连锁经营管理专业人才需求调研分析

王 芮

（天津交通职业学院，中国 天津 300110）

1 行业背景分析

我国连锁经营行业的迅猛发展不仅给连锁业带来了翻天覆地的变化，同时也深深地影响了与此相关的其他产业，为中国社会创造了无数的就业机会， 推动和加快了中国经济与世界接轨的步伐。 2012年，当时的人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心有关负责人介绍说，全国连锁行业的管理型人才缺口至少为65 万，全国共有各类连锁门店约13 万，占零售业和餐饮业总额的25%,并且还在以年35%的速度发展。

就天津市而言， 截至到2012 年底， 天津市连锁企业已经发展到150 多家， 连锁经营型店铺近6000 多个， 连锁销售总额超过600 亿元，占全天津市社会消费品零售额的比重超过35%，成为零售市场的主力业态。 大型综合超市经营面积大、商品品种繁多、价格低廉，已经变成各方面资金进入天津连锁型市场的首选业态，形成了连锁经营业的领导地位。根据调查分析得知，全天津共有建筑面积在5000 平米以上、经营情况形成一定规范的大型综合超市百余个。

在这样的行业背景下，我院开设六年的连锁经营管理专业可以说是非常适应社会的需求，在以往的企业调查中，很多连锁企业都对我系连锁经营管理专业的毕业生有很高的期盼和渴望。

2 人才需求分析

参与调研的15 家企业中，从事传统零售的企业有9 家（包括便利店、超市、百货、大卖场），从事茶叶、电器等行业的有6 家（包括茶叶、医药、电器、等）。

15 家被调研企业中，拥有门店数量总数约为1000 个，企业员工总数约为30000 人， 其中具有研究生及以上学历的员工约有100 人，占总员工数的0.21%； 本科学历员工约有2000 人， 占总员工数的4.46%；大专学历员工有5000 人，占总员工数13.61%；高中及以下学历员工为20000 多人，占总员工数81.72%。 总体上代表天津连锁企业学历构成。

从天津市现有的连锁企业现状来看，存在着不同的岗位和层次的人才需求，这些连锁企业的岗位存在着一个共同的现象就是：中高层管理人员需求绝对量较高，但是要求也很高，现有的毕业生在短期内很难达到，现成的人才又很难挖到，由于企业快速扩张的需要，普遍认为如果连锁经营管理专业的毕业生适应性和发展速度要更快一点，往往比其他专业的学生或其他途径的人员更快得到提拔和重用。连锁企业中高层管理人员是现在最难直接得到的人员，所以企业更关心可能的后备人选的提拔，也就很注重基层人员的高素质和高能力。

通过对物美、人人乐、苏宁、津乐园等企业的走访，发现企业对高职高专连锁专业的毕业生的定位为基层管理人员。也就是毕业生基本上是从基层岗位做起，逐步提升为基层甚至是中层的管理人员，但也有在顶岗实习中表现突出的同学毕业后甚至是在顶岗实习中就被直接提拔为管理人员。

通过调研发现，我市连锁企业对本专业高职毕业生的岗位人才需求主要表现为三大方面：区域管理人员、门店管理人员和总部管理人员。 区域管理人员的人才需求主要体现在：地区督导、区域营运主管、区域人力资源主管、区域开拓人员；门店管理人员的人才需求主要有：柜组长、门店部门主管、店长助理、店长；总部管理人员主要缺乏营运部门主管、品类主管、采购主管、网店开拓主管、以及特许经营部主管等岗位人才。

3 岗位能力分析

在调研中发现， 连锁企业对现有连锁经营专业人才培养的规格、结构、质量的要求各不相同，要求较高的，可能即便是连锁专业的学生也很难企及，要求低的岗位，似乎不是连锁经营专业的学生也可以胜任。 但总体说来，基本上包括学历层次、基本素质、知识结构、能力结构、核心职业技能等方面的要求。

学历方面， 连锁经营企业的中高层职位要求大专以上的学历，在天津市连锁企业高端人才相对缺乏的现实状况下，多数企业变得更加务实，除了个别知名的大企业的高端职位外，企业的基层岗位，甚至一些企业的管理岗位们都以能力而非以学历作为最重要的指标；基本素质上，对于高职高专学生的基本素质表示认可，但认为需要提高一些职业素养方面的要求；由于是对连锁经营的专业进行的调查，因此，企业认为既然是专门的连锁经营管理专业的学生，则其知识结构、能力结构和核心职业技能这三个方面，应该也确实比其他专业的学生要求的更多，期望也更高，多数企业希望在就业前，连锁经营管理专业的学生，就应该对其将要从事的行业有特别的准备，比如零售业会希望学生在商品管理和门店运营方面有相关的知识储备。

综合分析所调研各连锁企业中对各种岗位的综合素质，应该具备包括知识结构特征、综合能力特征和性格特征在内的综合职业能力要求，如图1 所示：

图1

4 调研结论

根据专业调查结果，我们认为，天津交通职业学院连锁经营管理专业的人才培养定位应是，在连锁经营性的企业中，服务管理岗位一线中具有较高的专业理论知识,掌握一门以上的连锁行业中的操作技能,在连锁经营性服务工作中，能够从事多岗位、复杂性、关键性的劳动,能够有效带动、组织、协调其他人员完成工作中的任务,将最新的理论知识、最新的方案设计、最新的技能要求转变成最终最佳的服务管理和效益复合型技能人才。本专业最终的岗位目标为能够胜任连锁经营企业服务在第一线的门店店长、部门经理以及部门主管等人才。 也就是说，是按照连锁经营企业中的基层管理人员要求作为培养的主要方向。

在企业调研中我们发现，现在的连锁企业大部分都在使用先进的管理信息系统，先进的设施设备。 因此传统教学一支粉笔、一块黑板、一张嘴传授知识，靠语言、文字数据传递信息的传统教学模式已经远不能作为今天的教学条件，我们要将文本图像以及声音视频等各种多媒体信息有机组合在一起，生动地反应出动态客观世界与营销环境的结合，将学生所有感官调动起来，在多种多样的媒体信息中认知学习、理解概念并掌握知识， 这么做比用简单的语言来传授知识形象很多，更轻松地激发起学生的学习兴趣，对注意力的集中以及增强学生的创新意识起到推动和促进作用。 除此之外，教师还应进一步地应用网络来进行教学。 在空间上，这样可以让学生的学习方法与学习环境得到更大的拓展，只要有电脑网络学生就可以自主地进行课程学习，而不是仅仅局限于教室或实训中心。在时间上，网络教学可以24 小时不间断进行，学生可以在课余时间通过网络进行学习，也可以随意支配自己的学习时间并选择学习内容，这样，增强了学生学习的自觉性，拓展了主动性，对培养学生的创新意识和创新能力起到了积极主动的促进作用。除此之外，我们还要充分利用校内实训设备与实训环境，通过现有的电子商务模拟实训室、未来超市和物流实训中心及连锁经营管理模拟实训室等实训条件， 能够有效的帮助学生在学习理论知识的同时， 更好的完成技能知识的学习。