优良鲜食加工兼用抗病苹果新品种——乔瑞娜

唐岩 Atanas Blagov 宋来庆 赵玲玲 刘美英 孙燕霞 姜中武＊

1）山东省烟台市农科院果树研究分院·265500 2）保加利亚农业研究所

优良鲜食加工兼用抗病苹果新品种
——乔瑞娜

唐岩1Atanas Blagov2宋来庆1赵玲玲1刘美英1孙燕霞1姜中武1＊

1）山东省烟台市农科院果树研究分院·265500 2）保加利亚农业研究所

保加利亚农业研究所隶属于保加利亚国家农科院，位于保加利亚的斯坦迪尔地区，主要从事苹果、樱桃、葡萄等果树新品种的选育和高效栽培技术研究。2003年，烟台市农业科学研究院和保加利亚农业研究所签署了合作协议，共同开展苹果、樱桃等果树新品种的选育研究。根据协议，保加利亚农业研究所于2004年春季，采集其培育的16份苹果杂交优系的接穗，在烟台市农业科学研究院苹果品种资源圃内进行高接，共同对杂交优系进行评价。通过多年的评价，部分品种在烟台地区也表现出较好的适应性。现将乔瑞娜苹果品种在烟台地区的结果表现情况总结如下。

1 选育经历

乔瑞娜(Gorana），亲本为普利玛（Prima）和库珀4（Cooper 4），1994年杂交，2002年被确定为复选优系，编号为杂II-37。2010年，杂II-37通过保加利亚国家审定，审定名为Gorana；2004年春季在烟台进行高接，高接树2005年开始结果；2007年起，开始采集接穗，繁育少量苗木，在烟台周边进行品种的区域性栽植试验。

2 结果表现

2.1 植物学特性乔瑞娜树势强健，树姿半开张，枝条较硬，主干侧枝明显，干性较强。5年生树高3.6 m，干周30 cm，干高80 cm，冠径3.8 m× 3.5 m，主枝15个；多年生枝条褐色，一年生枝条深褐色，皮孔椭圆形，中大，中密，枝条萌芽率60.3%，枝条节间长度为2.8 cm；叶片椭圆形，深绿色，叶片中厚，平均长10.6 cm，宽6.5 cm，叶柄长2.4 cm，叶缘钝锯齿，刻痕中深，叶尖渐尖，叶片平展，叶姿水平，幼叶淡绿色；花白色，中等大。

2.2 果实经济性状果实近圆形，果形指数 0.83，果个大，平均单果重255 g；果实底色绿色，着浓红色片红，着色面积达80%；果面光滑，蜡质中厚，果点小，中密，外观漂亮；萼片宿存，直立，萼洼中深，中阔，梗洼中深，中阔；果柄短粗，长为1.7 cm，柄粗0.3 cm；果肉白色，肉质细脆多汁，鲜食加工兼用，初采收时，果肉硬度7.8 kg/cm2，可溶性固形物含量14.7%，Vc含量4.84 mg/100g，果实酸度较大，可滴定酸含量0.68%，出汁率70.6%；果实五心室，心室不开放，8粒种子，种子褐色；果实在烟台地区9月下旬成熟，常温条件下贮藏期20～30 d；冷藏条件下，可贮藏3个月左右，果实香气浓郁，风味更佳。

2.3 生长结果习性该品种枝干较直立，成形快，萌芽率高，成枝力强；以中短枝结果为主，早果性较强；大树高接，第2年即可开花结果，单株产量达11.5 kg；海棠砧幼树第3年即可开花结果，4年生667 m2产量1 200 kg，盛果期果园平均667 m2产量3 800 kg；大小年结果现象轻，自然授粉条件下，花序坐果率达到76.0%，花朵坐果率31.2%。

2.4 主要物候期情况烟台地区，一般年份，乔瑞娜苹果花芽萌动期在4月2～4日，叶芽萌动期为4月10～12日，花序露出期为4月13～15日，花序伸长期在4月18～20日；初花期在4月23～25日，盛花期在4月25～29日，5月前后花期结束；6月中旬进入第1次果实膨大期，8月中旬果实第2次迅速膨大期，9月下旬果实成熟，11月下旬落叶。

2.5 抗逆性在烟台地区多年的区域试验结果表明，乔瑞娜苹果适于在烟台苹果产区推广栽培；抗春季花期晚霜冻害能力较强；高抗苹果枝干轮纹病，多年生树主干光滑，无轮纹病病疤；对早期落叶病抗性较强，对褐斑病抗性稍差。

3 主要栽培技术要点

3.1 园地和苗木选择经多年苗木繁育试验，乔瑞娜苹果品种与八棱海棠、平邑甜茶等实生砧和M9、M26等矮化砧均有较好的嫁接亲和性；建园时，建议采用2.5～3.0 m×5.0 m的宽行密植栽植方式，树形采用自由纺锤形或细长纺锤形；应搭配合适的授粉树，可与嘎拉、红将军、富士等品种互为授粉树。矮化砧苗木，在栽植当年应注意幼树期扶干。

3.2 土肥水管理技术建议采用行间起垄栽培模式，行间种植黑麦草和鼠茅草或自然生草，增加土壤有机质含量；秋施基肥一般每667 m2施3 000～4 000 kg农家肥，混施100 kg氮、磷、钾复合肥；在果实生长的关键期进行土壤追肥和叶面喷肥，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主；有条件的果园可安装喷滴灌或水肥一体化设施，提高肥水利用效率。

3.3 花果管理技术采用矮化砧建园时，应根据树体长势情况，合理确定早期留果量，树冠未充分形成时，尽量不留果；该品种花序、花朵坐果率高，应进行合理的疏花疏果，合理控制树体负载量；乔瑞娜在不套袋的情况下仍能保持较好的着色，是一个适宜无袋栽培的苹果品种。

3.4 病虫害防治技术春季萌芽前喷1遍5°Be石硫合剂，铲除越冬病菌和越冬害螨；花露红期喷1遍43%的戊唑醇4 000倍，防治苹果锈病、轮纹病等病害；谢花后到果实采收根据降雨情况每10~15 d喷1次杀菌、杀虫药，防治苹果轮纹病、炭疽病、红白蜘蛛、潜叶蛾、蚜虫等病虫害，杀菌剂可选择43%的戊唑醇4 000倍、70%甲托800倍，杀虫剂可选择20%三唑锡2 000倍、25%灭幼脲1 500倍；果实采收后要注意褐斑病的防治，可间隔15~20 d喷2次1∶2∶200倍波尔多液；秋季果树落叶后，树干涂白，防止冬季冻害。

4 推广应用前景

乔瑞娜苹果品种作为普利玛的杂交后代，保留了亲本的抗黑星病特性；同时，该品种果实早果性和丰产性优于普利玛，果实酸甜适口，风味浓郁，外观漂亮，在保加利亚通过国家审定后，已作为重点品种在全国苹果适栽区进行推广。经过多年的品种区域性评价，乔瑞娜品种在烟台地区也表现出较强的适应性，抗病性强，产量高，酸甜适口，出汁率高，可作为一个优良的鲜食加工兼用型苹果新品种进行推广利用。

国家“外专千人计划”支持项目（WQ20113700032）；国家现代苹果产业技术体系项目（CARS-28）；烟台市科技发展计划项目（2013LGS009）

*姜中武为责任作者,E-mail:jiangzhongwu@163.com