茶垢会致癌，真有那么毒吗

网站读者Gizi留言说：我在浏览微博时看到一则消息，说“喝茶不洗杯，阎王把命催”；“茶垢中含有镉、砷、铅、汞及亚硝酸盐等致癌物质，可诱发癌症”。这可真吓人。我自己和身边的亲朋好友多有喝茶的习惯，但茶垢本来就不好刷，有时因为杯子盖口小的原因，更不容易刷干净，这可怎么办是好？

答Gizi读者：

茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化而形成的。砷、镉等是致癌物质，但致癌效应也是有条件的。某些报道把茶垢的危害夸大了。

1.剂量问题：虽然关于致癌效应的阈剂量（即出现有害效应的最低剂量）尚有争论，但目前许多学者认为，有些致癌物质在很低剂量时，很少会引发人类癌症。对于茶垢中的致癌物，北京媒体曾委托专家做过实验，仅测出微量铅和汞，砷、镉为零，表明其致癌性很小。

2.受损的DNA有修复能力：虽然很低剂量的致癌物可能会有限地损害DNA，但DNA可以自动修复轻微的损伤，不会形成人体伤害。

一些医学专家也表示，茶垢致癌他们没见过。因此，对于“茶垢致癌说”人们不必过分害怕。不过，虽然茶垢不致癌，但这些氧化物进入人体，会对神经、消化、泌尿及造血系统造成危害，还会引发胆囊结石和反流性食道炎。所以，还是应该养成定期清洗茶杯的好习惯。

南京医科大学教授姜允申endprint