凉的自来水冲洗种子5 min（分），停止热作用。⑤ 解开棉纱布，或从尼龙袋中取出种子，将种子平摊在洁净纱布或尼龙袋上，在无污染条件下晾干种子。应避免消毒后的种子被外界的病原菌再次感染。晾干过程中，避免接触杀菌剂、杀虫剂和化学药品。⑥ 种子完全晾干后，用50%福美双可湿性粉剂拌种，福美双用量为种子质量的0.2%（w/w）。

5.2 基质填装和压穴 向混拌好的基质加水，使其湿度达到30%～40%，然后均匀填装至穴盘每个孔穴，用刮板刮去穴格以上多余基质，使穴盘孔格清晰可见。用与穴盘规格相对应的打孔器，在填装有基质的穴盘每个孔穴中央打取直径1 cm、深1 cm的播种穴。

5.3 播种、盖种和喷淋 人工或机械方式将种子点播至穴盘播种穴，播种后覆盖蛭石或珍珠岩，用刮板刮去穴格以上多余的覆盖料，使穴盘孔格清晰可见。用人工或喷淋设备对播种、覆盖后的穴盘洒水，直至穴盘底部排水孔有水渗出。

6 催芽

6.1 催芽环境条件 番茄催芽适宜温度27～30℃/20～23 ℃（昼/夜，下同），空气相对湿度90%～95%，萌发所需时间为72～96 h（小时）。

6.2 催芽方法

6.2.1 催芽室催芽 将穴盘运送至催芽室，码放至催芽架穴盘隔板上，在设定环境条件下催芽，约60%的种子子叶拱出时运送至育苗设施苗床。

6.2.2 苗床催芽 将穴盘直接运送至育苗设施，摆放至苗床，覆盖白色地膜、微孔地膜、无纺布等材料保湿，约60%的种子子叶拱出时揭去覆盖物。

7 苗期管理

7.1 环境调控

7.1.1 温度 番茄集约化育苗采用不同发育阶段变温管理措施，即：第II阶段，20～23 ℃/12～15℃；第III阶段，22～25 ℃/14～17 ℃；第IV阶段，25～28 ℃/16～19 ℃；第V阶段，15～18 ℃/11～14 ℃。

冬春季育苗，宜采用多层覆盖、热水加热系统、电加热系统等保温加温措施维持幼苗正常生长发育所需温度。夏秋季育苗，宜采用遮阳网覆盖、湿帘风机系统等降温措施维持幼苗正常生长发育所需温度。

7.1.2 空气湿度 采用通风、加热等措施降低育苗设施内空气湿度，采用洒水、弥雾等措施增加育苗设施内的空气湿度，使II～IV阶段设施内空气相对湿度保持在50%～60%，第V阶段降低至40%左右。

7.1.3 光照 采用清洁透明的覆盖材料、悬挂反光幕、安装补光灯等措施，增加光照强度和光照时间；采用遮阳网覆盖，降低光照强度。光照强度随幼苗发育阶段逐步提高，夏季第II阶段为了防止强光灼伤幼苗，宜加盖遮阳网，第V阶段应接近外界自然光照强度。

7.1.4 CO2浓度 采用通风或开启CO2发生器等措施，增加设施内CO2浓度，在幼苗发育的III～V阶段，使设施内昼间CO2浓度达到600～800 mg·L-1。

7.2 水肥管理

7.2.1 水肥管理指标 根据不同幼苗发育阶段，采取水溶肥料和灌溉施肥方法补充水分和矿质养分（表2）。常用的水溶肥料有20-20-20+TE、20-10-20+TE、12-2-14+6Ca+3Mg+TE，各种配比的肥料交替使用。施肥频度因幼苗发育阶段和育苗环境条件而异，第II、III阶段，幼苗生长发育慢，需肥量小，宜选择低磷肥料，并适当延长施肥间隔期。第IV阶段，育苗环境条件适宜，幼苗生长发育快，宜缩短施肥间隔期。育苗期间若遭遇低温、连阴天气，施肥间隔期宜适当延长。

表2 番茄苗期管理适宜水肥指标

7.2.2 灌溉施肥方法 可任选下列灌溉施肥方法之一。喷灌：采用悬臂式喷灌机，或手推式喷灌机，或人工将清水或配制好的肥料溶液从幼苗顶部喷洒灌溉。潮汐灌：采用潮汐式苗床，将清水或配制好的肥料溶液从穴盘底部灌溉。

7.3 株型调控 结合降低温度、湿度，增加光照等管理措施，控制幼苗徒长。必要时采用植物生长调节剂进行株型调控。

7.4 病虫害防治 番茄苗期主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、病毒病。主要虫害有蚜虫、蓟马、粉虱、斑潜蝇、螨虫。防治上坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。农业防治：育苗场远离蔬菜种植田，选用高抗多抗品种，种子及育苗器具进行消毒处理，清除育苗设施内部和周边杂草，育苗基质有机物料中若含有机肥应充分腐熟，科学灌溉施肥，避雨育苗，混配基质选择洁净无病原菌场地。物理防治：育苗设施夏季休苗期高温闷棚，通风口用防虫网封闭，苗床上悬挂粘虫板。生物防治：育苗基质中接种植物促生菌、喷施植物源或生物源制剂。化学防治：针对苗期主要病虫害，应根据符合GB 4258、GB/T 8321的要求，选择低毒低残留的化学农药进行防治。

尚庆茂，研究员，博士生导师，专业方向：蔬菜苗期发育调控，E-mail：shangqingmao@caas.cn

2014-05-30；接受日期：2014-06-02

公益性行业（农业）科研专项（201303014），现代农业产业技术体系建设专项（CARS-25）