中国乳品检测系统将与欧盟同步

3月22日至4月1日，中国国家主席习近平对荷兰、法国、德国、比利时进行国事访问。11天，84场活动，中国同四国累计签署110多项协议，合计700多亿美元。其中中国和荷兰签署的18项协议中，有两项涉及乳制品，分别是中荷乳制品框架协议、伊利集团与荷兰瓦赫宁根大学达成的共建食品安全保障体系合作。根据中荷协议，荷兰将派遣专家赴华，在未来几年内帮助中国生奶年产量提高至400亿千克。2013年，中国生奶的总产量为353.1亿千克。伊利集团和瓦赫宁根大学达成的共建食品安全保障体系，将率先针对牧场管理等奶源上游的技术进行先期开发。两个项目全部建成后，将实现中国与欧盟乳品检测系统的同步。

浙江省商务研究院院长张汉东认为，这次中荷之间的食品合作，中国老百姓将直接受益。

随着经济的发展和居民生活水平的提高，居民的食品结构不断变化，对奶制品的需求也逐年提高。相对于大量的消费者，中国的乳制品是不够的。增加生奶产量，在一定程度上可以满足中国乳制品消费的需求。

据了解，目前伊利等大型乳企旗下的牧场，管理、设备及技术和国外水平相当。但目前中国一头成年母牛的年平均奶产量为5.0～5.2t，荷兰为7.0～7.5t，新西兰、澳大利亚为7.2～7.5t，美国平均为8.5t，以色列平均为10.0t。产奶量低是中国奶源供应长期偏紧的原因之一。荷兰以家庭牧场为主导的经营模式值得学习，这也与2014年中央一号文件提倡的建设家庭农场、家庭牧场是一致的。

“乳制品除了量的扩张，更要有质的提升。”对于伊利集团和瓦赫宁根大学达成的共建食品安全保障体系合作，张汉东觉得这是一个创新。最近若干年来，食品安全成为中国成长中的烦恼，由于监管不力、企业缺乏自律等各种原因，给中国食品行业敲响了警钟。国人要喝上安全、高质量的奶制品，必须在生产、检验、监督等各个环节进行革新改善。

“欧洲的食品监管，总的来说非常严格。双方携手可以逐步实现中国与欧盟乳品检测系统的同步。”张汉东表示，虽然一个协议并不能改变全局，但可以令中国的食品安全有一点改进。