规模化猪场实施生产绩效管理的具体做法

董联合

（河南省谊发牧业有限责任公司，河南 鹤壁 456285）

近年来随着各行各业的快速发展，对劳动力的使用显得越来越重要，在养猪业生产中同样面临着这样和那样的用人问题。针对如何稳定员工、留住员工、激发员工积极性，提高生产成绩及工作效率、挖掘人力资源潜力，笔者结合自己多年养猪生产管理经验，谈一下猪场的生产绩效管理。

1 绩效管理的重要性

对公司来说，绩效管理是增强战略执行力的一种游戏规则，它将个人业绩、个人发展与公司目标有机结合，通过持续改善个人业绩和团队业绩来持续改善公司业绩，并确保公司战略的执行和业务目标的实现。

对管理者来说，绩效管理能帮助其提高管理水平，减轻管理压力，通过建立自上而下、层层分解的目标体系，使每名员工明确自己的工作重点、工作目标与方向，让员工以最有效的方式、尽最大努力来做“应该做的正确的事”，确保员工的工作行为及工作产出与组织的目标一致。对员工来说，绩效管理通过绩效目标设定、绩效辅导、绩效反馈帮助员工改善个人业绩，并通过实施员工改善计划提升个人能力，从而帮助员工实现个人职业生涯发展。绩效管理的核心目的就是通过提高员工的绩效水平来提高组织或者团队的绩效。通过自上而下的分解目标，避免团队与员工目标偏离组织目标。实现组织对目标的监控实施，保证工作目标的按时完成。

2 成立绩效管理委员会

绩效管理在公司生产中起着非常重要的作用，为了更好地实施绩效管理，应由公司组织成立绩效管理委员会。委员会一般由公司人力资源部主导，由人力资源主管、生产主管、统计、职工代表等4部分人员构成，人力资源部负责主导制定和实施考核，生产主管协助考核和绩效反馈，统计负责考核证明和数据收集，职工代表负责征求意见参与制定。委员会共同起草制定《生产绩效管理办法》。

《生产绩效管理办法》包括工作职责、考核标准、考核时间、工资调整时间、工资构成比例、考核结果反馈和绩效辅导等。各模块都要详细说明，只有先前制定好规则才有说服力，才能提高工作效率，才能更好地激发员工的积极性和创造性。

3 岗位评估

绩效考核一定要充分体现外部竞争性和内部公平性，没有外部竞争性人员很难留住。每年对相同规模畜牧行业进行薪酬调查，为调薪做准备和依据。生产岗位有很多，但为了体现内部公平性也要根据岗位的重要程度来确定绩效标准。基层岗位重要程度划分见表1（仅供参考）：

表1 基层岗位重要程度划分

4 生产基层员工工资构成

企业的生存和发展要经历创业期—成长期—成熟期—衰退期，不同时期要制定不同的工资标准。

创业期的企业基本是新场、新人员、新设备且成绩不稳定，从陌生到熟悉到默契需要一个过程，这个时期基本工资要高，要保证团队的稳定性。企业衰退期同样要稳定员工。合理的创业期，基本工资占比70%+绩效工资20%+福利工资10%。企业快速成长和成熟期的合理工资构成：基本工资50%+绩效工资40%+福利工资10%，以激发员工积极性。另外本人看法，生产管理层实行年薪制为好。

绩效工资可分为指标绩效和工作绩效，指标考核考的是结果，工作考核考的是过程，过程+指标=100%。

例如，育成车间绩效考核：

1）指标考核：

①数量指标。育成车间的成活率（）%，每提高或降低1个百分点奖罚（）元；标准饲养头数（ ），多或少出栏1头奖罚（ ）元。

②质量指标。批次种猪合格率为（）%，每提高或降低1头奖罚（ ）元。

通过了解发现，康师傅所在的食品加工业是一个从农田到餐桌的系统工程，在生产中需要对上百种原料、上千家供应商、每个环节都严格把关。为了确保消费者舌尖上的安全，康师傅自成立之初就以零容忍的态度进行食品安全管理，近年来，更是投入5亿元打造了国际领先的食品安全中心。目前集团共有近3000名食安专业人员，检验项目逾1500个，全年质量指标检验超过350万次。集团通过严格溯源管理体系，实现了从农田到餐桌的全流程追溯化管理。

③成本指标。增重成本( )，提高或降低1个百分点分别奖罚( )元。

2）工作考核（满分100分）：

其中饲养管理、制度执行良好30分，团队协作和配合15分，设备维护和保养20分，无饲料、水电、药品、低耗浪费现象15分，5S标准化管理执行良好10分，报表和档案保质、规范、及时填报10分。

90分奖励（ ）元，每提高或降低1分奖罚（）元。评分权重：主管占40%、本区代表占30%、相关部门30%。

表2 考核表

5 梳理生产关键性指标

每个场都有不同的考核标准，但在关键业绩指标（KPI）考核上考不到关键、考核不科学、激发不了员工积极性、与公司目标不一致等现象都有发生。所以必须对生产岗位关键指标进行深度挖掘，比如分娩车间成活率考核存在漏洞，如弱仔猪影响成活率就放弃饲养。为减少成活率考核漏洞可以作为指标对比，但不作为考核关键指标，关键指标包括数量、质量、成本指标，不在多而在关键。

各阶段关键指标举例：1）分娩段关键指标：母猪提供健仔数量、标准断奶转栏重量、质量合格率、母猪发情配种率等。2）保育、生长、育成关键指标：成活率、料肉比、标准饲养转栏重量、合格率等。3）种猪区关键指标：配种分娩率、产活仔数、母猪残次率、后备母猪利用率等。

注：生产后勤岗位能定量不定性，如水电维修关键指标：水电维修费、另对计划性、工作质量、及时性、服务满意度进行考评。

6 制定考核办法

6.1 制定岗位职责

必须把岗位具体工作内容和标准描述清楚，让员工清晰认识工作。如种猪车间的岗位职责：负责种猪车间饲养管理工作，负责查情和配种工作，负责种猪的转群工作，配合防疫、育种人员的工作，负责车间设备的保养和维护，负责领导交办的临时工作等。

6.2 制定工作目标

制定工作目标时应结合公司目标层层分解，不能过高，高了失去信心、低了工作不努力。最好的指标和目标，蹦一下能碰到。如公司目标完成成活率90%需各阶段分解，则分娩段96%、 保育97%、生长98%、育成99%。各阶段指标相乘才能完成公司目标。

6.3 制定基本工资标准

结合岗位评估，按照非常重要、重要、一般、不重要4个岗位层次制定工资标准。

6.4 工资标准预算

主要对浮动工资进行预算，绩效工资结合指标进行考核，要对岗位指标当下完成情况，与同期、最好成绩、最差成绩进行比对，合理地进行评估预算。

6.5 绩效考核试行

再好的绩效考核也可能会存在漏洞，一般试行1～2个月进行完善，使双方达成一致后再最终确定下来，考核期为1年，最好采用书面签字确认。

7 生产成绩公示

每月对生产成绩进行公示，并将各阶段的员工个人成绩进行排名。做到公正、公开、透明。定期组织相关人员召开生产成绩分析会，公布指标完成情况和个人成绩排名，分析指标完成原因，优秀和较差的个人做成绩分享，管理者收集优秀个人经验做推广，帮助较差个人找到原因和对策。通过成绩公示，达到全员关注目标、了解目标，并清楚自己的成绩和不足，以促进之后的成绩取得改善和提高。

8 绩效考核和绩效辅导

必须有清晰的考核标准，基层考核每月1次，平常收集好数据，月底汇总。规模化猪场一般实行全进全出，最好以批次为核算单位。每个岗位最好设计一个标准绩效考核模板，月底把完成指标填报上去，并有固定的核算公式。做到考核看数据，核算看依据，再进行逐级审核上报至人力资源部。

考核是手段不是目的。每月管理人员要帮助员工进行绩效辅导，对指标完成情况和差距进行总结，帮助下月进行指标改善，达成共识、增加工资收入、提高生产成绩，努力让员工完成各项指标。

9 小结

通过绩效管理，让每个员工都有清晰的工作标准、清晰的工作目标、清晰的工资收入。只有目标一致、绩效科学，才能激发员工的积极性和创造性，既能完成岗位和公司目标，又能稳定人才队伍，激发生产潜力。所以科学的绩效管理能使企业健康稳定发展，使企业走得更快更远、基业常青!