小麦套种水稻简化栽培技术探讨

张洁

（安徽省芜湖市繁昌县繁阳镇农业综合服务中心，安徽 芜湖 241200）

小麦套种水稻简化栽培技术探讨

张洁

（安徽省芜湖市繁昌县繁阳镇农业综合服务中心，安徽 芜湖 241200）

麦套稻栽培技术是一项集免耕、套播、旱育以及秸秆还田于一体的新型稻作方式。从麦田选择、水稻品种选择、确定适宜套播期、水稻种子处理、播种、套播期间管理、适期收割小麦、麦收后的水稻苗期管理及水稻分蘖期管理等方面详细阐述了小麦套种水稻简化栽培技术，为提高农业生产效益提供了借鉴。

小麦；水稻；栽培

麦套稻栽培技术是一项集免耕、套播、旱育以及秸秆还田于一体的新型稻作方式。“麦套稻”就是在小麦灌浆后期将处理后的稻种直接撒播在生长中的麦田里，与小麦形成一定的共生期，在小麦收割时，留15 cm左右的麦茬自然还田，多余的麦秸就地散开或者就近埋入田间墒沟内。

采用麦套稻栽培，不需要预留出育秧田，免除了传统的耕翻整地、育苗移栽等繁杂工序，简化了栽培程序，缓解了茬口、季节、水源的矛盾，降低了劳动强度，同时也缓解了劳动力紧张的矛盾，具有节省秧田、节省劳力、省水、省工、节本、增效等优点。另外，既有效地解决了麦区焚烧秸秆所带来的严重的环境污染问题，又增加了土壤中的有机质含量，培肥了地力，改善了土壤的理化性状。所以，这项技术自推广以来，一直深受欢迎。

麦套稻栽培技术适宜在我国南方稻麦两熟耕作区推广应用，既适用于套播水稻，也适用于套播旱稻。笔者以沿江江南地区的麦套旱稻栽培为例，系统介绍麦套稻栽培技术，旨在为提高农业生产效率，增加农民收入提供借鉴。

1 麦田选择

并不是所有的麦田都适合采用麦套稻栽培。采用麦套稻的麦田首先必须是上一年度的稻茬田，其次应当选用土壤肥沃、地势平坦、田间沟系配套、排灌方便、保水效果较好、地面清爽、杂草少的平整麦田。畦宽应适当放窄，这样不但方便稻田操作，也有利于排水，真正达到一沟两用的效果。

2 水稻品种选择

麦套稻栽培应当选择当地生产上大面积推广、抗病性比较强、生育期适中的品种，沿江江南地区一般选择绿旱1号、沪旱15号等国审旱稻品种。不管选择什么样的品种，种子质量都应该达到这样的要求，即发芽率不低于85%，纯度不低于99%，净度不低于98%，含水率籼稻不超过13%、粳稻不超过14.5%。

3 确定适宜套播期

套播期是否适宜是麦套稻栽培技术中影响成苗率的关键，过早或过晚都会影响成苗率。沿江江南地区一般选择在5月15—20日播种，水稻齐苗水和小麦灌浆水有机结合，稻麦共生期掌握在15～20 d，即在小麦收获前15～20 d播种为合适。

在不影响所选品种安全齐穗、温光条件适宜的地区，最迟还可以在前茬小麦收割前1 d套播。

4 水稻种子处理

麦套稻栽培的种子处理与其他稻作栽培有所不同，只需要在晒种后，用拌种剂拌种包衣即可。

一般在播种前7 d左右选择晴暖天气晒种1～2 d。晒种时，把种子薄摊在席子或苫布上面。晒种期间要勤翻动，使种子干燥均匀。

晒种后，剔除混杂在种子中的草籽、病粒和杂质等，用清水漂去其中的秕粒，沥干水后，进行拌种包衣。

在麦套旱稻的种子处理中，可以用0.78%多·多效拌种剂拌种包衣。一袋350 g容量的拌种剂可以包衣稻种2.00～2.25 kg。

5 播种

5.1 播种量

麦套旱稻的播种量应该要比常规栽培的播种量有所增加，一般籼稻用种量为90～120 kg/hm2，常规粳稻播种量90.0～112.5 kg/hm2，要求按照畦块的面积大小精确称量稻种。

5.2 播种方法

麦套稻栽培播种时，小麦还在田间生长，所以，无法采用机械播种，只能采用人工撒播的方法进行播种。由于人无法看到麦田地面的落籽情况，加上在麦田里行走又不方便。所以，播种时，一定要安排有撒播经验的人播种，尽量撒播均匀，力求匀苗全苗。

6 套播期间的管理

在水稻播种后到小麦收割前，要注意避免干旱，保持田间土壤湿润，确保种子能够从土壤中吸收充足的水分，安全出苗。一般要求在播种的当天，就要对麦田灌溉一次跑马水，要求一次性灌透，使全田土壤充分浸透，然后迅速排出，确保第2天日出之前沟内没有积水。灌水一定要注意避开中午前后的高温时间。

7 适期收割小麦

当小麦植株干枯变脆，籽粒变硬，并且呈现出品种的固有特征时，就要及时进行机械收割了。收割前，提前清理疏通好麦田内外的沟系。在进行机械作业时，要尽量避免收割机在田间来回碾压，防止对幼苗产生机械损伤。

收割时，要求留15 cm左右的麦茬，留茬高度不要过高，否则残茬比较深，对稻苗生长不利，也不方便进行田间管理。

粉碎的麦秸实行全部还田。为了防止秸秆堆积而影响种子出苗，收割结束后，要用铁杈将麦秸向两边挑开，均匀覆盖在田面上。

8 麦收后的水稻苗期管理

8.1 及时上水

在麦、稻共生期间，由于稻苗在麦棵间生长，不能经常灌水，所以，在小麦收割后，应当及时上水，灌上1～2次跑马水，促使稻苗进一步扎根立苗，以便达到安全齐苗。

8.2 施肥

麦、稻共生期无法施用基肥，土壤肥力明显不足，田间通风透光条件又不好，稻苗生长比较缓慢，而且个体也十分纤细、柔弱。所以，当秧苗长到1叶1心期时，及时追施一次断奶肥，施尿素105～120 kg/hm2；在3叶期，应当及时追施一次提苗肥，促进苗肥、苗壮和分蘖。一般结合灌水施尿素112.5～150.0 kg/hm2即可。

由于收割的麦秸全部还田了，麦秸在腐烂过程中会与稻苗争夺速效氮素营养，从而导致稻苗发黄，生长迟缓，所以麦套稻的地块与常规旱稻栽培在肥料施用上有所不同，主要体现在旱稻生育前期要适当增加氮肥的施用量。这就要求当秧苗长至4～5叶期，应当及时追施一次肥，追施45%的氮、磷、钾三元复合肥150～225 kg/hm2。施肥时，田间最好保持浅水层，以便使肥料迅速溶解，尽快发挥肥效，促进秧苗根系下扎，及早分蘖。

8.3 匀苗、补苗

当秧苗长到3叶1心期，及时进行匀苗、补苗。匀苗、补苗时，要求田间湿润或者保持3～5 cm的薄水层。具体方法：用拇指和食指将密处的秧苗拔起，移栽到缺苗处或稀疏的地方。通过疏密补稀，最后把田间总苗数控制在120万～135万株/hm2。

8.4 防治稻蓟马

在苗期病虫害的防治上，麦套稻的地块主要注意防治好稻蓟马。麦套稻的地块播种出苗以后，秧苗细小柔嫩，很容易引起稻蓟马的集中危害。受稻蓟马危害后的稻苗由叶尖开始出现微细、黄白色的病伤斑，以后逐渐全叶卷缩枯黄。防治方法：在秧苗1叶1心期，用15%丁硫克百威·吡虫啉可湿性粉剂600 g/hm2，对水450 kg均匀喷雾，也可以用48%毒死蜱乳油600 mL/hm2对水450 kg均匀喷雾。

8.5 杂草防除

麦套稻地块，杂草相对比较多，能否有效防除杂草是能否取得高产的关键。一般在秧苗6叶期，用20%氯氟吡氧乙酸乳油900 mL/hm2加10%氰氟草酯乳油1 050 g/hm2对水750 kg喷雾，既能有效防除鸭舌草、水苋菜等阔叶类杂草，又能有效防除稗草、千金子、马唐等禾本科杂草。喷药时，要保持田间湿润。

9 水稻分蘖期管理

从旱稻幼苗的第4完全叶形成起到幼穗开始分化，为分蘖期。旱稻的大部分叶片和根系也都是在这段时间形成的。

9.1 肥水管理

麦套稻的地块，由于没有施用基肥，虽然苗期施用了断奶肥和提苗肥，但是，仍然不能满足生长需要，所以，分蘖期还需要追施适量的肥料，一般追施45～60 kg/hm2尿素就可以，用量不能过多，否则，后期贪青旺长，容易发生倒伏。为了起到壮秆目的，有效防止后期倒伏，最好适当追施一些钾肥，一般施氯化钾75～105 kg/hm2。

分蘖期间，如果天气不干旱，一般是不需要灌水的。不过，这段时间，如果发现稻株有卷叶现象或发生萎蔫时，就要及时灌水。

9.2 化控措施

旱稻分蘖期是防止后期倒伏的重要时期，要注意采取科学合理的化控措施。一般在分蘖初期，用15%多效唑可湿性粉剂3 750～4 500 g/hm2，对水750 kg喷雾，就能够有效控制水稻茎基部节间伸长，使稻株矮化，茎秆粗壮。药液的浓度不要随意加大，否则容易产生药害，喷雾要均匀，做到不重喷，也不漏喷。

9.3 除草

旱稻分蘖期是稗草发生的高峰期，这个时期进行茎叶处理可以有效抑制和防除稗草。具体方法：当稗草2叶时，选晴天，露水干了以后，用50%二氯喹啉酸可湿性粉剂225 g/hm2，对水750 kg喷雾。对防除不彻底的田块，应当及时进行人工拔除。

9.4 病虫害防治

麦套稻的地块，分蘖末期要特别注意防治纹枯病。纹枯病主要危害旱稻的叶鞘、叶片，严重时可侵入茎秆并且蔓延到穗部，危害很大。叶鞘发病，先在接近地面的地方出现水渍状的暗绿色小点，逐渐扩大后呈椭圆形或云形病斑。条件适宜时，病斑边缘暗绿色，中央灰绿色，扩展迅速。叶片发病严重时，叶片早枯，会导致稻株不能正常抽穗，甚至还会造成倒伏或整株枯死。一般用20%井冈霉素可湿性粉剂750 g/hm2，对水675 kg喷雾防治。

10 水稻拔节期管理

分蘖高峰期后，当稻株从发根节以上的节间开始伸长，旱稻就进入了拔节期。这一阶段的管理主要应当根据麦套稻的需肥特点，重施拔节肥。一般施用45%的氮、磷、钾三元复合肥150～225 kg/hm2，这样，就基本可以弥补麦秸腐烂所造成的氮素营养缺失，同时，也能满足套播旱稻前期生长发育的营养需求，促进幼穗发育。

11 水稻长穗期管理

旱稻长穗期是指从穗分化开始到抽穗为止，一般经历30 d左右。

11.1 肥水管理

旱稻抽穗期，要看苗施肥。如果孕穗末期茎叶有发黄现象，有早衰迹象，要及时追施适量的速效氮肥，可以在出穗前15～18 d，在下雨前后，撒施尿素30～45 kg/hm2。也可以在晴天进行叶面追肥，用尿素3 000 g/hm2加磷酸二氢钾600 g/hm2，对水30～45 kg/hm2进行喷施。

长穗期是旱稻对水分比较敏感的时期，如果这段时间稻田受旱，很容易导致灌浆不充分，秕粒增多，影响稻米品质。因此，要保持田间湿润，防止受旱。如果降水不足，田间干旱时，要及时灌水。

11.2 病虫害防治

长穗期是稻曲病、穗颈瘟以及水稻二化螟等病虫害的多发期，要注意加强防治。防治稻曲病，一般孕穗后期也就是在破口前5 d左右，用50%多菌灵可湿性粉剂1 500～2 250 g/hm2对水750～900 kg喷雾。防治穗颈瘟，一般破口前3～5 d，用20%三环唑可湿性粉剂1 125～1 500 g/hm2对水1 125 kg/hm2喷雾，病重的田块，应当在齐穗以后再补治一次。防治二化螟，用40%毒死蜱乳油1 500 mL/hm2加36%多·酮悬浮剂1 500 mL/hm2，对水675～900 kg喷雾防治，为了延缓稻株叶片衰老，提高结实率，增加千粒重，可以结合这一次的病虫防治，施用适量的微肥，直接对入药剂中就可以。

12 水稻结实期管理

从稻株开始出穗开花到谷粒成熟这段时间，为旱稻的结实期。由于所选的品种和气候条件的不同，旱稻结实期一般在25～50 d不等。这段时间的管理注意不要让稻田受旱。

13 适时收获水稻

当稻株大部分叶片由绿变黄，穗轴中下部变黄，谷粒全部变硬，全田70%的稻梗已经干枯，就要及时抢晴天收获。收获过早，籽粒灌浆不充分，谷粒轻，青米多，影响稻米的品质，收获过晚，又容易遇风掉粒而遭受损失。

收获时间在早晨有露的时候为最好，可以防止掉粒，减少损失，收获时，应当边收边脱粒，并且要单收单脱，单独晾晒，单独贮运，从而保证不与普通的稻米发生混杂，保证品质。

当籼稻稻谷水分降到13%、粳稻稻谷水分降到14.5%时入库贮藏。

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（责任编辑 张杨林）

Discussion on Simplified Cultivation Technology of Wheat Intercropping Rice

ZHANG Jie(Fanyang Town Comprehensive Agriculture Service Center in Fanchang County of Wuhu City, Wuhu,Anhui 241200)

Wheat intercropping rice cultivation technology was a new cultural method of concentrating tillage, sowing sets,dry nursery and straw returning in one.The simplified cultivation technology of wheat intercropping rice was elaborated in detail from the following aspects,including selection of catcher,selection of rice varieties,determination of suitable sowing date,treatment of rice seed,sowing,management during the sets broadcast,timely harvesting wheat,rice seedling management after wheat harvest,management in tillering stage of rice and others.The results provided references for improving the efficiency of agricultural production.

Wheat;Rice;Cultivation

S511，S512

A

2095-0896（2014）08-026-04

张洁（1972-），女，安徽芜湖人，助理农艺师，从事农作物栽培研究。

2014-07-21