中小型肉鸡养殖中带禽消毒前后空气中细菌总数检测对比观察

刘 颖 武嘉平 李文辉 魏 尊 刘 倩

（廊坊职业技术学院，河北廊坊 065000）

中小型肉鸡养殖中带禽消毒前后空气中细菌总数检测对比观察

刘 颖 武嘉平 李文辉 魏 尊 刘 倩

（廊坊职业技术学院，河北廊坊 065000）

本研究以中小规模肉鸡养殖场为研究对象，采用自然沉降法对不同日龄消毒前后鸡舍内空气细菌数量进行检测，研究消毒前后鸡舍内空气细菌数量变化规律。试验结果表明，肉鸡饲养中期鸡舍内空气细菌含量和物体表面细菌数量较前期和后期高；带禽消毒可以显著降低鸡舍内空气细菌含量。

带禽消毒；消毒效果；自然沉降法

细菌学检测是评价禽舍消毒效果的重要指标，为了观察和证实消毒对鸡舍环境中细菌数量的影响，本研究以中小规模肉鸡养殖场为实验对象，研究不同日龄以及消毒前后鸡舍内空气细菌数量变化规律，以指导养殖场搞好环境卫生管理，改善鸡舍内环境空气质量，预防疾病发生和传播。

1 材料和方法

1.1 试验时间及地点

试验时间为2012年4月～2012年7月。试验地点：廊坊市安次区某肉鸡养殖场。

1.2 试验鸡场情况

鸡场占地面积3000m2，辅助生产建筑包括更衣室、消毒室、兽医室、饲料贮藏加工间、变配电室、锅炉房、粪便污水处理设施等。采取网上平养，饲养量5000只。鸡舍长58 m，宽11 m，舍内设四行水线，三行料线，四行照明线，自动球阀式乳头饮水装置，人工加料筒。纵向通风，侧墙设小窗。采取全进全出饲养方式，使用自配饲料，饲养周期46d，空舍14d，计60d。

1.3 材料

1.3.1 消毒药物。带禽消毒药选择消迪（10%癸甲溴铵溶液），大连三仪动物药品有限公司，规格100ml：10g，生产批号兽药字（2011）060013066，按1：600倍自来水稀释，进行喷雾消毒，喷雾量24ml/m3。

1.3.2 培养基。普通营养琼脂（杭州天和微生物试剂有限公司，批号20110290）。

1.4 方法步骤

1.4.1 制备采样皿。将灭菌后的普通营养琼脂培养基融化后，冷却至45～50℃，倒入直径11cm的无菌培养皿内，每个培养皿15～20ml，室温冷却凝固后，倒置于37℃温箱内培养24h，挑选无菌生长的培养皿使用。

1.4.2 采样点的选择。选取鸡舍内四个角和室中央共5个采样点，采样高度一般为1.2m，四周各点距墙1.0m。

图1 鸡舍采样点分布示意图

1.4.3 采集时间。每个养殖批次分别在肉鸡8日龄、24 日龄、42日龄中午11：00～12：00采集空气样本（消毒前1小时的对照组样本），后带鸡消毒，分别采集消毒后lh、24h、48h空气样本。

1.4.4 培养皿的放置。将培养皿编号，放置于相应采样点上，由内向外按次序打开采样皿，暴露采样15min。培养皿盖严禁朝上，避免直接暴露于空气中，影响采样结果。

1.4.5 实验室培养。采样结束后，将培养皿盖子盖好，放入无菌塑料袋中带回实验室。培养皿反转，至于37℃温箱中培养24～48h，观察记录培养皿上菌落数（CFU），然后用公式计算出每1m3空气中的细菌数。

空气中细菌总数计算方法 每立方米细菌总数：（cfu/m3）=50 000 N（A×T）。式中：A为平皿面积（单位cm2）；T为平板暴露时间（min）；N为平板菌落数（cfu）；50 000为校正值。

2 结果分析

2.1 数据统计

对实验设计的两个养殖批次数据进行统计，计算出实验日龄（8、24、42日龄）每个时间点10个平板的平均菌落数，以及该时间点的杀菌率。

表1 不同日龄各检测时间点平板平均菌落数

表2 不同日龄各检测时间点的平均杀菌率

2.2 统计分析

采用EXCEL数据分析软件，进行两因素无重复方差分析

表3 不同日龄组间鸡舍空气平均菌落总数的比较（单位cfu/m3）

3 结论

空气平均菌落数指标，在不同日龄鸡舍各组间差异极显著（P＜0.01），其中24日龄组的空气平均菌落数指标极显著高于8日龄组、42日龄组（P＜0.01）；42日龄组与8日龄组差异不显著（P＞0.05）。数据统计显示，鸡舍内环境空气中

细菌含量在鸡群生长中期时高于前期和后期。

刘颖（1977-），女，兽医硕士，执业兽医师，廊坊职业技术学院动物科学与技术系讲师，主要从事畜牧兽医教学及科研工作。