到咖啡馆里避暑

汤园林

迪拜因有钱而闻名世界，那里的人们有钱有闲，慢慢地品一杯咖啡自然成为当地人的生活习惯，因此，无论是繁华的广场，还是安静的小巷，咖啡馆都遍地开花。

阿布拉也是咖啡馆的常客，大学毕业后，他决定开一家小小的咖啡馆，一边当老板一边优哉游哉地品尝咖啡，实在是一件很美的事。可是，咖啡馆开业后，一直生意冷淡，虽然发了许多传单，也做了许多促销活动，但客人始终寥寥无几。自己的咖啡馆位置并不差，咖啡的味道也很纯正，还得到了顾客的称赞，可为什么就没生意呢？这让阿布拉百思不得其解。

那天，一位客人大汗淋漓地走进咖啡馆，点了一杯热咖啡。虽然店里空调开得很足，但客人一直嚷热，一杯咖啡喝了很久。为了让客人感觉不那么糟，阿布拉打开了电视，屏幕上正闪现出冰天雪地的异国风情，客人一看，无限神往地说：“如果能坐在冰块上喝一杯热咖啡，一定爽极了！”

客人一句无心的话让阿布拉陷入了沉思。迪拜处于沙漠地区，常年气温偏高，每年下雨天数不超过30天，且集中在冬季，夏季酷热，气温常常在40℃～50℃。在这样炎热的天气里，喝热咖啡实在是一种酷刑。尽管迪拜人热爱咖啡.但夏季还是会减少进咖啡馆的次数。阿布拉的咖啡馆正不合时宜地选择了夏季开业，难怪生意惨淡。

是啊，正如那位客人所言，如果此时能坐在冰天雪地里，一边避暑，一边慢慢品尝一杯热咖啡，实在是人生最大的享受。

为什么不把冰天雪地的情景搬到自己的咖啡馆呢？

阿布拉撤掉了咖啡馆里所有的桌子椅子，然后买来厚厚的冰块，做成桌子椅子的模样，墙壁上也镶嵌上一层晶莹的冰块，木质地板也换成了冰块地板。吧台、墙上装饰物、盘子，杯子、酒水单，所有的东西全部由冰块切割而成。为了防止冰块融化，也为了更好地营造冰天雪地的情景，室内温度一直保持在零下6℃。

这样的寒冷环境，会不会冻坏习惯了高温天气的迪拜人呢？阿布拉也早有考虑，他准备了毛皮垫子、防寒服、棉靴子、棉手套、毛皮帽子，如果客人感到冷，可以租用这些防寒用品。

阿布拉为焕然一新的咖啡馆重新取名为“冰冷咖啡馆”，并且打出了“请到咖啡馆里来避暑”的广告语。

到咖啡馆里避暑这实在是一件有趣的事，很多人好奇地走进来，然后，立刻被冰天雪地的情景所吸引，一边四处张望，一边不停地发出惊叹声，当冷意袭满全身时，当然会租一套防寒衣，坐在冰凳子上，慢慢地品一杯热腾腾的咖啡。

有人为了安心享受一杯咖啡而选择冰冷咖啡馆，还有人完全为了避暑走进来，甚至有人是为了欣赏冰天雪地的美景，因为在当地，实在难以见到这样的景色。

冰冷咖啡馆很快声名鹊起，当地居民和外地来的游客都喜欢到里面坐一坐。为了让更多的人享受这种凉意，阿布拉设置了客人最长停留时间为40分钟，外加一杯热咖啡，收费100元。如果客人想多待一会儿，还得继续交费。

一个小小的改变，让阿布拉的咖啡馆起死回生，财源滚滚。现在，他再也不用愁客源，愁的是怎样租到更多的店面，让冰冷咖啡馆开遍迪拜的每个角落。

（陈昌喜摘自《现代女报》2013年10月24日）