义乌糖蔗产地环境评价分析

楼云君，王小骊，周维明，赵钰燕

（1.浙江省义乌市农业检测站,浙江义乌 322000；2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州 310021）

义乌糖蔗产地环境评价分析

楼云君1，王小骊2，周维明1，赵钰燕2

（1.浙江省义乌市农业检测站,浙江义乌 322000；2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州 310021）

本文通过对义乌糖蔗种植基地的环境空气、土壤、灌溉水抽样的检测结果的分析以及比对产地环境标准,旨在对义乌糖产地环境进行评价和综合分析。

义乌糖蔗；环境空气；土壤；灌溉水；监测；评价

作为义乌的传统特色产品,义乌红糖具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。义乌糖蔗的种植历史甚至可追溯到清顺治年间。从2005年开始,义乌市政府每年都在义亭镇举办红糖节,带动义亭镇的多个村庄和邻近的佛堂、上溪逐步恢复了糖蔗种植,到了糖蔗丰收的季节,连天的糖蔗田和忙碌的制糖场面,引得国内外客商慕名而来,义乌红糖正重新焕发青春,义乌也成为浙江省的主要产糖区,形成了独特的种植、制作、销售的红糖文化。通过对义乌5个大型糖蔗基地环境空气、土壤、灌溉水的抽样检测结果,评价分析义乌糖蔗产地环境。

l 产地概况与采样情况

1.1 义乌糖蔗产地概况

义乌地处浙江中部,位于金衢盆地东部,属亚热带季风气候,四季分明,年均气温在17℃左右；光热资源丰富,年均太阳总辐射量为419～461 k J·cm-2,年均日照为1 910.4 h,太阳能辐射和日照是浙江省较多的市县之一；年均降水量在1 100～1 600 mm。义乌市三面群山环抱,境内有中低山、丘陵、岗地、平原,土壤类型多样,土层深厚,不论是地理位置还是气候都非常适合种植糖蔗。

1.2 糖蔗产地环境采样情况

选择5个义乌糖蔗基地进行环境监测。糖蔗基地环境空气、灌溉水、土壤样品抽样按照《农区环境空气质量监测技术规范》［1］《农用水源环境质量监测技术规范》［2］《农田土壤环境质量监测技术规范》［3］规定执行,其中环境空气样品采样分布2个采样点,分别位于基地周边和基地中心位置,分4个时段,共采集数据52组,其中氟化物为4组,氮氧化物、二氧化硫、总悬浮颗粒分别采集16组,数据齐全,代表性良好；最后再以日均值计算比对标准。水样和土壤样品均采取均匀布点的方法进行监测每个基地各采集1个样品。同时环境空气样品检测项目按照《环境空气质量标准》［4］、土壤样品检测项目按照《土壤环境质量标准》［5］、水质样品检测项目《农田灌溉水质标准》［6］进行检测。

2 结果与分析

2.1 糖蔗产地环境空气分析

选取义乌市5个具有代表性的糖蔗的基地为调查对象进行环境空气监测（表1）。由表1可知,各基地环境空气中测定的氮氧化物、二氧化硫、总悬浮颗粒物的日均值均远低于环境空气重指标要求；氟化物的1 h平均（最大值）也远低于指标要求,环境空气质量良好。

2.2 糖蔗产地环境土样重金属分析

糖蔗由于种植周期较长,如果产地土壤含量较高,极易引起糖蔗中重金属的富集。根据产地环境的要求,对土质环境中重金属元素监测结果见表2。土壤监测数据评价按照《土壤环境质量标准》［5］。每667 m2甘蔗年灌溉水量小于300 m3,因此对照旱作指标评价。按标准二级指标评价判定,5个基地土壤质量均符合标准二级要求。义乌市甘蔗种植基地土壤质量适合糖蔗的种植,但采样点2和3土壤镉含量分别为0.30和0.29 mg·kg-1,接近限量值（0.30 mg· kg-1）,应引起关注。

按标准一级指标评价,5个基地铅含量略高于一级（小于35 mg·kg-1）要求,同时采样点2土壤镉含量为0.30 mg·kg-1,采样点3抽样土壤镉含量为0.29 mg·kg-1,超过一级土壤标准；采样点1土壤锌含量为105.1 mg·kg-1,略高于1级（小于100 mg· kg-1）土壤标准,超过一级土壤标准。

表1 义乌糖蔗产地环境空气监测结果

表2 义乌糖蔗产地土样重金属监测结果mg·kg-1

土壤监测数据按照《绿色食品产地环境技术条件》［7］评价,5个基地土壤质量均符合绿色食品产地环境质量标准要求,可进行绿色食品糖蔗的种植,但应关注土壤铅和镉含量的变化。

2.3 义乌糖蔗产地环境土样农药残留分析

义乌市糖蔗生产基地土样农药残留监测,六六六、滴滴涕均未检出。对照检出限和指标限量,土壤中农药残留量完全符合糖蔗种植环境要求。目前六六六、滴滴涕等已禁用,环境中残留量不会再增加,同时由于微生物等的降解,残留量将逐年下降。

2.4 灌溉水监测数据评价

糖蔗灌溉水监测数据见表3,按照《农田灌溉水质标准》［6］评价,每667 m2甘蔗年灌溉量小于300 m3,相比旱作指标,抽检的糖蔗灌溉水监测数据符合国家农田灌溉水质标准。

表3 义乌糖蔗产地灌溉水监测结果

3 小结

义乌市糖蔗种植基地环境空气符合《环境空气质量标准》,土壤符合《土壤环境质量标准》（二级）要求,灌溉水符合《农田灌溉水质标准》要求,种植环境质量较好,适合于糖蔗生产。但采样点2土壤镉含量为0.30 mg·kg-1,采样点3抽样土壤镉含量为0.29 mg·kg-1,接近《土壤环境质量标准》（二级）限量值（0.30 mg·kg-1）,应引起关注。

总体来看,本次选取的5家糖蔗基地都是义乌当地具有代表性的基地,其产地环境质量完全符合糖蔗种植的环境要求,基本反映出义乌糖蔗种植基地的产地环境状况良好,完全适合继续种植糖蔗,同时也为保证义乌红糖质量打下坚实的基础。

［1］ 中华人民共和国农业部.NY/T 397-2000农区环境空气质量监测技术规范［S］.北京：中国标准出版社,2000.

［2］ 中华人民共和国农业部.NY/T 396-2000农用水源环境质量监测技术规范［S］.北京：中国标准出版社,2000.

［3］ 中华人民共和国农业部.NY/T 395-2000农田土壤环境质量监测技术规范［S］.北京：中国标准出版社,2000.

［4］ 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会.GB 3095-2012环境空气质量标准［S］.北京：中国标准出版社,2012.

［5］ 国家环境保护局国家技术监督局.GB/T 15618-1995土壤环境质量标准［S］.北京：中国标准出版社,2006.

［6］ 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会.GB 5084-2005农田灌溉水质标准［S］.北京：中国标准出版社,2006.

［7］ 中华人民共和国农业部.NY/T391-2000,绿色食品产地环境技术条件［S］.北京：中国标准出版社,2000.

［8］ 潘世明.福建省甘蔗生产存在的主要问题与发展对策［J］.江西农业学报,2009（6）：30-31.

［9］ 王灿宇,杨志新,李作森.甘蔗修复重金属污染土壤的研究［J］.安徽农业科学,2011,39（11）：6498-6499,6501.

（责任编辑：张瑞麟）

S 566.1

A

0528-9017（2014）03-0401-02

文献著录格式：楼云君,王小骊,周维明,等.义乌糖蔗产地环境评价分析［J］.浙江农业科学,2014（3）：401-402,405.

2013-11-05

楼云君（1963-）,女,浙江义乌人,畜牧师,研究方向为农产品质量安全。E-mail：648449073@qq.com。