《中药鉴定技术》理论实践一体化课堂教学方法探讨

黄位猛

(广东省新兴中药学校，广东 新兴 527400)



《中药鉴定技术》理论实践一体化课堂教学方法探讨

黄位猛

(广东省新兴中药学校，广东 新兴 527400)

《中药鉴定技术》的课堂教学改革是十分必要的，根据中职学校学生的学习特点，针对《中药鉴定技术》的教学现状进行改革，以充分调动学生的学习积极性，发挥学生的主观能动性，形成良好的教学结合。

中药鉴定技术；理实一体化；教学方法；课堂教学

《中药鉴定技术》是中等专业学校中药专业的核心课程，是一门实践性很强的学科。以往都是理论与实验分开教学，理论课在先，实验课在后。理论课老师用语言描述或图片介绍药材的性状鉴别特点，学生听和记，没有直观感受，很难给学生留下深刻印象，也激发不了学生学习的兴趣，很难理解掌握。中药鉴定技术实践性很强，且很多中药存在一药多源、同物异名、同名异物的情况，还有不同的规格、等级，同一药材还存在多种混淆品。因此，以往的教学模式很难达到理想的效果。一体化教学是将理论、实训教学内容一体化讲授，听课与实际操作一体化实施；课室与实训场地等教学条件一体化配置，知识、技能与素质等职业要求一体化训练，形成知识传授、能力培养、素质教育于一体的教学模式，即将课堂教学搬到实际操作室，将理论教学与实际操作融为一体，通过教师的讲解、演示、巡回辅导等教学手段，让学生通过听、看、练，更快、更牢固地掌握所学知识。一体化教学由于采用多种教学方法且互相配合、灵活运用，故能激发学生的学习兴趣，达到理想的教学效果。针对《中药鉴定技术》及中职学生的特点，要重点掌握的是药物的性状鉴定，可通过眼看、手摸、鼻嗅、口尝等感官鉴定方法了解，而性状鉴定法的优点是简便迅速，不需复杂的仪器设备，操作性强。针对中职学校学生的培养目标展开教学，设计教学方法，让学生有兴趣、有热情地学习，同时结合本校的实际情况和多年的教学实践，初步形成了本学科的理实一体化课堂教学方法。

1 课堂设置

1.1 考核

以小组合作学习的形式展开，在课程开始前应根据学生的不同特点将其按需分成若干个学习小组，3～5人/组，选出一名小组长。上课时先从每个小组里任意抽取一个同学(可以由老师指定，也可以组内选出)或全部同学进行药材鉴定考核，由老师或同学任意抽取已学习过的10种药材，需在1min内鉴别出来。为激发学习热情，可设置一定的奖惩措施。

1.2 鉴定

组长领取1份老师准备好的当天授课药材，一般为8种药材。老师把药名写到黑板上，让学生对照书本理论及讲解点鉴定，并写出鉴定的主要依据，期间老师可与学生形成互动，以帮助学生掌握主要的鉴定依据。

1.3 评分

各小组完成任务后，由教师组织代表汇报成果并评分，看学生是否已掌握重点内容，如讲述大黄时，应掌握大黄髓部中的“星点”(异形维管束)，气清香，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色；讲述杜仲时应掌握断面有细密银白色富弹性的橡胶丝相连，可拉长至1cm以上；讲述党参时应掌握“狮子盘头”的特征。该阶段主要检查学生的鉴定总结能力，分配时间为5min。

1.4 讲授

老师进行必要的知识补充，应突出重点，简明精炼，联系实际，并利用多媒体播放相关资料让学生对手中药材进行对比，以加深理解，增强记忆。如讲到狗脊时，应强调药材断面近外皮2～5nm处有一凸起的棕黄色的木质部环纹；讲天麻时，重点讲“鹦哥嘴”、“肚脐眼”、潜伏芽及特殊的气味；讲到气味比较特殊的药材，可让学生当场品尝，如黄芪的豆腥味，黄连、穿心莲的苦味等。通过讲授，帮助学生纠正错误，正确把握重点内容。

1.5 复核

让学生互相提问考核，复习，记住每味药物的鉴定要点，以进一步加深理解，消化所学内容。

1.6 小结

做课堂小结，总结重点难点，课堂上存在的问题应及时解决，并向学生布置下次课程的预习内容。

2 课堂拓展

2.1 标本馆和药用植物园

应充分合理利用中药标本馆和药用植物园。我校的中药标本馆有10 000多份药材的正品、伪品、炮制品、图片以及蜡叶、浸液标本，可长期开放给学生参观学习。药用植物园也有300多种药用植物供学生观察学习，让学生充分开拓视野，增长知识。

2.2 组织技能竞赛

每年组织一次全校性的中药技能比赛，比赛设中药性状鉴别与功效、中药真伪鉴别，范围为《中国药典》(2010年版)收载的、临床常用的280种中药材及其饮片。方法：参赛选手对随机抽取的一组(40味)药物进行鉴别，并在规定时间内写出其名称及功效，比赛时间为12min。我校在2013年的广东省中等职业学校技能大赛中药传统技能(中职学生组)比赛中获得了一等奖1名、三等奖3名、团体二等奖的好成绩。

2.3 校外实践

为让学生更好地提高药材鉴定的能力，我们积极联系连锁药店、医药公司、中药饮片厂、中药生产企业、医院等，让其有机会接触更多不同产地、不同规格等级的药材，以提高鉴定技能。

3 结语

通过理实一体化的教学实践，我们发现效果明显，理论方面突出重点，简明精炼，学生更易掌握；实践方面有了更多的动手操作机会，增强了动手能力，从“要我学”转变为“我要学”，形成了良好的教学结合。当然，由于各方面条件所限，我们还有许多方面需要改进，以更好地开展理实一体化的教学模式，发挥理实一体化教学的优势，让学生学到更牢固扎实的理论知识、实践技能，成为有良好职业能力的人，为今后的工作打下坚实的基础。

[1] 沈湛云，杨雄志.中药专业《中药鉴定技术》的教学改革与探讨[J].中国科教创新导刊，2012，8(11)：90.

[2] 杨懋勋，李钢，梁待亮.高职院校中药鉴定技术教学方法研究与实践[J].广东教育，2011，9(11)：78.

[3] 时艳 冯维希 胡玉涛.《中药鉴定技术》理实一体化教学改革与探索[J].科教导刊，2010(6)：63.

[4] 国家药典委员会.中国药典[M] .北京：中国医药科技出版社，2010：297.

(责任编辑：姜付平)

The Investigation on Theory and Practice Integration Classroom Teaching Methods of "Chinese Medicine Identification Technology"

Huang Weimeng

(Guangdong Xinxing Chinese Medicine School， Guangdong 527400，China)

It is very necessary for the classroom teaching reform of "Chinese medicine identification technology"， according to the students’ learning characteristics in the secondary vocational school， in connection with the current teaching status of "Chinese medicine identification technology" ， which teaching methods can fully mobilize the students’ enthusiasm and initiative to learn the course， so as to form a good combination of teaching and learning， it is worth we investigate continually.

Chinese Medicine Identification；Technology Theory and Practice Integration；Teaching Methods；Classroom Teaching

2014-02-14

黄位猛(1975-)，男，广东省新兴中药学校讲师，研究方向为中药鉴定。

R282.5

A

1673-2197(2014)09-0130-02