积极推进烘干作业机械化努力提高粮食生产效益

吴文斌包国祥

积极推进烘干作业机械化努力提高粮食生产效益

吴文斌1包国祥2

1 永嘉县粮食烘干机械化发展现状

浙江省永嘉县于上世纪90年代初开始引进使用粮食烘干机，当时永嘉县原瓯北镇涌现出2名全县知名的种粮大户，同时也是全国劳动模范，他们从附近农民那里转包经营粮田均在20 hm2以上。他们经营这么多粮田要雇不少劳动力来从事粮食生产，包括稻谷收获后的翻晒，特别是早稻收获期恰逢浙南地区台风高发季节，而且晒谷场地有限；所以要解决以上困难，必须引进粮食烘干机。永嘉县农机管理站组织科技人员从上海三久烘干机厂引进2台三久牌低温粮食烘干机，县财政给予资金补贴。投入使用后切实解决了种粮大户翻晒稻谷难的问题。

到了2000年前后，由于农民种植早稻存在不少困难和问题，特别是高强度的劳动和高成本的支出引发了农民普遍不种植早稻现象，这一时段也就没有引进和推广粮食烘干机。2005年5月1日，《浙江省农民专业合作社管理条例》颁布实施，当年7月15日原乌牛镇吴岙村种粮大户林崇波组建了首家“永嘉县山农水稻专业合作社”。到2013年，全县各类农民专业合作社已发展到441个。这些种粮大户和农机大户组建的各类农民专业合作社既转包经营粮田，又为农民提供农机作业服务，所以购置了各类农机具。永嘉县自2006年开始引进使用机动插秧机后，机插早稻从不到6.7 hm2发展到超过666.7 hm2。2009年7月，在农机管理站的帮助下，永嘉县山农水稻专业合作社、友谊农机专业合作社和农达植保专业合作社引进了苏州山本机械有限公司生产的NCD-100BC烘干机共4台。到了2013年,在永嘉县强有力的政策扶持及农机部门的技术引导下，粮食烘干机械得到全面发展，全年共引进粮食烘干机15台套。截至2013年12月底，全县累计拥有粮食烘干机29台。2013年机械烘干粮食约12 325 t（包括为周边县市烘干的粮食）。

2 发展粮食烘干机械化的制约因素

2013年早稻收获期间，永嘉县遭遇长期阴雨灾害天气，部分谷物得不到及时干燥，给农民带来了较严重的损失，仅乌牛镇就有66.7 hm2早稻倒伏，30万kg早稻发芽，损失高达60多万元。“丰产不丰收”的现象暴露了粮食机械化烘干环节的“短腿”。2009年之前，永嘉县粮食收获后的处理主要采取以下3种方式：延迟收获,以霜后自然降低谷物水分的方式，达到干燥目的，据调查，部分种粮大户晚稻最迟要到12月才开始收获；占用道路或借用厂企场院等作为晒场，在晴好天气翻晒谷物；收获后直接出售给粮贩或粮食加工企业。上述3种处理方式存在的不足是：延迟收获易造成倒伏、自然落粒等损失，如遇到灾害天气，则损失更大；以道路等为晒场不仅需天气帮忙，还易受污染和夹带砂石等，不仅影响粮食品质，还严重影响道路交通；而粮贩或粮食加工企业直接收购达不到含水标准的谷物，会不同程度造成谷物霉变。现有机械烘干能力尚不能满足保障粮食安全的需要。

目前发展粮食烘干机械化的制约因素主要有以下几点。

（1）粮食烘干机一次性投资大，收益较小。虽然中央和浙江省补贴资金对烘干机补贴比例提高到了60%以上，但农民购置热情仍然不高，主要是由于配置烘干机一次性投资较大，配套投入成本高，使用时间集中，利用率较低。从以往投资情况分析，开展粮食机械烘干经营，配备1台烘干机，除去国家补贴也需要近10万元的投资，而年作业量在1 000 t以下，如烘干每t粮食有20元利润，年净收入仅2万元。

（2）粮食烘干经营主体和场地难以落实。目前粮食烘干机械的经营主体主要是粮食储备企业和粮食加工企业 （或加工企业所创建的农机专业合作社），但粮食加工企业数量少。此外，农机具的仓储问题和农机化经营用地难，已成为农业机械化发展中越来越突出的问题。

（3）土地流转承包期与面积不稳定。由于承包种粮的土地流转价格低，农民不愿意签订较长时间的流转协议，一般为一年一签，指望来年能提高流转价格，造成种粮大户承包面积的不稳定。

（4）天气变化的不确定因素。如果在收割季节天气晴好，种粮户适当延迟收割时间，稻谷的含水率基本能达到收购标准，烘干机作业量将大幅减少，效益也明显下降。

3 发展粮食烘干机械化的主要政策措施

3.1 大力培育粮食烘干经营主体

以粮食加工企业、具有一定规模的农机专业合作社和种粮大户为主体，鼓励和支持发展粮食烘干机械化；根据粮食作物的分布和地理位置特性，建立区域性粮食烘干中心，实行粮食订单生产和订单收购，切实解决种粮大户的后顾之忧；2009-2010年借助浙江省农机促进工程项目 “永嘉县农机服务中心建设”，引进、扶持、推广培育粮食烘干中心，以点带面推动粮食烘干机械化发展。

3.2 建立和完善粮食烘干政策保障体系

良好的政策环境是粮食烘干机械化发展的重要保障，为此，积极争取政府部门推出以下措施。

（1）加大烘干机械及其配套设施的补贴力度。目前，农机购置补贴政策尽管对烘干机的补贴额度已达到了60%，但仅占整体投资的1/2。为此，加大政策扶持力度，追加烘干机械购置补贴20%，总计补贴额达80%。

（2）切实解决农机经营用地问题。按照浙江省委办公厅与省政府办公厅有关精神，切实把解决农机经营用地难的问题落到实处。2010年永嘉县农机站积极争取各部门支持，协助制定了《永嘉县关于规范农业设施用地管理的若干意见》草案，以解决农机经营用地难问题。

（3）建立农机资金支持机制。依据《中华人民共和国农业机械化促进法》积极推进农村信用合作联社等金融单位出台农机贷款业务，帮助农民解决购置农机多通过民间高息借款的问题，并采取购置烘干机械经销商先行垫付的方式，大大缓解了农户购置粮食烘干机械的资金压力。

（4）解决烘干机用电问题。对粮食烘干机用电，农机站与当地乡镇主管部门一起，积极与供电部门沟通，赢得支持，电价按农业生产用电最低价收取。

3.3 加强农机农艺配合，逐步调整粮食种植结构，提高农机作业效率

推广应用不同成熟收获时间的粮食作物品种，不仅是延长农机作业时间、提高农机使用率的有效手段，也是提高土地复种指数、促进粮食恢复性增长的重要措施。永嘉县农机部门积极寻求农艺部门协助，引进推广应用粮食生产新技术、新品种，延长农机作业有效时间，通过时间差来提高烘干机的利用率，促进烘干机械化的快速发展。

4 粮食烘干机械化作业的经济、社会效益分析

4.1 烘干机的烘干能力与人工翻晒对比

根据对永嘉县引进的烘干机的粮食烘干记录分析，1台烘干机每批次将稻谷从含水率29.00%烘干到13.5%，出谷8.25 t，共需9.96 h，一般早稻每天可烘干1个批次；单季稻、晚稻实际每日可烘干2批次，烘干稻谷16.5 t。1台烘干机每天烘干早稻谷是人工劳动力的33倍（按晴天人工翻晒来比较，同时要有固定的晒场），而1台烘干机每天烘干晚稻谷则是人工劳动力的50余倍。

4.2 烘干机的利用率

按全县3个种粮合作社实际烘干作业情况推算，1台烘干机早稻烘干作业可达15 d，单季稻、晚稻烘干30 d，全年共45 d，台均年作业量为631 t。如按全县早稻平均每667 m2产量396 kg，单季稻、晚稻平均每667 m2产量 442.5 kg计算，1台烘干机可覆盖93.3 hm2（其中早稻20 hm2，单季稻、晚稻73.3 hm2）。同时烘干机作业不受天气制约。

4.3 烘干机库房的投资情况

1台NCD-100BC型烘干机购置费用14万元，各级补贴60%，县增补20%，实际投资仅需2.8万元；房屋场地投资，根据永嘉县实际使用烘干机情况，配套1台烘干机建设烘干机机房、粮食储放库房、机器库房、管理用房、空地等实际需建筑面积300㎡，建设库房费用共计5万元（不包括土地使用费）；烘干机需配备三相交流电，用电材料费、安装费共计3 000元。以上3项共需8.1万元左右。

4.4 机械烘干与人工翻晒的成本支出对比

烘干机按烘干1批次8.5 t计算，需电费29.6元、油费688元、人工搬运费200元，共917.6元，即成本为0.108元/kg；人工晾晒按每人2天可翻晒稻谷500 kg计算（人工工资每日80元计），折合成本为0.32元/kg。二者对比，1台烘干机每天烘干1个批次早稻谷8.5 t比人工翻晒稻谷可节省作业成本达1 800元左右。

4.5 机械烘干与人工翻晒的粮食损失对比

机械烘干粮食比人工翻晒粮食减少粮食损失2%左右，所以1台烘干机每天烘干1个批次早稻谷8.5 t，可减少粮食损失170 kg左右。

此外，机械烘干可有效减少霉变发芽造成粮食损失，大大提高粮食储藏的合格率；也不会因稻谷露天暴晒而造成碎裂，可有效改善谷米品质，提高口感等。

作者信息：1永嘉县桥下镇农业综合服务中心，325106；2永嘉县农业局农机监理站，325100：浙江