油桃丰产栽培技术

张伟

摘 要：介绍了油桃大棚栽培技术，如种植密度、授粉树配置、温度控制、水肥管理、树形培育与修剪、疏花疏果及病虫害防治等。

关键词：油桃；大棚栽培；管理技术

中图分类号 S662.1 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）01-02-80-02

油桃表面光滑无毛，色泽鲜红夺目，果实脆硬，耐贮运，易管理，丰产、稳产，深受消费者喜爱。油桃栽培1年植树，2年挂果，，第3年每株产量3～4kg，产量达1 800～2 200kg/667m2。塑料大棚栽培的油桃上市时间早，正值水果供给淡季，市场售价高。近年来，砀山不断调整水果种植结构，在葛集、李庄、周寨等镇大力发展大棚油桃栽培，全县栽培面积近1 333万hm2，平均667m2净收益超过万元，取得了良好的经济效益。笔者多年从事油桃栽培管理，现将栽培管理要点总结如下：

1 园地选择

大棚栽培油桃应选择地势平坦，土质疏松，土壤有机质含量高，排水良好、光照条件好、交通方便的地块。

2 栽植

2.1 种植密度 大棚油桃必须进行密植，通过增加密度实现早期丰产，随着树冠不断扩大，可以间除部分过密树，以达到通风透光的要求。一般初植株行距1m×2m或1.5m×2.5m，棚与棚之间预留1.2m空间，以利生产管理和通风透光。

2.2 授粉树配置 一是选择主栽品种花粉量大，自花授粉率高品种。二是适当配置授粉树，主栽与授粉树比例一般为5∶1，采用蜜蜂传粉的地方可以适当减少授粉树比例。

3 扣棚及升温时间

定植当年秋季桃树落叶90%时，即可进行冬剪，一般在11月中下旬开始覆盖无滴水薄膜，同时覆盖草帘，使油桃闭光休眠，温度稳定在-2～8℃。12月中旬开始拉草帘升温，此时应注意温度的逐步提升。

4 温、湿度控制

4.1 温度控制 棚内温度可通过开放风口和收放草帘来控制。开始升温时棚内温度白天保持在5～16℃，夜间不低于2℃；花期白天温度控制18～22℃，夜间5～8℃；果实膨大期昼温控制在20～25℃，夜温8～10℃；着色期昼温控制在22～25℃，夜温10～16℃；当外界夜间气温稳定在8～10℃时可停止放帘或放半帘；外界夜间气温稳定在12～15℃时可撤去塑料膜。

4.2 湿度控制 休眠期至开花前相对湿度控制在70%～80%；花期保持相对湿度50%左右；果实生长至着色期相对湿度控制在60%以下；当棚内湿度过大时可通过放风来调节，湿度过低可喷雾、地面喷水或浇水。

5 整形修剪技术

5.1 树形结构 每株树一个独立向上的主干，干高50～60cm，主干高度2.2～2.6m。主干上着生小型结果枝组10～15个。与主干夹角70°～90°，每个小型结果枝组上着生有效结果母枝1～3个。结果枝组间夹角50°～60°并呈螺旋状向上排列。结果母枝挂果后呈下垂状。

5.2 树形培育 此树形适宜的栽培模式为1m×2m，或1.5m×2.5m，适用于设施栽培及高密度露天栽培。

5.2.1 定植当年树形培育技术 选用一级苗木，按适宜的株行距定植，定干高度50～60cm，保持中干健壮生长，距地面以上50～60cm处注意培养结果枝组，每向上15～20cm注意选留中干上着生的枝条，当中干上着生的枝条生长到30cm时进行第一次摘心，促发二次枝。当二次枝生长到30cm时进行第二次摘心，促发三次枝。7月15日以后停止摘心。中心干不摘心。

（1）夏剪技术。当年移植的苗定干后50～60cm以下差生枝全部去除，当着生在中干上枝条粗度超过中干粗度一半以上时，应重点控制其生长，必要时应疏除，促使其它结果枝均衡生长。此外要疏除内堂的过密枝稍，一方面可以改善树体通风透光条件促进花芽形成，另一方面可以促进保留枝条的生长发育。

（2）冬剪技术。疏除着生在主干上的细弱枝，病残枝等无效枝，进一步调整树体结构。对中干高度未达到理想高度的中干延长枝进行中重短截，每株树选留20～30个有效结果母枝。总的原则是生长旺盛的树修剪要轻，保留的枝条相对要多一些；而生长较弱的树修剪要重，保留枝条总量要少些。对着生在中干及距中干较近的枝条选留6～10个预备枝进行中重短截为第二年结果枝组更新做好预备。

5.2.2 定植当年栽培技术 北方地区宜在春季定植。（1）栽植方法：南北成行挖定植穴或定植沟，深度要求60～80cm，宽100cm左右，每穴施50～70kg有机肥，1kg磷肥。先填半穴土再用浮土分层搅拌施入穴内，并踏实，最后覆土至地面齐平。最好是挖穴填土后，经一个月左右，让土壤下沉，待土壤紧实后再行栽植。定植前应先对根系进行适当的修剪，剪去损伤根及过密的根，让根系均匀扩展深入土中，嫁接口至少露出地面5cm左右，使苗木成活后根茎部不致埋入土中，以免造成嫁接口处腐烂，影响苗木生长。种植时还应将根系上覆盖的土充分踏实，灌透水一次，以使土壤与分根紧密接合。定植后要及时定干，并封堵剪口，切不可等到发芽时定干。（2）肥水管理。定植当年新梢长至20～30cm时，除去地膜后追肥每株施尿素30g加磷酸二氢钾20g。以后每隔15d追肥1次，连续追肥3次。7月中旬后每20d追肥1次，每株施磷酸二氢钾30g，连施3次。第二年及以后各年份：在11月中下旬每667m2施有机肥3 000～6 000kg，桃专用复合肥50～100kg。叶面喷肥从5月中旬至7月中旬，每10d左右喷1次0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，7月中旬至9月下旬每15～20d喷1次0.3%～0.4%磷酸二氢钾，连喷3次。生长季节如干旱要及时灌水，8月中旬后控制灌水，雨季及时排水。

5.3 定植后第二年及以后各年整形修剪 程度近似于冬剪。为防结果部位外移，修剪时要适当重短回缩到主枝茎部，促使形成紧凑的小型结果枝组，基部当年前发的新梢留作来年的结果枝。对当年树高未达到预定高度的个别株，继续培养中心干和主枝。修剪主要方法采取疏枝，短截，重回缩，以改善光照，更新复壮结果枝组，控制结果部位外移及上部强旺。

5.4 盛果初期树及成年树修剪

5.4.1 控制上强 在设施栽培中，独干树形容易产生上强，使结果部位上移，中下部位结果枝组衰弱甚至枯死。因此在每年采收后进行夏剪推冠时应重点调控。具体方法：对中上部直立强旺枝基部疏除，对着生中干及距中干较近的结果枝组上的生长中庸枝条，采取留2～3芽极重短截。

5.4.2 结果枝组更新 （1）对已结果枝组进行重回缩至基部的健壮枝处更新，如果母枝基部没有理想的更新枝，也可在母枝中部选择合适的新枝进行更新。重新培养结果枝组控制结果部位上移或外移。（2）对下部结果枝组采取适宜的中度回缩，如结果枝组生长势较弱应采取扶强措施。（3）利用中干枝上发出的新枝更新，如果在中干上着生结果枝组的附近已抽生出更新枝，则对该枝组进行全部更新，使用由中干枝上的萌发的枝代替已有的结果枝组。大棚油桃的树形为纺锤形，树高1.5m左右，扣棚前的修剪以疏枝为主，长留长放，疏除病虫枝、下垂枝、徒长枝及无花的强营养枝。

6 肥水管理

扣棚前1个月，每667m2施有机肥3 000kg、磷酸二铵25kg、尿素10kg，并浇1遍水，浇水后划锄，盖地膜。幼果期，喷1次0.3%尿素液；硬核期除喷0.3%尿素液外，加喷0.3%磷酸二氢钾液。从扣棚到落花不宜浇水，棚内湿度应在60%以下，硬核期和果实膨大期各浇1次水，但水量要适宜，不宜过大，以免新梢旺长，引起生理性落果。

7 花果期管理

花期要进行人工授粉，花蕾期疏除过密花蕾，双花去一，疏除畸形花、过晚花、病虫花。花后20d开始疏果，使果实分布均匀。要做到短枝留单果，中果枝留双果，长果枝留3～4个果。同时要严格控制棚内湿度，防止因湿度过大造成落果和裂果。

8 病虫防治

冬剪后应及时清除枯枝落叶和杂草。升温至萌芽前，可喷波美3～5°石硫合剂。花果期主要防治叶螨、桃潜叶蛾、梨小食心虫，防治叶螨可喷1.8%维菌素5 000倍液，防治梨小食心虫喷48%毒死蜱1 500倍液。幼果期可喷50%多菌灵或80%大生600倍液防治褐斑病、炭疽病。 （责编：吴祚云）endprint