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干好种生菜这一件事

2014-02-18赵雪峰

思维与智慧·上半月 2014年2期
关键词:西餐厅生菜基地

赵雪峰

1974年,他出生在云南省嵩明县一户普通农民家庭。中学毕业后,他考入了县职业技术学校,学习厨师专业。技校毕业那年,他没去当厨师,而是进了一家叫做“云南阳光”的蔬菜公司,成了一名送菜员。

工作很辛苦,但他干得很起劲,每天凌晨3点,他就要起床,在超市和酒店开业前把最新鲜的菜送到那里。一年后,因为工作表现突出,他被调到大棚基地做了一名种植人员。大棚基地公司请来了十几位蔬菜种植专家和农学博士,专门指导员工们的蔬菜种植。好学的他抓住这个机会,经常向这些专家请教,掌握了不少蔬菜种植的技术。

一晃6年的时间过去了,昔日红火的公司因为管理不善,生意逐渐冷清,最后彻底停业。公司关门了,他失业了,下一步应该往哪里去?他想想自己,除了种菜和卖菜外,别的什么都不懂!难道自己在城里呆了6年,最终还得回农村去种庄稼?他实在是心有不甘。

在接下来的一个多月里,他四处奔走,希望找到一份自己能干的工作。做搬运工,他没有力气;当业务员呢,他又不擅交际;去街头卖报纸,他不擅言辞,一天连10份报纸都没卖出去……

工作无着落,苦恼无助、走投无路的他不得不回到了家乡,此时,已经是2001年初了。在老家闲着的日子,他经常回忆在公司工作的时光。他想起公司种的很多菜,有些菜本地人不吃而专门卖给那些西餐厅,比如生菜,他有些疑惑:为什么西餐厅要生菜呢?现在阳光公司倒闭了,这些西餐厅还从哪里进货呢?想到这里,他产生了一个想法,如果在家乡种生菜,往城里卖会如何呢?在家闲着也是闲着,自己有种菜这门技术为何不用一用呢?再说了,在农村种植生菜,是天然种植,生菜的品质会更好,市场应该更大。

说干就干,他查资料,做市场调研,在认为可行后,他觉得自己人单力薄,于是极力动员几个亲属和他一起种生菜,他承诺按说好的价包销。3个月后,他带着第一批种植出来的近8吨生菜来到城里。当时,正好赶上生菜销量旺季,仅仅3天,他的生菜便销售一空。但由于经验不足,他将生菜的价定得太低,结果付完村里人的钱后,他还赔了3000多元。但是,这次种植经历,使他种植生菜的信心大增。

村里人见种生菜挣钱,都来找他咨询,咨询的人多了,他就想:能不能把农民组织起来,集体种植,再收购他们手里的生菜,卖到市场上去挣差价?于是,他找卖菜时认识的朋友,两个人算了笔账,一拍即合,成立了蔬菜公司,建起了50亩的生菜基地,朋友负责销售,他负责指导农民种植。

想法不错,但运作起来并不容易。因为靠运气撞市场,第一年,他和朋友就赔了个精光。往下的路应该怎么走,听到一些人的风言风语,他也有些迷茫。但他要强的劲上来了:“接着干,就不信种不好菜!”不撞市场,想办法搞订单蔬菜。经过一番努力,他把生菜卖到一些大超市和麦当劳、肯德基这样的西餐厅。由于他的生菜质量上乘,要货量逐渐增加,他们也不断扩大生产,还把小小的生菜打到国外市场。失败、成功,再失败再努力再成功,几年来,他经受了许多挫折,付出了无数的辛苦和汗水,终于,他的生菜基地一点点成长起来,他组织建成全国最大、最规范的生菜种植示范基地,年产5000多吨新鲜蔬菜远销国内外。由此带动近千户农民发家致富,解决1000多人的就业问题,他获得“全国农村青年创业致富带头人”、“全国科普惠农兴村带头人”、“云南省劳动模范”等称号。

他叫蒲长文,是一名把自己的生菜卖到麦当劳、肯德基的打工仔。他利用8年的时间,从一名失业者成长为与国际公司做生意的百万富翁。当有人让他讲一讲未来的发展和打算时,不擅言辞的他说:“我这一辈子,只干好种生菜这一件事就行了。”言语虽朴素,哲理却深刻。一个人,一生只干好一件事就行。标准似乎不高,然而真正做好一件有意义有价值的事,并不容易。这不仅是对一个人的耐心和毅力的磨炼,更是对一个人信心和勇气的考验。这需要锲而不舍的努力,更需要付出无数艰辛的劳动和汗水。

(编辑 辛英)

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