2014年9—10月份农事指南萝卜常见生理病害及其防治措施

2014年9—10月份农事指南萝卜常见生理病害及其防治措施

萝卜在不良的自然与栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质，常见生理性病害及有效防治措施如下：

1、缺素症。（1）缺氮：植株生长缓慢，叶窄而薄，叶色发黄，茎细弱，根发育不良，细而小，多木质化，辣味增强。（2）缺磷：叶背呈紫红色，叶小而皱缩。（3）缺钾：叶色深绿，叶缘卷曲，呈淡黄色至褐色，下部叶片和茎杆显现深黄至青铜色，叶片增厚，根部不正常地膨大。

2、畸形根。雨水大，或灌水太多，造成土壤板结；施未腐熟的有机肥或施肥不匀；土壤耕作层太浅，或根下有坚硬的石块；厩肥中含尿过多，或尿素肥料直接接触肉质根等，易引起畸形根的发生。

3、裂根。天气长期干旱，土壤长期干燥，根的生长暂时停顿，而后突降大雨或灌水，肉质根又迅速生长，易发生裂根。

4、糠心。部分生长期短、生长迅速、肉质松的品种，常因土温高，缺水，呼吸作用强，或收获迟，贮藏中高温干燥而发生糠心。在栽培中，土壤中钾肥缺乏，肉质根积累养分不足或者某些品种“先期抽薹”，也易引起糠心。

5、黑皮和黑心。土壤坚硬、板结、通风不良；施用新鲜厩肥，土壤中微生物活动强烈，耗氧过多，造成根部窒息，使部分组织因缺氧而出现黑皮或黑心，萝卜感染黑腐病，也会引起黑心。

6、辣味。萝卜中含有芥辣油，其含量适中时，萝卜风味好，含量过多则辣味加重。其含量除决定于品种遗传性外，凡气候炎热、干旱或有机肥不足时，都易使萝卜中芥辣油含量增加。

7、苦味。萝卜在生长过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷、钾肥不足，肉质根内易产生一种含氮的碱性化合物——苦瓜素，使萝卜出现苦味。单纯施用较多氮素化肥时，常发生此现象。

防治措施：

（1）选用优良品种。如，萝卜肉质根入土较浅的品种不易发生畸形根；萝卜肉质根含水较少的品种，肉质致密的品种不易发生裂根；生长速度较快的白皮品种或杂种一代较绿皮品种辣味和苦味较轻，适于夏秋栽培。

（2）选择适宜的栽培季节。如生食的萝卜品种秋季适当晚播，其芥辣油含量低，品质好。

（3）选择土层深厚的地块种植，并深耕细耙，使土壤疏松。

（4）科学施肥，施入的有机肥必需充分腐熟并撒匀，适当增施磷、钾肥，以提高品质。

（5）合理灌水，防止忽干忽湿或过于干湿。天气干旱时应注意及时浇水，有条件的最好进行喷灌。

（300210 天津市蔬菜技术推广站 吴建金 谢文旭）