资讯·产销行情

2014-02-28

中国果业信息 2014年4期

资讯·产销行情

上海·果市第一季度分析及第二季度预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）今年受中央八项规定的影响，上海春节前高档礼品水果销量不佳，普通水果销售不错；今年春节期间气候晴暖，果市交易喜人，在果品上市量增多的同时，市场需求量也大幅上升。

普通水果受到市民青睐，价格有小幅提升。春节后水果需求量呈回落态势，市场上既有苹果、香蕉、甜橙，也有新鲜上市的杧果、草莓等。笔者了解到，除了香蕉和柑桔等大众水果价格小幅提升外，贡梨、无籽西瓜以及春节前销量较佳的美国樱桃价格都有所降价。新鲜草莓售价20～32元/kg，受消费者青睐；美国樱桃春节后价格小幅下降，均价80元/kg。第一季度上海果市开局不错，价格依旧在高位盘整。与2013年第四季度相比，上海水果销量下降，销价居高不下。进入3月下旬，新上市的草莓、菠萝、枇杷、桑葚、西甜瓜等价格不低，有的品种因市场供应量不足，其价格在短时期内会一下子弹高，严格来说，3月中旬开始，因为清明节的因素，果市行情出现好转，西瓜、苹果、甘蔗、晚熟芦柑等销售量增加，由此提升了销售额。

分析第一季度申城果市行情，大致有以下情况：一是春节旺市水果交易创历史新高。由于今年春节相比去年早10天，果市早早便进入旺市。1月上半月市场价格处于高位运行，1月中旬后一路走高，呈“井喷式”增长，各大市场居民个人消费创历年春节旺市新高。从整个交易流量可以看出，春节前旺市交易形势较好，持续时间长，1月1—29日市场几乎天天顾客暴满，销售同比增长四成以上，达到了预期的销售目标。二是畅销果品供不应求呈现抢购热潮。今年春节期间走货量非常快，以苹果、香梨等传统水果为代表的果品呈现供不应求状态，由于2013年陕西、山东烟台等地的苹果主产区分别遭遇了严寒、涝灾等灾害天气，导致苹果产量下降，春节期间很多销售点甚至出现了销售一空的情况。沙糖桔、冰糖心红富士、香梨、赣南脐橙等深受市民青睐，成了市场上的抢手货。从交易量来看，以上4个品种在春节期间的交易量之和占销售总量的55%以上，可谓是春节果市的强势果品，从而支撑起当月果市全盘走高。另外，金柑、贡桔、枣等果品销量也保持增长趋势，均比上年同期增长1倍多，共同把节日水果销售推向高潮。三是多因素助推促果品价格实现高增长。第一季度各类果品与往年相比不仅走货快，而且价格也涨得飞快。受节俭之风影响，今年大单位团体采购相对往年有所减少，普通消费者和一些私营企业便成为水果消费主体，同时由于物价上涨、多数国产水果减产、晴暖天气等多重因素，共同助推果品价格一路攀升。特别是接近农历年末的1周内，多数品种价格上演“三级跳”，如5 kg装新疆苹果最高57元/箱，在郊区甚至75元/箱；沙糖桔同比价格也呈现上升。杧果类、瓜类、西瓜类等南方水果因前期海南水果遭遇台风致冬季水果减产，价格出现“疯涨”，同比增幅54%～80%。四是进口水果持续热销，高端大气上档次。自2013年8月龙吴进口水果市场大户搬迁到浦星公路辉展区域后，上海进口水果呈现出“三足鼎立”的态势，进口水果销售一直呈加速增长趋势，春节期间走亲访友、个体消费自然少不了进口水果。各种进口水果包装越来越精美考究，高端大气上档次。消费者对品质和馈赠的高要求助推了进口水果热销，智利樱桃、泰国龙眼、美国红提、越南火龙果、泰国山竹、新西兰猕猴桃等果品销售一路火暴。有些品种要提前预约登记才有供货的情况。五是春节后果市进入休整，交易稍减。进入2月，伴随着农历新年的结束，果市进入了休整期。时令水果陆续开始上市，菠萝、草莓、樱桃番茄的销售日趋增多。相比，“风光”了近两个月的沙糖桔、脐橙、柚随着上市量的不断减少，销售势头也随之减弱。六是时令水果上市，市场反应较好。时令水果上市提升了消费者的购买热情，樱桃番茄、菠萝、杧果、草莓等果品开始进入果市交易，樱桃番茄上市初期价格较贵，随着到货量的不断增加，价格回落明显，销量也一天比一天好。菠萝价格向来适中，在逐渐变暖的天气下，销量也日渐增长。

综观第二季度果市走向，业内专家普遍认为，根据市场货源情况，第二季度是早春水果和初夏水果交替上市季节，价格相对会偏低一些。尤其是4—5月大棚油桃、枇杷大量上市，还有郊区甜瓜正在进入上市高峰，西瓜将要上市和苹果、生梨等“北方水果”已到大量倾销期，形成一个个上市小高峰。行家预测，第二季度上海的水果销售将会继续延续第一季度的行情，有涨有跌，总体销售价格相对平稳；因为有清明节的带动，销量会有所增长。可以预料，第二季度上海水果总体价格会出现平稳的局面。其中也不排除以名、特、优、新及稀有品种水果价格会出现小幅上涨。

从整个上半年来看，随着季节转换，交易品种结构将出现一定程度变化，贮藏苹果、梨仍然具有一定的市场空间。杧果、菠萝等一些南方时令水果随着上市量的增长，价位将出现一定回落。一是草莓集中上市，价格明显下降。进入第二季度，草莓已不再是稀罕品，此时，除了上海郊区大量草莓上市外，邻近江苏、浙江、山东等地的草莓也将入沪销售，加上天气转暖，采摘后的草莓不宜留存，价格将直线下降。二是菠萝上市量增多，价格有所回落。同草莓一样，第二季度市场上的菠萝可以说是街头巷尾随处可见，价格有所下降，但比往年仍高，现在的行情是5.60元/kg，大大高于去年，因此销售也不那么如意，会出现严重的供大于求。三是猕猴桃销量减弱，市场走势放慢。一方面隔年陈果不太受欢迎，另一方面时令鲜果上市增多，使得往年同期弥猴桃销售好的状况不再有，价格上不去之外，销量也差强人意，在市场上只能作为一种点缀，价格比较便宜，也可能和口感不好有关系。四是部分时令水果受气温影响价格居高。4月以来气温一直不太稳定，时晴时雨，从而使部分水果生产受到了影响。其中受到影响比较大的是香瓜、西瓜等品种。预计第二季度的前半月西甜瓜价格会居高不下，枇杷、樱桃价格也是这样，量少价高。

浙江·龙游一季度柑桔销售产值同比翻番衢州柯城区椪柑销售价格回落

本刊讯（特约通讯员曹炎成）到今年一季度末，龙游县椪柑、胡柚销售已接近尾声，柑桔销售量已占产季总产量的94.6%。柑桔价格普遍回升，经济效益比上年明显增加，柑桔销售形势良好。

2013年龙游县柑桔总产量7.25万t，比上年度6.59万t增产9.88%。其中椪柑产量5.68 万t，比上年5.12万t增产11.03%。今年一季度共销柑桔36 590 t，占总产50.5%；而去年同期销售柑桔26 040 t，占总产39.49%，今年一季度比上年增加10 550 t。椪柑价格从2013年采收时0.90元/kg开始到今年一季度末呈现先低后高的趋势，到元旦、2月底、3月底的椪柑平均销售价格分别为1.96元/kg、2.16元/kg、2.86元/kg，而上年同期的椪柑销售价格分别为1.20元/kg、1.77元/kg、2.03元/kg，销售价上涨0.40～0.80元/kg。今年一季度椪柑平均销售价格2.33元/kg，与上年同期平均价格提高0.66元/kg。柑桔经济效益显著提高。今年一季度全县柑桔按平均价2 330元/t计，总产值8 525.5万元；而去年同期平均销售价格1 670元/t计，产值4 348.68万元，今年一季度总产值比上年增加近一倍。

3月下旬以来，衢州市椪柑售价普遍回落，据《农家报》柑桔销售信息，4月6日当天，柯城区共销售椪柑2 341 t，4月前6天共销售椪柑1.36万t。4月11日，该区累计销售椪柑11.38 万t，还有11.6万t椪柑待销，占总产量的50.48%，而上年同期该区累计销售量已占总产的90.39%，今年销售进度慢了四成左右。由于衢州市一些桔农对椪柑售价期望值较高，柯城区椪柑销售进度慢，后期库存量较大，3月下旬以来椪柑销售价格开始下跌。4月6日，柯城椪柑收购均价大果为2.32元/kg，中果1.60元/kg，小果1.04元/kg，销售价格比3月31日分别下降0.38元/kg、0.42元/kg、0.12元/kg。与3月中旬时椪柑最高价大果3.60元/kg、中果2.80元/kg、小果2.00元/kg比较，分别下降了1.28元/kg、1. 20元/kg、0.96元/kg，椪柑总体价格下降了30%～50%。针对椪柑价格持续下滑形势，柯城区九华乡政府及时研究出台了柑桔促销政策，对4月20日前销售本乡椪柑的经纪人给予每车100元的奖励，千方百计帮助桔农加快椪柑销售，以减少腐烂损失。由于气温升高椪柑果实开始枯水变味、腐烂加快，果实最佳食用期将过，部分地区“五一”节前椪柑销售的压力较大，预计衢州椪柑后期价格仍将呈持续走低的趋势。

广西·桂林夏橙成熟上市销售形势见好不利天气致枇杷产量大幅减少

本刊讯 4月上旬，桂林市地产夏橙成熟上市，其市场零售价5～7元/kg。从初市至旺市其销售情势见好。桂林市是广西乃至全国久负盛名的夏橙产区，其夏橙种植面积和产量数十年来稳居广西第一位。2013—2014年夏橙产季，桂林市夏橙种植面积1.35万hm2，其面积和年度总产量仅次于南丰蜜桔。2013—2014年产季桂林市夏橙产销主要特点：一是总种植面积和挂果面积稳中略降。市场、价格机制的调节作用和沙糖桔种植面积迅猛扩张发展，挤占了有限的宜果土地，一部分夏橙种植者将夏橙园改换成沙糖桔园，致使夏橙种植面积有所缩小，总产量亦随之有所下降。二是由于夏橙果实成熟上市正逢柑桔类水果上市淡季和果市格局仍无明显改变，加之地产夏橙的年度总产量有所下降，较往年相比，本年度桂林市地产夏橙销售情势趋好。

4月中旬，桂林市大果早熟枇杷、早钟六号枇杷等成熟上市，市场批发价13～16元/kg。与往年同比，大果枇杷销售价格明显上涨。据调查，今年桂林市大果枇杷产销主要特点：一是种植总面积略有增长，挂果面积增加，花量大，花穗质量好；2013年暖冬晴好天气利于枇杷生长。二是桂林市中南部大果枇杷集中种植地域早春遭遇持续24小时以上罕见的低温（最低－2～－3℃）寒冻天气，加之早熟大果枇杷果实成熟前的持续半个多月的阴雨和较高气温的天气，导致枇杷落果十分严重，落果率50.1%～95.3%。三是今年早春寒冷灾害天气实属罕见，枇杷生产者未预料到，未及时给枇杷幼果套袋，导致幼果直接暴露在严寒中，造成冻伤和落果。四是地产大果枇杷总产量显著下降，市场供求关系急剧变化，大果枇杷销售价格显著上涨，销售顺畅。

（赵清刚）

云南·弥勒大棚早熟葡萄熟了

本刊讯 4月13日，笔者到弥勒市弥阳镇优质大棚葡萄基地指导农户进行大棚葡萄种植管理，看到部分果农忙着采收第一批成熟的大棚葡萄，收购商的大卡车直接开到果园边，果农忙着把装箱的葡萄运上卡车。今年弥勒市由于遭受几十年一遇的特大霜冻和低温伤害，成熟期较往年晚一周，葡萄果粒较往年偏小，但由于弥勒葡萄成熟早、品质好，葡萄价格与往年相差甚微，零售价28～30元/kg，整园包购26元/kg，迎来又一个丰收年。

2014年，弥勒市委市政府把葡萄产业作为高原特色农业重要产业发展，坚持扩大规模与提质增效并举，露地栽培与设施栽培并重，通过抓基础、抓引导、抓扶持、抓科技、抓落实等多项措施，全市优势高原特色葡萄产业快速发展，规模不断扩大，质量不断提高，效益不断提升，形成了8 km的葡萄观光带，弥阳、东风、新哨、竹园、朋普等乡镇30 km的葡萄长廊景观。2012年，该市葡萄成功申报了国家地理标志品牌商标——“弥勒葡萄”，其影响力得以进一步提升。2014，全市计划新植葡萄面积200 hm2，种植面积可达4 466.67 hm2，预计总产量8万t，产值5.5亿元。

（李金成）

安徽·砀山酥梨持续高价

本刊讯（特约通讯员葛德光）日前，笔者在砀山县城乡水果市场了解到，酥梨近期上市量稀少，市场价格持续攀升。单果重200 g以上的砀山酥梨5.60元/kg，同比春节前价格上涨18.60%。据预测，砀山酥梨后市价格还有上涨空间。

据分析，砀山地区酥梨价格持续攀升的重要原因，一是由于2013年该县酥梨花期连续遭遇罕见低温雨雪冻害，致使全县酥梨大面积减产，60%的梨园几乎绝收。因此，2013年该县酥梨贮藏量减少80%左右，上市量越来越少。二是气温日渐回升，各地酥梨销量增加，价格也随之攀升。

福建·云霄枇杷销售顺畅

本刊讯（特约通讯员陈世平） 3月以来，云霄县枇杷开始批量上市，省内外客商纷至沓来，争相采购，全县枇杷呈现价高俏销态势，近期收购价达16～18元/kg。同时，网络团购活动也在火热进行中，成功下单后可享受果园直供的新鲜枇杷。云霄县现有枇杷种植面积8 000 hm2，预计今年枇杷产量达6万t左右。

近年来，云霄县枇杷产业越做越强，不仅枇杷品质显著提升，先后取得无公害农产品认证和绿色食品认证，所产枇杷外观鲜艳，果大汁多，果肉细嫩，味道香甜，颇受消费者欢迎；而且枇杷品牌闻名遐迩，云霄县获得 “中国枇杷之乡”称号，云霄枇杷获得国家地理标志产品保护，“云霄枇杷”商标荣获中国驰名商标，果品销往全国各地。同时，云霄枇杷加工业也快速发展，枇杷加工企业逾50家，深加工产品包括枇杷酒、枇杷膏、枇杷汁、枇杷罐头、枇杷花茶等，由此也拉动了枇杷鲜果销售。

山东·烟台冷藏苹果价格超历史水平

4月以来，烟台市冷库苹果出库价格持续上涨，且涨幅较大。截至目前，一级果出库价格突破9元/kg，已超过历史最高价格，在冷库贮藏苹果的果农果商大赚了一把。笔者近日走访招远、栖霞等地发现，全市冷库苹果的出库量已经达到九成，超过了2013年5月底的出库量。据介绍，按照前几年的销售情况，冷库贮藏的苹果一般要到“五一”前后才批量出库。今年冷库的苹果在春节前就陆续运往江西等地，到4月底基本可以卖掉九成或者更高，销售火暴。业内人士认为，表面上看苹果价格上涨一反常态，实际是总供应发生了变化。2013年，苹果主产区山东和陕西分别受涝灾和冻灾影响，苹果产量总体下降两成多。烟台苹果产区遭遇涝灾，百万亩果园受灾严重，陕西苹果产区也经历了严寒，导致国内苹果大幅减产，并且优质果率下降，价格一直居高不下。

烟台市价格监测中心对栖霞、牟平、蓬莱、招远等4个苹果主产区12个冷库的监测数据显示，3月底，烟台红富士苹果85 mm及以上、80 mm、75 mm、70 mm的一二混级果平均出库价格分别为 8.99、7.67、6.48和 4.89元/kg，较2013年苹果入库高峰期(10月中旬)平均价格分别上涨30.03%、25.74%、32.79%和43.44%。

由于质量更胜一筹，今年烟台苹果格外抢手。按照以前的市场分析，烟台苹果主打春夏市场，10月到第二年3月，主要是陕西苹果的天下。而客商从2013年10月就开始要销售烟台苹果。另外，近期苹果出口量增加也是拉动价格上涨的重要因素。今年秋季新果才能上市，冷库苹果是市场供应的唯一渠道，随着冷库苹果库存量的下降，短期内烟台苹果价格仍会高位运行。

（水母网）

山西·临猗冷库苹果价格上涨

本刊讯目前，临猗县坡上冷库膜袋红富士苹果价格上涨，袋装的膜袋红富士苹果直径70 mm以上（混装有70 mm以上大果）1.70～1.80 元/kg，75 mm以上（混装有75 mm以上大果）1.80～1.90元/kg，80 mm以上（混装有80 mm以上大果）1.90～2元/kg。纸箱装的膜袋红富士苹果直径75 mm以上（混装有75 mm以上大果）2 元/kg左右，80 mm以上2.20元左右。袋装的纸加膜袋红富士苹果直径75 mm以上2.40～2.50 元/kg，80 mm以上2.60～2.70元/kg。纸箱装的纸加膜袋红富士苹果直径80 mm以上连箱2.70～2.80元/kg。该县坡上冷库苹果价格比春节前高15%左右。由于坡上当地自然条件优越，生产的苹果脆硬，果面光滑，口感好，因而与相邻的坡下冷库苹果相比，售价高出10%左右。

苹果价格上涨的原因，一是近年来贮藏苹果效益变差，冷库贮藏量减少，导致果品供应不足价格上涨；二是当地果农认为贮藏苹果数量少，漫天要价，结果造成苹果价格人为上升。

（王秋萍）

安徽·砀山农产品挂牌闯市场

本刊讯（特约通讯员葛德光）近年来，砀山县以商业化思路谋划农业发展，在品牌上狠下功夫做文章，围绕“一镇一业”“一业一品牌”的整体思路，深挖特色农业资源，鼓励农产品商标创建、种植基地建设及销售渠道开拓，带动了全县农民增收致富。截至目前，该县已形成“水果镇”“西瓜镇”“酥梨村”“油桃村”“蔬菜村”等特点专业村镇107个，全县农产品注册商标780个，“三品（无公害农产品、有机食品、绿色食品）认证”66个，先后有县园艺场“砀园牌”酥梨、程庄镇“新农牌”西瓜、葛集镇“白腊园牌”油桃、“科技牌”黄桃罐头、“冠隆牌”砀山梨汁、“砀城牌”食用菌等30多个品牌的46类农副产品通过国家或省级无公害认证，3种农产品获得 “绿色食品AA级”认证，农副产品外销率达到80%，价格提升8.5%以上。

云南·元谋葡萄抢早上市效益高

本刊讯（特约通讯员柏斌） 4月中旬以来，元谋县种植的青提、黑提等鲜食葡萄陆续上市，因其上市早、品质好，目前在国内各大城市销售看好。据了解，元谋县自1986年开始葡萄种植以来，在县委、县政府的大力支持和扶持下，凭借“天然温室”的气候资源优势，多年实践摸索出的一整套苗木繁育、嫁接、高产和葡萄破眠及大棚、滴灌等节水种植先进技术；不仅使葡萄一年挂两次果，而且还使青提、黑提等葡萄提早在清明节左右批量上市，抢早占领市场而产生良好的经济效益。

据该县农业局特色经济林果办公室农艺师刘关江介绍，目前全县葡萄种植面积已累计2 194.13 hm2，居全省第三、楚雄州第一。今年挂果的1 755.33 hm2虽然受去冬寒冷气候影响产量有所减少，但价格高于往年。目前上市的青提、黑提售价分别为22元/kg和40多元/kg，按青提最低价18元/kg估算，预计今年总产值可达3.66亿元。据了解，元谋县葡萄产业目前已形成了“协会或合作社或公司 +基地＋农户”三位一体的产业化经营新模式和产前、产中、产后一条龙的信息、技术、销售服务体系。葡萄产业已成为继无公害蔬菜之后又一促农增收和发展潜力较大的强农富民新产业。

云南·玉溪樱桃熟了

本刊讯（特约通讯员柏斌）清明节小长假期间，玉溪市红塔区凤凰路街道办事处灵秀村红红的樱桃挂满枝头，吸引了四面八方的游客涌来体验采摘乐。红塔区凤凰路办事处灵秀村果农罗桂仙告诉笔者，樱桃不喷农药，很安全，放心品尝。

据了解，灵秀村委会种植樱桃26.67 hm2多，虽然种植面积不大，但仍吸引了各地游客。罗桂仙介绍说，她家4块果园共种植樱桃100多株，其中0.04 hm2樱桃园共有20多株挂果。每天7～8个人从上午7：00多就看园卖果。8：00多就有游客入园采果了，每人收费20元，加上每框2 kg售价80～100元，截至目前已收入6 000多元。清明节放假这两天游客特别多，比平时增加了至少3倍，都忙不过来了。