2012年高职旅游论文研究综述

2014-02-20廖俐

科教导刊 2014年3期

廖俐

摘要高职旅游专业培养具有旅游管理专业知识、理论基础扎实、实际操作能力较强，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位和高、中等旅游院校从事旅游管理和教学工作的高级专门人才。高职旅游管理专业是培养拥护中国共产党领导的具有良好职业能力和德、智、体、美、劳全面发展的高技术应用型旅游专业人才。本文将对2012年高职旅游论文进行研究综述。

关键词高职旅游专业综述

中图分类号：G710 文献标识码：A

长期以来，世界许多国家或地区都把进行教育教学改革，提高人才培养质量，培养具有国际竞争能力的人才作为本国或本地区面向新世纪高等教育发展战略的最高议题之一。徐静（2012）把师资队伍的建设作为教学质量提高的一个重要环节而加以重点关注。①瑞士洛桑酒店管理学院和美国的康奈尔大学等旅游教育发达国家的学校之所以取得了丰硕的教育成果，在相当大的程度上也是依托于强大的师资力量。因此，朱海岳（2012）认为师资建设和教学模式在旅游高职高专发展建设中占据的重要地位和作用是不言而喻的，旅游高职高专专业建设在我国也有着极为重要的现实意义。②

1 高职旅游专业开展的现状

姚丹丽，黄翠鸾（2012）指出我国整体、各地方以及旅游行业的良好发展态势一方面为我国旅游教育的发展奠定了良好的发展基础，另一方面也客观地要求我国旅游教育事业能与我国旅游业的发展步伐相协调，并在此基础上能指导和推进旅游实践的发展。③④刘念（2012）我国旅游高职教育的发展也在这一背景下应运而生，并不断地探索新的起点和先进的发展方向，以促进我国旅游业的进一步发展。⑤张玉香2012年统计的旅游专业的各类院校，开展旅游专业研究生教育的有33所，占2.8%；开设旅游管理本科教育的院校有95所，占8.2%；开展旅游有关专业专科（含高职）教育的院校216所，占18.7%；开展旅游中等职业教育的学校（中专、职高和技校）841所，占73%。⑥

吴紫英（2012）阐述我国的旅游专业教育主要集中于中等职业教育，但是随着我国旅游业实践的不断发展，对旅游高级人才的需要也日益增多。因此，在这个意义上也可以说，中国未来的旅游专业教育势必将培养的重点放在旅游高职教育方向上来。⑦

2 高职旅游专业建设面临的困境

罗红卫（2012）指出我国旅游高职高专院校尚处于发展的初级阶段，正在探索期，虽取得了一定的成绩，但尚未形成真正意义上的名牌院校；师资质量状况既是决定我国21世纪高职旅游教育在国际旅游教育地位的重要因素之一，也是影响我国旅游业发展水平的关键因素之一。⑧李广成（2012）论述了高职旅游教育是以市场需求为导向，以培养应用技术型人才为目标的，与本科教育相比，它更贴近市场、注重技术、强调实践经验。⑨世界著名的旅游学府如美国的康奈尔大学、休斯顿大学希尔顿酒店管理学院、瑞士洛桑酒店管理学院等均要求专业教师具有从事过旅游企业管理和旅游业务的经历。有些学校甚至规定，专业课教师要有丰富的专业实践经验，必须持专业技术资格证书上岗。专业师资建设是搞好高职旅游教育、保证高职旅游院校教学质量的关键，抓好师资建设既是高职旅游教育当前重要的基本建设，也是面向未来发展的战略任务。

3 高职旅游专业发展的对策与前景

方明明（2012）指出专业师资建设的紧迫性我国旅游高职教育已经发展了30多年，除在旅游专业教育的“供给”和旅游实践中的“需求”方面还存在着尚需进一步协调的地方之外，21世纪中国社会、经济和文化的发展，不仅对未来旅游从业人员素质和能力提出了更高的要求，同时也对高职旅游专业师资质量提出了更高的标准。⑩

（1）旅游实践的领域拓展的速度在加快，要求我们的旅游高职的师资队伍能具有良好的研究和实践能力，从而及时地指导学生领悟和掌握相关的知识和技能，以适应未来发展的需要。

（2）杨洪怡（2012）认为旅游理论研究和探索的速度在加快，旅游专业的学习涉及行、住、食、游、娱、购等各个方面，旅游活动是人类的一种高级精神消费行为，旅游产品也是一种享受和奢侈消费品，而每一个环节就有不同的时尚、风格、品位等消费行为和心理等阶段性和时代性的变化，旅游服务和发展的理念在不断地快速拓深，这也客观地要求从事旅游高职教育的师资队伍能在最短的时间里了解和掌握这些服务和发展的理念，以便能让旅游实践适应和符合旅游消费者客观的变化需求，从而真正地提高旅游业发展水平。豘

（3）我国旅游业整体发展水平要求旅游高职教育的师资队伍能建立一套行之有效的培养旅游人才的方案和途径，从而能真正持续而高效地为旅游业发展奠定坚实的人才基础。旅游从业人员素质的形成和提高是长期教育熏陶的结果，尤其是对从事旅游业的未来毕业生来说，良好的职业素质、理念和个性在学校教育期间是一个重要的培养和形成阶段，教育的质量将最终影响整体旅游业从业人员的素质基础。周其厚（2012）为了贯彻理论与实践相结合的原则，在授课时，我们注意选择一些与课程相关的富有知识性、科学性和趣味性于一体的具体事例进行讲解，促使学生对授课内容产生兴趣。豙

综上所述，在我国旅游业正处于发展的高峰阶段，旅游教育的成果离不开师资队伍正确积极的思想、能力和态度，不断地加强旅游高职高专师资队伍的建设和专业建设对旅游业整体发展状况以及地区经济的发展有着极为重要的紧迫性。同时，通过兼职教师的引入，还有利于高职院校旅游专业的教育、教学工作更加贴近企业，贴近社会，了解社会对旅游专业人才需求的变化，了解旅游行业的发展趋势，对高职院校旅游专业改革的理论与实践起到指导作用。

课题项目：本文为2012年度广西高等学校教学改革工程项目《高职院校旅游管理专业课程与实训课程考核方式的创新性研究》阶段性成果，项目编号为2012JGB398

注释

① 徐静.基于工作过程的高职旅游英语课程开发的调查问卷分析[J].英语广场（学术研究），2012.2：84-85.

② 朱海岳.高职旅游类学生职业素质“工学并行养成模式”的实践与探索[J].职教通讯，2012.5：16-19.

③ 姚丹丽.高职旅游专业学生就业问题研究——基于利益相关者理论[J].长春理工大学学报，2012.4：125-126.

④ 黄翠鸾.高职旅游管理专业普通话口语技能教学改革[J].科技视界，2012.10：11-13.

⑤ 刘念.论“能力本位”在高职旅游英语教学中的体现[J].南昌高专学报，2012.2：146-147.

⑥ 张玉香.高职旅游类课程体验式实训教学模式研究——以《导游业务实训》为例[J].内蒙古农业大学学报（社会科学版），2012.2：163-165.

⑦ 吴紫英.高职旅游管理专业学生语言能力培养探究——以安庆职业技术学院旅游管理专业为例[J].吉林省教育学院学报（下旬），2012.6：98-99.

⑧ 罗红卫.基于工作任务的高职旅游英语口译协同学习框架研究[J].广东广播电视大学学报，2012.4：65-69.

⑨ 李广成.旅游产业新政下的高职旅游教育发展探讨——以无锡为例[J].无锡商业职业技术学院学报，2012.4：72-76.

⑩ 方明明.视听说模式下的高职旅游英语研究[J].海外英语，2012.17：92-93.